Патенти з міткою «листкового»

Номер патенту: 104864

Опубліковано: 25.02.2016

Автори: Горова Тамара Корніївна, Несин Володимир Миколайович, Кондратенко Сергій Іванович, Позняк Олександр Васильович, Ткалич Юрій Вадимович, Корнієнко Сергій Іванович

МПК: A01H 1/04, A01H 1/06

Мітки: різновиду, салату, lactuca, нових, sativa, посівного, одержання, спосіб, сортів, листкового, secalina

Формула / Реферат:

Спосіб одержання нових сортів салату посівного листкового різновиду (Lactuca sativa L. var. secalina), який відрізняється тим, що передпосівну обробку насіння вихідних форм проводять дією фізичного мутагену, а саме використовують g-опромінення насіння дозою 15 кр; у перший рік рослини вирощують за схемою 70×20 см, проводять індивідуальний добір рослин (насіння); на ІІ-му етапі проводять оцінку потомства за морфолого-ідентифікаційними...

Номер патенту: 94572

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Погребняк Володимир Григорович, Федоркіна Ірина Анатоліївна, Малигіна Валентина Дмитрівна

МПК: A21D 8/00

Мітки: отримання, спосіб, обробки, приготування, листкового, напівфабрикатів, виробів, швидкого, кулінарних, тіста

Формула / Реферат:

Спосіб обробки напівфабрикату із листкового тіста для отримання кулінарних виробів швидкого приготування, що включає підготовку напівфабрикату до теплової обробки, який відрізняється тим, що теплову обробку проводять у пароконвектоматі "Unox" при температурі 200 °C при пароконвекційному режимі із зволоженням повітря 33 % протягом 4-6 хвилин.

Номер патенту: 62091

Опубліковано: 10.08.2011

Автор: Савус Анатолій Семенович

МПК: A23D 7/00

Мітки: листкового, печива, слойка, маргарин

Формула / Реферат:

1. Маргарин, що містить саломас, пальмову олію, соняшникову олію, емульгатор, ароматизатор вершкового масла, лецитин, барвник, кислоту, сіль і воду, який відрізняється тим, що як кислоту містить кислоту сорбінову та кислоту молочну, а як саломас містить саломас марки 5.2 та саломас марки 5.1, при співвідношенні інгредієнтів, мас. %: пальмова олія 20,0-30,0 соняшникова олія ...

Номер патенту: 60312

Опубліковано: 10.06.2011

Автор: Савус Анатолій Семенович

МПК: A23D 7/00

Мітки: маргарин, європейська, листкового, тіста, слойка

Формула / Реферат:

1. Маргарин, що містить саломас, олію, емульгатор, ароматизатор вершкового масла, лецитин, барвник, кислоту, сіль і воду, який відрізняється тим, що як олію містить пальмову олію, як кислоту містить кислоту сорбінову та кислоту молочну, а як саломас містить саломас марки 5.2, при співвідношенні інгредієнтів, мас. %: пальмова олія 21,0-34,0 сіль 0,2-0,7 ...

Номер патенту: 32017

Опубліковано: 25.04.2008

Автор: Савус Анатолій Семенович

МПК: A23D 7/00

Мітки: слойка, печива, листкового, маргарин

Формула / Реферат:

1. Маргарин, що містить саломас, пальмову олію, соняшникову олію, емульгатор, ароматизатор, лецитин, барвник, кислоту, сіль і воду, який відрізняється тим, що додатково містить консервант, а як саломас містить саломас марки 3-1, при співвідношенні інгредієнтів, мас. %: пальмова олія 38,0-42,0 соняшникова олія 8,7-8,8 сіль 0,25-0,45 ...

Номер патенту: 26872

Опубліковано: 10.10.2007

Автор: Капись Віктор Леонідович

МПК: A23C 19/068

Мітки: листкового, м'якого, виробництва, боголюбський, спосіб, сиру

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва м'якого сиру, що включає пастеризацію та охолодження молока до температури заквашування, внесення закваски, розрізання та обробку згустка, відділення сироватки, змішування сирного зерна з харчовою кухонною сіллю, формування, який відрізняється тим, що після внесення закваски вміст збивають палицями для утворення дрібних сирних зерен, а після операції відділення сироватки сирну масу розігрівають до температури 40-42 °С на...

Номер патенту: 38637

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Урбан Марія Олександрівна, Овруцький Леонід Ілліч, Гайдукова Валентина Юхимівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: листкового, замороженого, виробництва, тіста, дріжджового, спосіб

Текст:

...наносять начинку, формують вибір необхідної форми та розміщують в морозильній камері на ли стах в один ряд. Температура в морозильній камері не вища від мінус 18°С. Після того як тісто або вироби з нього заморозяться, їх фасують, пакують і маркують відповідно з вимогами діючих стандартів. Упаковані вироби розміщують в морозильних камерах на зберігання. Заморожені напівфабрикати зберігаються в морозильних камерах при температурі від мінус...

Номер патенту: 22599

Опубліковано: 17.03.1998

Автори: Болоховська Валентина Антонівна, Воцелко Світлана Костянтинівна, Литвинчук Ольга Олександрівна, Калакура Марія Михайлівна, Гвоздяк Ростислав Ілліч, Заводинська Олена Юр'євна

МПК: A21D 8/04

Мітки: жирова, оздоблюваних, листкового, композиція, тіста, напівфабрикатів

Формула / Реферат:

Жирова композиція для оздоблювальних напівфабрикатів та листкового тіста, яка містить жир та рослинний волокнистий матеріал, і яка відрізняється тим, що в якості рослинного волокна містить екзополісахарид ксантан, який продукується Xanthomonas campestris pv. campestris штамм ЦМПМ В-2019 та IMB В-7001 та додатково воду при слідуючому співвідношенні компонентів, мас.%:Жир                                   ...