Спосіб стимулювання пророщування бобових

Номер патенту: 122424

Опубліковано: 10.01.2018

Автори: Хроменко Тетяна Ігорівна, Ковальова Олена Сергіївна

Є ще 6 сторінок.

Дивитися все сторінки або завантажити PDF файл.

Формула / Реферат

1. Спосіб стимулювання пророщування бобових, що включає миття, дезінфекцію, почергове повітряно-водяне замочування зерна бобових культур, його пророщування та сушіння, який відрізняється тим, що як дезінфектант і стимулятор росту на стадії замочування зернового матеріалу використовують водні розчини певних органічних кислот у визначених концентраціях.

2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що як дезінфектант і стимулятор росту на стадії замочування зернового матеріалу використовують водні розчини бутандіової (бурштинової) кислоти у концентраціях 0,5-2,5 г/л.

3. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що як дезінфектант і стимулятор росту на стадії замочування зернового матеріалу використовують водні розчини 3-піридинкарбонової (нікотинової) кислоти у концентраціях 0,15-2,75 г/л.

4. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що як дезінфектант і стимулятор росту на стадії замочування зернового матеріалу використовують водні розчини птероіглютамінової (фолієвої) кислоти у концентраціях 0,015-0,325 г/л.

5. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що як дезінфектант і стимулятор росту на стадії замочування зернового матеріалу використовують водний розчин суміші органічних кислот, яка включає аскорбінову (гамма-лактон 2,3-дегідро-L-гулонову) і бутандіову (бурштинову) кислоти у співвідношенні 1:1.

6. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що як дезінфектант і стимулятор росту на стадії замочування зернового матеріалу використовують водний розчин суміші органічних кислот, яка включає аскорбінову (гамма-лактон 2,3-дегідро-L-гулонову) і 3-піридинкарбонову (нікотинову) кислоти у співвідношенні 1:1.

7. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що як дезінфектант і стимулятор росту на стадії замочування зернового матеріалу використовують водний розчин суміші органічних кислот, яка включає аскорбінову (гамма-лактон 2,3-дегідро-L-гулонову) і птероіглютамінову (фолієву) кислоти у співвідношенні 1:1.

