Патенти з міткою «партенітська»
Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина “бастардо “партенітська долина”
Номер патенту: 11550
Опубліковано: 15.12.2005
Автори: Рунова Віра Антонівна, Полякова Тетяна Миколаївна, Сальников Микола Валентинович, Кондратюк Іван Вікторович
МПК: C12G 1/02
Мітки: червоного, виробництва, солодкого, спосіб, десертного, бастардо, партенітська, вина, ординарного, долина
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина, який передбачає подрібнення винограду з гребеневідділенням, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі, відокремлення від м'язги сусла-самопливу та пресування, при цьому для виробництва виноматеріалів використовується сусло-самоплив, сусло першої та другої пресових фракцій, зброджування сусла на чистій культурі...
Спосіб виробництва ординарного міцного червоного вина “портвейн “партенітська долина”
Номер патенту: 6170
Опубліковано: 15.04.2005
Автори: Кондратюк Іван Вікторович, Рунова Віра Антонівна, Сальников Микола Валентинович
МПК: C12G 1/02, C12G 1/028
Мітки: червоного, міцного, вина, партенітська, спосіб, портвейн, долина, ординарного, виробництва
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва ординарного міцного червоного вина, який передбачає використання суміші технічних сортів винограду європейської групи, подрібнення винограду з гребеневідділенням, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, зброджування сусла з його наступним спиртуванням, декантацію з осаду, зняття освітлених виноматеріалів з дріжджового...
Спосіб виробництва ординарного міцного рожевого вина “портвейн “партенітська долина”
Номер патенту: 6169
Опубліковано: 15.04.2005
Автори: Сальников Микола Валентинович, Кондратюк Іван Вікторович, Рунова Віра Антонівна
МПК: C12G 1/02, C12G 1/028
Мітки: ординарного, портвейн, партенітська, спосіб, долина, міцного, рожевого, виробництва, вина
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва ординарного міцного рожевого вина передбачає використання суміші технічних сортів винограду європейської групи, подрібнення винограду з гребеневідділенням, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, зброджування сусла з його наступним спиртуванням, декантацію з осаду, зняття освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду,...
Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина “мускат рожевий “партенітська долина”
Номер патенту: 72068
Опубліковано: 17.01.2005
Автори: Сальников Микола Валентинович, Кондратюк Іван Вікторович, Рунова Віра Антонівна
МПК: C12G 1/02
Мітки: долина, виробництва, рожевий, спосіб, солодкого, ординарного, вина, мускат, рожевого, партенітська, десертного
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію та купажування виноматеріалів,...