Ребець Ростислав Борисович
Сосиски “особливі”
Номер патенту: 102000
Опубліковано: 27.05.2013
Автори: Крижова Юлія Петрівна, Ребець Ростислав Борисович
МПК: A23L 1/314, A23L 1/317
Формула / Реферат:
Сосиски, що містять яловичину першого сорту, свинину жиловану жирну, сіль кухонну, цукор-пісок, нітрит натрію, воду, які відрізняються тим, що додатково містять яблучний пектин високометоксильований, м'ясо куряче односортне, суху молочну сироватку, харчову добавку "Біофос-90", спецію "Дитяча" при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: яловичина першого сорту 41,0-45,0 ...
Сосиски “унікальні”
Номер патенту: 101999
Опубліковано: 27.05.2013
Автори: Крижова Юлія Петрівна, Ребець Ростислав Борисович
МПК: A23L 1/314, A23L 1/317
Формула / Реферат:
Сосиски, що містять яловичину першого сорту, свинину жиловану жирну, сіль кухонну, цукор-пісок, нітрит натрію, воду, які відрізняються тим, що додатково містять яблучний пектин високометоксильований, м'ясо куряче односортне, суху молочну сироватку, харчову добавку "Камецель 4000", спецію "Дитяча" і спецію "Яловича" при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: яловичина першого сорту ...
Сосиски “класичні”
Номер патенту: 99397
Опубліковано: 10.08.2012
Автори: Крижова Юлія Петрівна, Ребець Ростислав Борисович
МПК: A23L 1/315, A23L 1/314, A23L 1/317 ...
Формула / Реферат:
Сосиски, що містять яловичину першого сорту, свинину жиловану жирну, сіль кухонну, цукор-пісок, нітрит натрію, воду, які відрізняються тим, що додатково містять яблучний пектин високометоксильований, м'ясо куряче, суху молочну сироватку, харчову добавку "Сардельки комбі" при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: яловичина першого сорту 41,0-45,0 свинина жилована жирна...
Пельмені “особливі”
Номер патенту: 98578
Опубліковано: 25.05.2012
Автори: Ребець Ростислав Борисович, Крижова Юлія Петрівна
МПК: A23L 1/317, A23L 1/314
Формула / Реферат:
Пельмені, що містять свинину жиловану жирну, цибулю ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого ґатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що додатково містять котлетне м'ясо зі свинини, котлетне м'ясо з яловичини, водорість ламінарію, воду на гідратацію при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: свинина жилована жирна ...
Пельмені “ексклюзив”
Номер патенту: 98269
Опубліковано: 25.04.2012
Автори: Ребець Ростислав Борисович, Крижова Юлія Петрівна
МПК: A23L 1/325, A23L 1/314
Формула / Реферат:
Пельмені, що містять цибулю ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого ґатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що містять білу рибу судак, перець червоний мелений, водорість ламінарію, воду на гідратацію у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: біла риба судак 45,0-47,0 цибуля ріпчаста свіжа ...
Сосиски “унікальні”
Номер патенту: 69001
Опубліковано: 25.04.2012
Автори: Крижова Юлія Петрівна, Ребець Ростислав Борисович
МПК: A23L 1/31
Формула / Реферат:
Сосиски, що містять яловичину першого сорту, свинину жиловану жирну, сіль кухонну, цукор-пісок, нітрит натрію, воду, які відрізняються тим, що додатково містять яблучний пектин, м'ясо куряче односортне, суху молочну сироватку, харчову добавку "Камецель 4000", спецію "Дитяча" і спецію "Яловича" у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: яловичина першого сорту 41,0-45,0...
Сосиски “особливі”
Номер патенту: 66635
Опубліковано: 10.01.2012
Автори: Крижова Юлія Петрівна, Ребець Ростислав Борисович
МПК: A23L 1/31
Формула / Реферат:
Сосиски, що містять яловичину першого сорту, свинину жиловану жирну, сіль кухонну, цукор-пісок, нітрит натрію, воду, які відрізняються тим, що додатково містять яблучний пектин, м'ясо куряче односортне, суху молочну сироватку, харчову добавку "Біофос-90", спецію "Дитяча" у наступному співвідношенні компонентів:кількість основної сировини, % на 100 кг: яловичина першого сорту ...
Сосиски “класичні”
Номер патенту: 66634
Опубліковано: 10.01.2012
Автори: Ребець Ростислав Борисович, Крижова Юлія Петрівна
МПК: A23L 1/31
Формула / Реферат:
Сосиски, що містять яловичину першого сорту, свинину жиловану жирну, сіль кухонну, цукор-пісок, нітрит натрію, воду, які відрізняються тим, що додатково містять яблучний пектин, м'ясо куряче односортне, суху молочну сироватку, харчову добавку "Сардельки комбі" у наступному співвідношенні компонентів: кількість основної сировини, % на 100 кг: яловичина першого сорту 41,0-45,0 ...