Текст

Реферат: Спосіб стимулювання пророщування бобових включає миття, дезінфекцію, почергове повітряно-водяне замочування зерна бобових культур, його пророщування та сушіння. Як дезінфектант і стимулятор росту на стадії замочування зернового матеріалу використовують водні розчини певних органічних кислот у визначених концентраціях. UA 122424 U (12) UA 122424 U UA 122424 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Корисна модель належить до харчової галузі, зокрема до хімічних способів стимулювання пророщування бобових культур, та може бути використана у технології виробництва пива, спирту, моно- і полісолодових екстрактів, хлібопекарських виробів, спеціальних видів борошна, харчових добавок, каш лікувально-профілактичного призначення та молочнокислих продуктів. Відомий спосіб стимулювання пророщування бобових культур, що передбачає додавання до зерна як активатора росту водних розчинів гіберилової кислоти чи похідних від неї сполук на стадії замочування [US 3085945]. Перевагами способу є прискорення процесів проростання зерна, скорочення тривалості технологічного процесу стимулювання пророщування бобових культур та зменшення матеріально-технічних затрат, пов'язаних з його виробництвом. До недоліків способу належать: втрата сухої речовини зерна за рахунок інтенсивного дихання зародків; збільшення масової частки корінців у партії; погіршення органолептичних характеристик одержаного зерна, які характеризуються появою різкого кислого запаху і втратою продуктом характерного кольору; необхідність нейтралізації внесених органічних сполук. Відомий спосіб стимулювання пророщування бобових культур, що передбачає додавання до зерна як активатора росту водних розчинів алканоламінових солей гумінової кислоти [UA 64573]. Переваги способу: присутність у молекулі препарату гумінової кислоти у водорозчинному йонодисперсному стані; приріст зеленої маси. Недоліки способу: спостерігається незначна ефективність активатора росту стосовно певних зернобобових культур; значні втрати робочого часу на приготування активних розчинів внаслідок складності і багатоетапності процесу їх синтезу; високі втрати стимуляторів росту. Відомий спосіб стимуляції росту і розвитку зерна, який передбачає його обробку розчином сульфату бішофіту [RU 2174746]. Перевагою способу є можливість застосування препарату як у пророщенні, так і для передпосівної обробки насіння зернобобових культур. Недоліки способу: висока трудомісткість процесу; незначне підвищення показників енергії та здатності проростання зерна стосовно контролю. Найбільш близьким за суттю до пропонованого технічного рішення є спосіб стимулювання пророщування бобових культур, який передбачає внесення до розчину комплексу органічних сполук, що містить лимонну, бурштинову, яблучну, фумарову кислоти, на стадії замочування зерна [Киселева Т. Ф. Возможность интенсификации солодоращения посредством использования комплекса органических кислот / Т. Ф. Киселева, Ю. Ю. Миллер, Ю. В. Гребенникова, Е. И. Стабровская // Техника и технология пищевых производств. - 2016. -Т.40.№1.-11-17с.]. Перевагою способу є досягнення скорочення термінів тривалості пророщення на 1-2 доби; підвищення амілолітичної та протеолітичної активності одержаного зерна відносно необробленого препаратом зерна. Недоліком способу є необхідність нейтралізації внесених сполук. В основу корисної моделі поставлена задача вдосконалити спосіб стимулювання пророщування бобових культур таким чином, щоб досягти підвищення показників енергії і здатності проростання зерна бобових культур за мінімальний період часу; покращити якість готового продукту (солоду) та виключити потребу у видаленні відпрацьованих у процесі замочування токсичних доз органічних речовин. Поставлена задача вирішується тим, що як активатори росту було вибрано: 3піридинкарбонову (нікотинову), птероіглютамінову (фолієву), бутандіову (бурштинову) та аскорбінову (гамма-лактон 