Патенти з міткою «вишневому»

Номер патенту: 85903

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Дітріх Ірина Вікторівна, Марченко Юлія Ігорівна

МПК: A23L 1/325

Мітки: соусі, рибні, cherry, пресерви, нептун, вишневому

Формула / Реферат:

Рибні пресерви у вишневому соусі, що містять оселедець (шматочки філе), цукор, бензойнокислий натрій, фруктову заливку, які відрізняються тим, що як фруктову заливку використовують вишневий сік, при наступному співвідношенні сировинних компонентів, г на 100 г готового продукту: оселедець (шматочки філе) 80 вишневий сік 11,22 цукор 8,64 ...

Номер патенту: 44158

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Верхівкер Яків Григорович, Ченцова Вікторія Валеріївна

МПК: A23L 1/30

Мітки: спосіб, вишневому, соку, консервів, виробництва, буряк

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва консервів, що включає підготовку буряку, різання, фасування в скляну тару, закупорювання і стерилізацію, який відрізняється тим, що нарізаний буряк замочують у 1 % розчині лимонної кислоти у співвідношенні 1:2 протягом 40-48 годин при температурі 0-(+5) °С, після чого розчин зливають, а після фасування оброблений таким чином буряк заливають вишневим соком.

Номер патенту: 43608

Опубліковано: 25.08.2009

Автори: Верхівкер Яків Григорович, Ченцова Вікторія Валеріївна

МПК: A23L 3/00, A23L 1/314

Мітки: вишневому, спосіб, соку, виробництва, буряк, консервів

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва консервів, що передбачає підготовку буряку, різання, фасування в скляну тару, закупорювання і стерилізацію, який відрізняється тим, що нарізаний буряк змішують з цукром при співвідношенні буряк:цукор, рівному 10:3, суміш витримують 16-20 годин при температурі 15-20 °С, сік, який виділився, відокремлюють і буряк вдруге змішують з цукром при тому ж співвідношенні і витримують при вказаних режимах, потім знову сік, який...