A23F 5/10 — обробка обсмаженої кави; продукти, отримані при цьому

Номер патенту: 115155

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Еплер Вольфганг, Тром Андре, Емпль Гюнтер

МПК: A23F 5/10, B65D 85/804, A23F 3/14 ...

Мітки: капсула, порційна, напою, кавового, приготування, пінки

Формула / Реферат:

1. Порційна капсула для приготування кавового напою,причому порційна капсула має основне тіло капсули, у якому розташовані текстильна підкладка й субстанція напою,причому субстанція напою передбачена для зберігання в порційній капсулі й для екстракції в порційній капсулі через текстильну підкладку за допомогою подаваної під тиском гарячої води,причому субстанція напою в порційній капсулі присутня в кількості в діапазоні...

Номер патенту: 110940

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Кенг Уан Чіал, Гандл Алан, Фаунтін Джерельд О.

МПК: A23F 5/10, A23F 5/08, A23F 5/28 ...

Мітки: кавовий, одержання, продукт, способи

Формула / Реферат:

1. Спосіб розмелу кави, що включає стадії:a) введення частинок вихідного матеріалу обсмаженої кави в камеру розмелу,b) введення частинок розчинної кави в камеру розмелу,c) впорскування газу в камеру розмелу для мобілізації частинок вихідного матеріалу обсмаженої кави й розчинної кави,d) отримання меленого й купажованого кавового продукту шляхом подрібнення частинок вихідного матеріалу обсмаженої кави за допомогою...

Номер патенту: 89532

Опубліковано: 25.04.2014

Автор: Діденко Александр

МПК: A23F 5/10

Мітки: монодозі, кава, натуральна

Формула / Реферат:

1. Кава натуральна, обсмажена, мелена у монодозі, яка відрізняється тим, що є пастоподібним продуктом, який містить від 35 до 37 % обсмаженої меленої кави й від 63 до 65 % води, отриманим шляхом здрібнювання обсмаженої кави, просівання через сито № 095, заварювання при нагріванні до кипіння, витримування при температурі 18-25 °C протягом 10-24 годин і фасування в герметичні споживчі монодозові контейнери.2. Кава за п. 1,...

Номер патенту: 104592

Опубліковано: 25.02.2014

Автори: Да Крус Марсіо Дж., Робінсон Юрано А.

МПК: A23F 5/10

Мітки: розчинного, спосіб, продукту, кавового, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення розчинного кавового продукту, який включає: подрібнення в порошок обсмажених кавових бобів для одержання першого подрібненого в порошок кавового продукту,розмелювання або подрібнення в порошок кавових бобів для одержання другого розмеленого або подрібненого в порошок кавового продукту,екстрагування другого розмеленого або подрібненого в порошок кавового продукту для одержання екстрагованого кавового...

Номер патенту: 100921

Опубліковано: 11.02.2013

Автор: Шахін Хікмат Ваді

МПК: A23F 5/10, A23F 5/24

Мітки: смаком, кави, композиція, кавова, отримання, свіжозвареної, спосіб, ароматом, натуральної

Формула / Реферат:

1. Кавова композиція зі смаком і ароматом свіжозвареної натуральної кави, що містить каву розчинну сублімовану і натуральну смажену тонкого помелу з розмірами частинок від 65 мкм до 200 мкм, в кількості від 4-29 мас. %, отримана шляхом спінювання концентрованого кавового екстракту і натуральної смаженої кави, де остання рівномірно розподілена всередині однорідних за структурою сублімованих гранул колірної гамми від світло- до...

Номер патенту: 95906

Опубліковано: 26.09.2011

Автори: Парше Жан-Мішель, Лардон Ремі, Лелуп Валері Мартін Жанін

МПК: A23F 5/10, A23F 5/24, A23F 5/02 ...

Мітки: продукт, кавовий

Формула / Реферат:

1. Кавовий продукт, який включає:(і) першу частину, що складається з несмаженої меленої або/та немеленої кави, в кількості від 1 до 90 мас. % з розрахунку на загальну вагу кавового продукту, і(іі) другу частину, що складається з меленої кави, яка була обсмажена до більш високого ступеня обсмажування, ніж зазначена перша частина, в кількості від 99 до 10 мас. % з розрахунку на загальну вагу кавового продукту, де вміст...