2,3-дегідро-L-гулонову) кислоти, котрі приймають участь у процесах клітинного дихання на початкових стадіях окиснення органічних складових зернівки, а, отже, здатні виступати проміжними носіями атомів кисню і водню, що активізують її ріст і подальший розвиток. Спосіб здійснюють наступним чином: підготовлений до пророщування зерновий матеріал насичують розчином кислоти заданої концентрації у два етапи. Попереднє замочування триває впродовж 6-10 годин за температури 18-20 °C. По завершенні терміну відпрацьований розчин зливають, а зерно витримують 16 годин без доступу рідини. При повторному замочуванні використовують розчини кислот аналогічної концентрації. Для запобігання їх закисленню на прикінцевому етапі замочування до зерна додають розчини лугів. Повітряно-водяне замочування проводять впродовж 24-32 годин до повного насичення зерна препаратом. Пророщування здійснюють впродовж 3-7 діб при температурі 17-21 °C, періодично зволожуючи і зворушуючи шар зерна висотою не більше 45-55 мм з метою рівномірного розподілу рідини та 1 UA 122424 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 запобігання злежуванню маси. Завершальною стадією технологічного процесу є сушіння пророщеного матеріалу до сталої вологості в 5-6 %. На початкових етапах дослідження з метою встановлення оптимальної концентрації активаторів росту зерно бобових культур оброблялося водними розчинами кислот в діапазоні концентрацій 0,015-2,75 г/л. Висновки про ефективність впливу препаратів робили спираючись на зміну енергії та здатності проростання дослідних зразків порівняно з контролем, за яке вибрано зерно, що не піддавалося хімічній обробці (табл. 1-3, фіг. 1-8). У ході дослідження було встановлено, що додавання вказаних кислот до розчину для замочування має позитивний вплив на енергію та здатність до проростання зерна бобових, однак одночасне застосування аскорбінової (гамма-лактон 2,3-дегідро-L-гулонової) кислоти у комбінації з кожною із вищезгаданих органічних кислот у співвідношенні 1:1 спричиняє комплексну дію на зернову сировину, значно покращуючи її технологічні показники. Висновки про ефективність використання одержаних бінарних сумішей робили спираючись на результати візуального спостереження і на зміну енергії проростання дослідних зразків порівняно з контролем (табл. 4). Запропонований спосіб пророщування з використанням вказаних органічних кислот дозволяє отримати підвищену кількість зелених паростків, які слугують натуральним джерелом широкого спектра вітамінів і мікроелементів, необхідних людині у щоденному раціоні. Отже, стимулювання пророщування бобових за представленою технологією дає можливість отримати зерно, придатне до споживання як екологічно чистого і безпечного побічного продукту, що свідчить про доцільність та безвідходність запропонованої технології. Результати дослідження залежності виходу бобових ростків від концентрації одержаних препаратів представлені у табл. 5-8. Корисну модель пояснюють приклади. Приклад 1. Попередньо очищені та відсортовані зразки зерна (квасоля, боби, горох, соя) промивають, знімають сплав та піддають замочуванню звичайною водопровідною водою, використовуючи повітряно-водяний спосіб при гідромодулі 1:4. Температура розчину складає 18-20 °C. Пророщування проводять при температурі 17-21 °C. Двічі на добу проводять ворушіння. Тривалість пророщування - 7 діб. Солод сушать 8 годин при 65-85 °C. Приклад 2. Спосіб аналогічний прикладу 1. Зерновий матеріал замочують у водному розчині бутандіової (бурштинової) кислоти з концентрацією 0,5 г/л. Тривалість пророщення - 6 діб. Приклад 3. Спосіб аналогічний прикладу 1. Зерновий матеріал замочують у водному розчині бутандіової (бурштинової) кислоти з концентрацією 0,75 г/л. Тривалість пророщення - 6 діб. Приклад 4. Спосіб аналогічний прикладу 1. Зерновий матеріал замочують у водному розчині бутандіової (бурштинової) кислоти з концентрацією 1,5 г/л. Тривалість