Ткалич Юрій Вадимович

Номер патенту: 116478

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Позняк Олександр Васильович, Ткалич Юрій Вадимович, Корнієнко Сергій Іванович, Кондратенко Сергій Іванович, Чабан Леся Василівна

МПК: A23L 27/10

Мітки: страв, рецептура, пряноароматичної, суміші, перших, других, обідніх

Формула / Реферат:

Рецептура суміші пряноароматичної для перших і других обідніх страв, яка відрізняється тим, що містить 4 компоненти, а саме суху сировину культивованих і дикорослих видів рослин: чабер садовий (Satureja hortensis L.) сорту Остер, васильки справжні (Ocimum basilicum L.) сорту Рутан, гісоп лікарський (Hyssopus officinalis L.) і чебрець повзучий (Thymus serpyllum L. ITh. muscosus Zaverucha/) - місцева популяція (дикоросла сировина) (з масовою...

Номер патенту: 115397

Опубліковано: 10.04.2017

Автори: Кондратенко Сергій Іванович, Чабан Леся Василівна, Ткалич Юрій Вадимович, Позняк Олександр Васильович, Корнієнко Сергій Іванович

МПК: A23L 27/14, A23L 27/10

Мітки: пряноароматичної, рослинної, придатної, сировини, лимонним, україни, вирощування, приготовленої, ароматом, суміші, рецептура

Формула / Реферат:

Рецептура суміші пряноароматичної з лимонним ароматом, приготовленої з рослинної сировини, придатної для вирощування в Україні, що складається з 2 компонентів, а саме сухої сировини культивованих видів рослин: змієголовника молдавського (Dracocephalum moldavica L.) (мас. ч. сировини у суміші 80 %) та котячої м'яти справжньої лимонної (Nepeta cataria L. var. citridora Dum.) (мас. ч. 20 %), заготовленої у фазу масового цвітіння...

Номер патенту: 104864

Опубліковано: 25.02.2016

Автори: Горова Тамара Корніївна, Ткалич Юрій Вадимович, Позняк Олександр Васильович, Кондратенко Сергій Іванович, Несин Володимир Миколайович, Корнієнко Сергій Іванович

МПК: A01H 1/04, A01H 1/06

Мітки: посівного, різновиду, листкового, sativa, secalina, сортів, спосіб, нових, lactuca, одержання, салату

Формула / Реферат:

Спосіб одержання нових сортів салату посівного листкового різновиду (Lactuca sativa L. var. secalina), який відрізняється тим, що передпосівну обробку насіння вихідних форм проводять дією фізичного мутагену, а саме використовують g-опромінення насіння дозою 15 кр; у перший рік рослини вирощують за схемою 70×20 см, проводять індивідуальний добір рослин (насіння); на ІІ-му етапі проводять оцінку потомства за морфолого-ідентифікаційними...

Номер патенту: 92806

Опубліковано: 10.09.2014

Автори: Корнієнко Сергій Іванович, Несин Володимир Миколайович, Ткалич Юрій Вадимович, Птуха Надія Іванівна, Позняк Олександр Васильович

МПК: A23B 4/005

Мітки: огірка, плодів, ніжинського, сортотипу, засолювання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб переробки плодів огірка ніжинського сортотипу, який відрізняється тим, що засолювання проводять у скляних тарах ємкістю від 1 до 3 л; вода за хімічним складом "середня" (загальна мінералізація від 200 до 350 мг/м3, вміст Са від 15 до 25 мг/м3; розсіл наступної масової концентрації кухонної солі: для плодів розміром до 9 см - 60 г/л, для плодів розміром 9-11 см - 70 г/л; плоди огірка піддають ферментації у дві стадії: перша -...