Пельмені “морські”
Номер патенту: 97062
Опубліковано: 26.12.2011
Автори: Сусяк Вікторія Іванівна, Ребець Ростислав Борисович, Крижова Юлія Петрівна
МПК: A23L 1/314, A23L 1/325
Формула / Реферат:
Пельмені, що містять цибулю ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого ґатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що додатково містять креветки тигрові, гребінці морські, перець червоний мелений, водорість ламінарія, воду на гідратацію при співвідношенні компонентів фаршу, мас. %: креветки тигрові 24,0-25,75 ...
Пельмені “диво”
Номер патенту: 97061
Опубліковано: 26.12.2011
Автори: Сусяк Вікторія Іванівна, Крижова Юлія Петрівна, Ребець Ростислав Борисович
МПК: A23L 1/314, A23L 1/325
Формула / Реферат:
Пельмені, що містять цибулю ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого ґатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що додатково містять червону рибу лосось, перець червоний мелений, водорість ламінарія, воду на гідратацію та додатково тісто містить барвник «чорнила каракатиці» при співвідношенні компонентів фаршу, мас. %: червона риба лосось...
Пельмені “ексклюзив”
Номер патенту: 65465
Опубліковано: 12.12.2011
Автори: Ребець Ростислав Борисович, Крижова Юлія Петрівна
МПК: A23L 1/31
Формула / Реферат:
Пельмені, що містять цибулю ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого ґатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що додатково містять білу рибу судак, перець червоний мелений, водорість ламінарія, воду на гідратацію у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: біла риба судак 44,0-48,0 цибуля ріпчаста...
Пельмені “особливі”
Номер патенту: 64642
Опубліковано: 10.11.2011
Автори: Ребець Ростислав Борисович, Крижова Юлія Петрівна
МПК: A23L 1/31
Формула / Реферат:
Пельмені, що містять свинину жилована жирну, цибулю ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого ґатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що додатково містять котлетне м'ясо зі свинини, котлетне м'ясо з яловичини, водорість ламінарія, воду на гідратацію у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: свинина жилована жирна ...
Пельмені “морські”
Номер патенту: 61741
Опубліковано: 25.07.2011
Автори: Сусяк Вікторія Іванівна, Крижова Юлія Петрівна, Ребець Ростислав Борисович
МПК: A23L 1/325
Формула / Реферат:
Пельмені, що містять цибулю ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого ґатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що додатково містять креветки тигрові, гребінці морські, перець червоний мелений, водорость ламінарія, воду на гідратацію, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: креветки тигрові 23,0-27,0 ...
Пельмені “диво”
Номер патенту: 61740
Опубліковано: 25.07.2011
Автори: Ребець Ростислав Борисович, Крижова Юлія Петрівна, Сусяк Вікторія Іванівна
МПК: A23L 1/314
Формула / Реферат:
Пельмені, що містять цибулю ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого ґатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що додатково містять червону рибу лосось, перець червоний мелений, водорість ламінарія, воду на гідратацію та в тісто додають барвник "Чорнила каракатиці" у наступному співвідношенні компонентів,мас. %: червона риба...
Ромштекс
Номер патенту: 57608
Опубліковано: 10.03.2011
Автори: Ребець Ростислав Борисович, Крижова Юлія Петрівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: ромштекс
Формула / Реферат:
Ромштекс, що містить свинину жиловану напівжирну, сухарі панірувальні, м'ясо куряче, часник свіжий очищений, перець чорний або білий мелений, сіль кухонну, сухарне борошно, воду питну, який відрізняється тим, що додатково використовується суміш "Едгель А25" у наступному співвідношенні компонентів, %: м'ясо куряче 38,65-41,4 свинина жилована напівжирна 38,0-41,0 ...
М’ясний фарш для ромштексів
Номер патенту: 57606
Опубліковано: 10.03.2011
Автори: Крижова Юлія Петрівна, Ребець Ростислав Борисович
МПК: A23L 1/31
Мітки: фарш, м'ясний, ромштексів
Формула / Реферат:
М'ясний фарш для ромштексів, що містить свинину жиловану напівжирну, м'ясо куряче, сухарі панірувальні, часник свіжий очищений, перець чорний або білий мелений, сіль кухонну, воду питну, який відрізняється тим, що додатково використовується суміш "Біндфест БГ", у наступному співвідношенні компонентів, %: м'ясо куряче 34,35-38,9 свинина жилована напівжирна ...