Степаненко Інна Олександрівна
Хліб м’ясо-рибний комбінований
Номер патенту: 109067
Опубліковано: 10.07.2015
Автори: Пасічний Василь Миколайович, Степаненко Інна Олександрівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: хліб, м'ясо-рибний, комбінований
Формула / Реферат:
Хліб м'ясо-рибний комбінований, який містить філе куряче, м'ясо яловиче, фарш рибний, картоплю варену, сіль, спеції та прянощі, колагенвмісний наповнювач, який відрізняється тим, що додатково містить яйця курячі, моркву, воду в наступному співвідношенні компонентів, мас. %: філе куряче 15,0-25,0 м'ясо яловиче 15,0-25,0 фарш рибний ...
Хліб м’ясо-рибний комбінований
Номер патенту: 91966
Опубліковано: 25.07.2014
Автори: Степаненко Інна Олександрівна, Пасічний Василь Миколайович
МПК: A23L 1/31
Мітки: хліб, м'ясо-рибний, комбінований
Формула / Реферат:
Хліб м'ясо-рибний комбінований, який містить філе куряче, м'ясо яловиче, фарш рибний, картоплю варену, сіль, спеції та прянощі, колагенвмісний наповнювач, який відрізняється тим, що додатково містить яйця курячі, моркву, воду в наступному співвідношенні компонентів, мас. %: філе куряче 15,0-25,0 м'ясо яловиче 15,0-25,0 фарш рибний ...
Форшмак комбінований тривалого зберігання
Номер патенту: 91963
Опубліковано: 25.07.2014
Автори: Пасічний Василь Миколайович, Степаненко Інна Олександрівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: тривалого, комбінований, зберігання, форшмак
Формула / Реферат:
Форшмак комбінований тривалого зберігання, що містить яловичину односортну, картоплю варену, масло вершкове, філе оселедця, цибулю ріпчасту сиру, сир твердий, моркву сиру, яйця сирі, соєвий ізолят, білковий стабілізатор, який відрізняється тим, що додатково містить екстракт розмарину, оліорезини, воду, з наступним рецептурним співвідношенням мас. %: яловичина односортна 20-30 картопля ...
Фарш для напівфабрикату, замороженого у тістовій оболонці
Номер патенту: 105099
Опубліковано: 10.04.2014
Автори: Степаненко Інна Олександрівна, Пасічний Василь Миколайович, Чернюшок Ольга Анатоліївна
МПК: A23L 1/31
Мітки: тістовій, замороженого, фарш, оболонці, напівфабрикату
Формула / Реферат:
Фарш для напівфабрикату, замороженого у тістовій оболонці, який включає м'ясо свинини жиловане жирне, яловичину котлетну, цибулю ріпчасту, сіль кухонну, композицію спецій, який відрізняється тим, що додатково містить куряче м'ясо односортне, суху молочну сироватку, яйця перепелині у наступному співвідношенні компонентів, мас. %:свинина жилована жирна 25,0-34,0яловичина котлетна 21,0-30,0куряче...
Фарш для напівфабрикату замороженого у тістовій оболонці
Номер патенту: 104956
Опубліковано: 25.03.2014
Автори: Чернюшок Ольга Анатоліївна, Пасічний Василь Миколайович, Степаненко Інна Олександрівна
МПК: A23L 1/317
Мітки: оболонці, напівфабрикату, тістовій, замороженого, фарш
Формула / Реферат:
Фарш для напівфабрикату замороженого у тістовій оболонці, який містить м'ясо свинини жиловане жирне, яловичину котлетну, цибулю ріпчасту, сіль кухонну, композицію спецій, який відрізняється тим, що додатково містить куряче м'ясо односортне, сухе знежирене молоко, яйця перепелині при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: свинина жилована жирна 25,0-34,0 яловичина котлетна ...
Фарш для напівфабрикату замороженого у тістовій оболонці
Номер патенту: 82898
Опубліковано: 27.08.2013
Автори: Чернюшок Ольга Анатоліївна, Степаненко Інна Олександрівна, Пасічний Василь Миколайович
МПК: A23L 1/31
Мітки: фарш, оболонці, тістовій, напівфабрикату, замороженого
Формула / Реферат:
Фарш для напівфабрикату замороженого у тістовій оболонці, який включає м'ясо свинини жиловане жирне, яловичину котлетну, цибулю ріпчасту, сіль кухонну, композицію спецій, який відрізняється тим, що додатково містить куряче м'ясо односортне, сухе знежирене молоко, яйця перепелині у наступному співвідношенні компонентів, мас.%: свинина жилована жирна 25,0-35,0 яловичина котлетна ...
Фарш для напівфабрикату замороженого у тістовій оболонці
Номер патенту: 82897
Опубліковано: 27.08.2013
Автори: Чернюшок Ольга Анатоліївна, Степаненко Інна Олександрівна, Пасічний Василь Миколайович
МПК: A23L 1/31
Мітки: напівфабрикату, замороженого, оболонці, фарш, тістовій
Формула / Реферат:
Фарш для напівфабрикату замороженого у тістовій оболонці, який включає м'ясо свинини жиловане жирне, яловичину котлетну, цибулю ріпчасту, сіль кухонну, композицію спецій, який відрізняється тим, що додатково містить куряче м'ясо односортне, суху молочну сироватку, яйця перепелині у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: свинина жилована жирна 25,0-35,0 яловичина котлетна ...