Патенти з міткою «сирковий»

Номер патенту: 116592

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Кузьмик Ульяна Геннадіївна, Комлик Дмитро Сергійович, Федонюк Марія Анатоліївна, Ющенко Наталія Михайлівна

МПК: A23C 9/13

Мітки: сирковий, смаковим, виріб, наповнювачем

Формула / Реферат:

Сирковий виріб з смаковим наповнювачем, що містить кисломолочну основу та смаковий наповнювач, який відрізняється тим, що як смаковий наповнювач використовують кардамон в такому співвідношенні, мас. %: кисломолочна основа 99,25-99,5 кардамон 0,5-0,75.

Номер патенту: 116591

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Комлик Дмитро Сергійович, Федонюк Марія Анатоліївна, Ющенко Наталія Михайлівна, Кузьмик Ульяна Геннадіївна

МПК: A23C 9/13

Мітки: виріб, сирковий, прянощами

Формула / Реферат:

Сирковий виріб з прянощами, що містить кисломолочну основу, сіль та прянощі, який відрізняється тим, що як прянощі використовують майоран та гуньбу, в наступному співвідношенні, мас. %: кисломолочна основа 93,25-94,5 сіль 0,4-0,5 гуньба 1,1-1,25 майоран 4,0-5,0.

Номер патенту: 110438

Опубліковано: 25.12.2015

Автори: Ющенко Наталія Михайлівна, Корольчук Ірина Миколаївна, Кузьмик Ульяна Геннадіївна

МПК: A23C 9/13

Мітки: виріб, збагачений, сирковий

Формула / Реферат:

Збагачений сирковий виріб, що містить кисломолочну основу, молочну сироватку, сіль та прянощі, який відрізняється тим, що додатково містить крупу рисову чорного або червоного сортів, а як прянощі духмяний перець, імбир, корицю при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: кисломолочна основа 85,65-86,38 молочна сироватка 11,2-11,5 крупа рисова...

Номер патенту: 97564

Опубліковано: 25.03.2015

Автори: Ющенко Наталія Михайлівна, Корольчук Ірина Миколаївна, Кузьмик Ульяна Геннадіївна

МПК: A23C 9/13

Мітки: виріб, збагачений, сирковий

Формула / Реферат:

Збагачений сирковий виріб, що містить кисломолочну основу, молочну сироватку, сіль та прянощі, який відрізняється тим, що додатково використовують крупу рисову чорного або червоного сортів, а як прянощі - духмяний перець, імбир, корицю у такому співвідношенні, мас. %: кисломолочна основа 86,38-85,65 молочна сироватка 11,2-11,5 крупа рисова (червоний або...

Номер патенту: 47718

Опубліковано: 25.02.2010

Автори: Ломова Неоніла Миколаївна, Слободянюк Наталія Михайлівна

МПК: A23C 9/00

Мітки: десерт, сирковий

Формула / Реферат:

Сирковий десерт, що включає сир кисломолочний, молоко знежирене, цукор рафінований, який відрізняється тим, що додатково містить продукти бджільництва: мед натуральний, маточне молочко, пергу у такому співвідношенні компонентів, в кг на 1000 кг маси готового продукту, без врахування втрат: сир кисломолочний 727...919 молоко знежирене 10...70 цукор...

Номер патенту: 64346

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Васильєва Наталія Іванівна, Пічкур Тетяна Василівна, Гуляев-Зайцев Сергій Сергійович

МПК: A23C 23/00

Мітки: сирковий, виробництва, спосіб, продукт

Формула / Реферат:

1. Сирковий продукт, що містить сир кисломолочний, зернові добавки, смакові наповнювачі та сироватку, який відрізняється тим, що додатково містить рослинний жир та лимонну кислоту, як зернові добавки використовують зернопродукти пробуджені, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: сир кисломолочний 55,0-71,0 зернопродукти пробуджені 5,0 - 7,0 смакові...