Патенти з міткою «пресерви»
Пресерви з мідій, збагачені пряно-ароматичними коренеплодами
Номер патенту: 116892
Опубліковано: 12.06.2017
Автори: Слободянюк Наталія Михайлівна, Голембовська Наталія Володимирівна
МПК: A23L 27/00, A22C 29/00
Мітки: збагачені, пресерви, мідій, пряно-ароматичними, коренеплодами
Формула / Реферат:
Пресерви з мідій, збагачені пряно-ароматичними коренеплодами, що містять мідії 60 %, пряно-ароматичні коренеплоди 15 %, які містять велику кількість поживних речовин, таких як амінокислоти (аргінін, гістидин, лізин, аланін), вуглеводи (глюкоза, галактоза, арабіноза), вітаміни (С, В1, В2, В3), мінеральні речовини (калій, кальцій, фосфор, натрій, залізо, магній), та оцтову заливку - 25 %, яка містить: сіль - 1,25 кг, цукор - 0,25...
Пресерви з оселедця у гірчично-медовому соусі
Номер патенту: 87824
Опубліковано: 25.02.2014
Автори: Дітріх Ірина Вікторівна, Мальцева Тетяна Юріївна
МПК: A22C 25/00
Мітки: соусі, оселедця, пресерви, гірчично-медовому
Формула / Реферат:
Пресерви з оселедця у гірчично-медовому соусі, які містять гірчичний порошок, філе оселедця, оцтову кислоту, олію рослинну, сіль, воду, які відрізняються тим, що додатково містять мед, при такому співвідношенні компонентів, кг на 1000 облікових банок готового продукту: гірчичний порошок 8,80 мед 16,60 оцтова кислота 3,00 олія...
Рибні пресерви у вишневому соусі “нептун cherry”
Номер патенту: 85903
Опубліковано: 10.12.2013
Автори: Марченко Юлія Ігорівна, Дітріх Ірина Вікторівна
МПК: A23L 1/325
Мітки: пресерви, нептун, cherry, рибні, вишневому, соусі
Формула / Реферат:
Рибні пресерви у вишневому соусі, що містять оселедець (шматочки філе), цукор, бензойнокислий натрій, фруктову заливку, які відрізняються тим, що як фруктову заливку використовують вишневий сік, при наступному співвідношенні сировинних компонентів, г на 100 г готового продукту: оселедець (шматочки філе) 80 вишневий сік 11,22 цукор 8,64 ...
Рибні пресерви в апельсиновому соусі “нептун”
Номер патенту: 76930
Опубліковано: 25.01.2013
Автори: Марченко Юлія Ігорівна, Дітріх Ірина Вікторівна
МПК: A23L 1/325
Мітки: нептун, апельсиновому, пресерви, соусі, рибні
Формула / Реферат:
Рибні пресерви в апельсиновому соусі, що містять оселедець (філе, шматочки філе), цукор, бензойнокислий натрій (бензонат натрію), фруктову заливку, які відрізняються тим, що як фруктову заливку використовують апельсиновий сік при наступному співвідношенні сировинних компонентів, г на 100 г готового продукту: оселедець (філе, філе-шматочки) 80 апельсиновий сік 11,22 ...