пророщення - 6 діб. Приклад 5. Спосіб аналогічний прикладу 1. Зерновий матеріал замочують у водному розчині бутандіової (бурштинової) кислоти з концентрацією 1,75 г/л. Тривалість пророщення - 6 діб. Приклад 6. Спосіб аналогічний прикладу 1. Зерновий матеріал замочують у водному розчині бутандіової (бурштинової) кислоти з концентрацією 2,25 г/л. Тривалість пророщення - 6 діб. Приклад 7. Спосіб аналогічний прикладу 1. Зерновий матеріал замочують у водному розчині бутандіової (бурштинової) кислоти з концентрацією 2,5 г/л. Тривалість пророщення - 6 діб. Приклад 8. Спосіб аналогічний прикладу 1. Зерновий матеріал замочують у розчині 3піридинкарбонової (нікотинової) кислоти з концентрацією 0,15 г/л. Тривалість пророщення - 6 діб. Приклад 9. Спосіб аналогічний прикладу 1. Зерновий матеріал замочують у розчині 3піридинкарбонової (нікотинової) кислоти з концентрацією 0,25 г/л. Тривалість пророщення - 6 діб. Приклад 10. Спосіб аналогічний прикладу 1. Зерновий матеріал замочують у розчині 3піридинкарбонової (нікотинової) кислоти з концентрацією 1,25 г/л. Тривалість пророщення - 6 діб. Приклад 11. Спосіб аналогічний прикладу 1. Зерновий матеріал замочують у розчині 3піридинкарбонової (нікотинової) кислоти з концентрацією 1,75 г/л. Тривалість пророщення - 6 діб. Приклад 12. Спосіб аналогічний прикладу 1. Зерновий матеріал замочують у розчині 3піридинкарбонової (нікотинової) кислоти з концентрацією 2,5 г/л. Тривалість пророщення - 6 діб. Приклад 13. Спосіб аналогічний прикладу 1. Зерновий матеріал замочують у розчині 3піридинкарбонової (нікотинової) кислоти з концентрацією 2,75 г/л. Тривалість пророщення - 6 діб. 2 UA 122424 U 5 10 15 20 25 30 35 40 Приклад 14. Спосіб аналогічний прикладу 1. Зерновий матеріал замочують у водному розчині птероіглютамінової (фолієвої) кислоти з концентрацією 0,015 г/л. Тривалість пророщення - 6 діб. Приклад 15. Спосіб аналогічний прикладу 1. Зерновий матеріал замочують у водному розчині птероіглютамінової (фолієвої) кислоти з концентрацією 0,025 г/л. Тривалість пророщення - 6 діб. Приклад 16. Спосіб аналогічний прикладу 1. Зерновий матеріал замочують у водному розчині птероіглютамінової (фолієвої) кислоти з концентрацією 0,125 г/л. Тривалість пророщення - 6 діб. Приклад 17. Спосіб аналогічний прикладу 1. Зерновий матеріал замочують у водному розчині птероіглютамінової (фолієвої) кислоти з концентрацією 0,225 г/л. Тривалість пророщення - 6 діб. Приклад 18. Спосіб аналогічний прикладу 1. Зерновий матеріал замочують у водному розчині птероіглютамінової (фолієвої) кислоти з концентрацією 0,250 г/л. Тривалість пророщення - 6 діб. Приклад 19. Спосіб аналогічний прикладу 1. Зерновий матеріал замочують у водному розчині птероіглютамінової (фолієвої) кислоти з концентрацією 0,325 г/л. Тривалість пророщення - 6 діб. Приклад 20. Спосіб аналогічний прикладу 1. Зерновий матеріал замочують у водному розчині суміші органічних кислот, яка включає аскорбінову (гамма-лактон 2,3-дегідро-Lгулонову) і птероіглютамінову (фолієву) кислоти у співвідношенні 1:1. Тривалість пророщення 6 діб. Приклад 21. Спосіб аналогічний прикладу 1. Зерновий матеріал замочують у водному розчині суміші органічних кислот, яка включає аскорбінову (гамма-лактон 2,3-дегідро-Lгулонову) і 3-піридинкарбонову (нікотинову) кислоти у співвідношенні 1:1. Тривалість пророщення - 6 діб. Приклад 22. Спосіб аналогічний прикладу 1. Зерновий матеріал замочують у водному розчині суміші органічних кислот, яка включає аскорбінову (гамма-лактон 2,3-дегідро-Ьгулонову) і бутандіову (бурштинову) кислоти у співвідношенні 1:1. Тривалість пророщення - 6 діб. Переваги технічного рішення: 1. Запропонований спосіб пророщування дозволяє в короткі строки (за 3-6 діб) отримати одразу 2 види готової продукції: основний – продукт високої якості, збагачений необхідними для організму людини органічними кислотами в безпечних кількостях; побічний - паростки, придатні до споживання як додаткове джерело вітамінів та мікроелементів. 2. Енергія і здатність проростання зерна бобових культур внаслідок використання як активаторів росту водних розчинів вищезгаданих органічних кислот та їх сумішей у середньому зросла на 9-12,5 і 2,5-4 % відповідно, а вихід ростків на 3-12 %. 3. Впровадження даного способу в масштабах промислового виробництва не вимагає значних матеріальних витрат. Таблиця 1 Ефект зміни енергії проростання зерна при використанні бутандіової (бурштинової) кислоти як активатора росту Зразок Боби Контроль Квасоля Концентрація кислоти, г/л 0,50 0,75 1,50 1,75 2,25 2,50 0 0,50 0,75 1,50 1,75 2,25 Енергія Здатність до проростання, % проростання, % 79,0 87,0 85,0 98,0 83,0 96,0 82,0 94,0 81,0 93,0 77,0 89,0 80,0 95,0 76,0 90,0 78,0 93,0 82,0 95,0 83,0 96,0 86,0 97,0 3 Ефект, % Еп Зп -1,25 -8,40 +6,25 +3,15 +3,75 +1,05 +2,50 -1,05 +1,25 -2,10 -3,75 -6,30 -3,80 -4,25 -1,30 -1,05 +3,80 +1,05 +5,00 +2,10 +8,90 +3,20 UA 122424 U Продовження таблиці 1 2,50 0 0,50 0,75 1,50 1,75 2,25 2,50 0 0,50 0,75 1,50 1,75 2,25 2,50 0 Контроль Горох Контроль Соя Контроль 78,0 79,0 80,0 85,0 88,0 86,0 83,0 79,0 81,0 79,0 86,0 83,0 81,0 70,0 77,0 82,0 93,0 94,0 94,0 97,0 98,0 97,0 96,0 91,0 96,0 93,0 98,0 96,0 95,0 92,0 91,0 96,0 -1,30 -1,05 -1,20 +5,00 +8,65 +6,20 +2,50 -2,50 -2,10 +1,05 +2,10 +1,05 +0 -5,20 -3,65 +4,90 +1,20 -1,20 -14,60 -6,10 -3,10 +2,10 +0 -1,05 -4,20 -5,20 Таблиця 2 Ефект зміни енергії проростання зерна при використанні 3-піридинкарбонової (нікотинової) кислоти як активатора росту Зразок Боби Контроль Квасоля Контроль Горох Контроль Соя Контроль Концентрація кислоти, г/л 0,15 0,25 1,25 1,75 2,50 2,75 0 0,15 0,25 1,25 1,75 2,50 2,75 0 0,15 0,25 1,25 1,75 2,50 2,75 0 0,15 0,25 1,25 1,75 2,50 2,75 0 Енергія Здатність до проростання, % проростання, % 79,() 93,0 82,0 96,0 84,0 98,0 81,0 95,0 72,0 90,0 65,0 83,0 80,0 95,0 78,0 92,0 82,0 95,0 84,0 97,0 81,0 94,0 74,0 91,0 68,0 84,0 79,0 94,0 80,0 95,0 89,0 98,0 88,0 96,0 83,0 94,0 80,0 91,0 69,0 86,0 81,0 96,0 79,0 94,0 83,0 97,0 86,0 98,0 82,0 94,0 79,0 86,0 64,0 82,0 82,0 96,0 4 Ефект, % Еп Зп -1,25 -2,10 +2,50 +1,05 +5,00 +3,15 +1,25 +0 -10,0 -5,25 -18,75 -12,6 -1,25 -2,10 +3,80 +1,05 +6,30 +3,20 +2,50 +0 -6,30 -3,20 -14,0 -10,6 -1,25 -1,05 +9,90 +2,10 +8,65 +0 +2,50 -2,10 -1,25 -5,20 -14,8 -10,4 -3,65 -2,10 +1,25 +1,05 +4,90 +2,10 +0 -2,10 -3,65 -10,4 -22,0 -14,6 UA 122424 U Таблиця 3 Ефект зміни енергії проростання зерна при використанні птероіглютамінової (фолієвої) кислоти як активатора росту Зразок Боби Контроль Квасоля Контроль Горох Контроль Соя Контроль Концентрація кислоти, г/л 0,015 0,025 0,125 0,225 0,250 0,325 0 0,015 0,025 0,125 0,225 0,250 0,325 0 0,015 0,025 0,125 0,225 0,250 0,325 0 0,015 0,025 0,125 0,225 0,250 0,325 0 Енергія Здатність до проростання, % проростання, % 79,0 93,0 81,0 94,0 83,0 95,0 86,0 96,0 80,0 92,0 74,0 88,0 80,0 95,0 77,0 90,0 80,0 92,0 83,0 94,0 86,0 97,0 82,0 93,0 71,0 90,0 79,0 94,0 80,0 94,0 82,0 96,0 86,0 98,0 85,0 94,0 82,0 92,0 75,0 91,0 81,0 96,0 79,0 93,0 83,0 95,0 87,0 97,0 84,0 96,0 80,0 94,0 77,0 90,0 82,0 96,0 Ефект, % Еп Зп -1,25 -2,10 +1,25 -1,05 +2,50 +0 +7,50 +1,05 +0 -3,15 -7,50 -7,40 -2,50 -4,25 +1,25 -2,10 +5,00 +0 +8,90 +3,20 +3,80 -1,25 -10,0 -4,25 -1,25 -2,10 +1,25 +0 +6,20 +2,10 +5,00 -2,10 +1,25 -4,20 -7,40 -5,20 -3,65 -3,20 +1,25 -1,05 +6,10 +1,05 +2,50 +0 -2,50 -2,10 -6,10 -6,25 Таблиця 4 Ефект зміни енергії проростання зерна при використанні сумішей органічних кислот Суміш кислот Культура Боби + Квасоля Горох Соя Боби Аскорбінова + Квасоля Нікотинова Горох Соя Боби Квасоля Аскорбінова + Фолієва Горох Соя Боби Квасоля Контроль Горох Соя Аскорбінова Бурштинова Енергія Здатність до проростання, % проростання, % 87,0 97,0 84,0 96,0 85,0 99,0 85,0 98,0 90,0 99,0 85,0 97,0 85,0 97,0 83,0 97,0 88,0 98,0 87,0 96,0 83,0 97,0 82,0 96,0 80,0 95,0 79,0 94,0 81,0 96,0 82,0 96,0 5 Ефект, % Еп Зп +8,75 +2,10 16,35 +2,15 +5,00 +3,15 +3,65 +2,10 +12,5 +4,20 +7,60 +3,20 +5,00 +1,05 +1,25 +1,25 +10,0 +3,15 +10,0 +2,15 +2,50 +1,05 +0 +0 UA 122424 U Таблиця 5 Вихід бобових ростків при використанні бутандіової (бурштинової) кислоти як активатора росту Зразок Боби Контроль Квасоля Контроль Горох Контроль Соя Контроль Концентрація кислоти, г/л 0,50 0,75 1,50 1,75 2,25 2,50 0 0,50 0,75 1,50 1,75 2,25 2,50 0 0,50 0,75 1,50 1,75 2,25 2,50 0 0,50 0,75 1,50 1,75 2,25 2,50 0 Вага ростків, г Ефект, % 580 595 591 590 585 573 590 589 603 611 620 624 591 595 498 522 525 520 503 488 500 610 681 631 620 601 564 612 -1,70 +0,85 +0,20 +0 -0,85 -2,90 -1,00 +1,35 +2,70 +4,20 +4,90 -0,70 -0,40 +4,40 +5,00 +4,00 +0,60 -2,40 -0,30 +11,3 +3,10 +1,30 -1,80 -7,85 Таблиця 6 Вихід бобових ростків при використанні 3-піридинкарбонової (нікотинової) кислоти як активатора росту Зразок Боби Контроль Квасоля Концентрація кислоти, г/л 0,15 0,25 1,25 1,75 2,50 2,75 0 0,15 0,25 1,25 1,75 2,50 2,75 6 Вага ростків, г Ефект, % 570 600 602 596 580 571 590 591 605 610 604 599 591 -3,40 11,70 +2,00 +1,00 -1,70 -3,20 -0,70 +1,70 +2,50 +1,50 +0,70 -0,70 UA 122424 U Продовження таблиці 6 Контроль 0 0,15 0,25 1,25 1,75 2,50 2,75 0 0,15 0,25 1,25 1,75 2,50 2,75 0 Горох Контроль Соя Контроль 595 500 545 531 526 501 488 500 603 628 675 665 651 605 612 +0 +9,00 +6,20 +5,20 +0,20 -2,40 -1,50 +2,60 +10,3 +8,70 +6,40 -1,15 Таблиця 7 Вихід бобових ростків при використанні птероіглютамінової (фолієвої) кислоти як активатора росту Зразок Боби Контроль Квасоля Контроль Горох Контроль Соя Контроль Концентрація кислоти, г/л 0,015 0,025 0,125 0,225 0,250 0,325 0 0,015 0,025 0,125 0,225 0,250 0,325 0 0,015 0,025 0,125 0,225 0,250 0,325 0 0,015 0,025 0,125 0,225 0,250 0,325 0 7 Вага ростків, г Ефект, % 581 596 511 615 603 580 590 571 578 601 61К 615 605 595 499 520 561 551 530 483 500 605 621 640 638 621 601 612 -1,50 +1,00 -13,4 +4,20 +2,20 -1,70 -4,00 -2,85 +1,00 +3,85 +3,40 +1,70 -0,20 +4,00 +12,2 +10,2 +6,00 -3,40 -1,15 +1,50 +4,60 +4,25 +1,50 -1,80 UA 122424 U Таблиця 8 Вихід бобових ростків при використанні сумішей органічних кислот як активатора росту Суміш кислот Аскорбінова+Бурштинова Аскорбінова+Нікотинова Аскорбінова+Фолієва Контроль Культура Боби Квасоля Горох Соя Боби Квасоля Горох Соя Боби Квасоля Горох Соя Боби Квасоля Горох Соя Вага ростків, г 611 618 565 680 616 626 550 650 607 623 562 673 590 595 500 612 Ефект, % +3,60 +3,85 +13,0 +11,0 +4,40 +5,20 +10,0 +6,20 +2,90 +4,70 +12,4 +10,0 ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 5 10 15 20 25 30 1. Спосіб стимулювання пророщування бобових, що включає миття, дезінфекцію, почергове повітряно-водяне замочування зерна бобових культур, його пророщування та сушіння, який відрізняється тим, що як дезінфектант і стимулятор росту на стадії замочування зернового матеріалу використовують водні розчини певних органічних кислот у визначених концентраціях. 2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що як дезінфектант і стимулятор росту на стадії замочування зернового матеріалу використовують водні розчини бутандіової (бурштинової) кислоти у концентраціях 0,5-2,5 г/л. 3. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що як дезінфектант і стимулятор росту на стадії замочування зернового матеріалу використовують водні розчини 3-піридинкарбонової (нікотинової) кислоти у концентраціях 0,15-2,75 г/л. 4. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що як дезінфектант і стимулятор росту на стадії замочування зернового матеріалу використовують водні розчини птероіглютамінової (фолієвої) кислоти у концентраціях 0,015-0,325 г/л. 5. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що як дезінфектант і стимулятор росту на стадії замочування зернового матеріалу використовують водний розчин суміші органічних кислот, яка включає аскорбінову (гамма-лактон 2,3-дегідро-L-гулонову) і бутандіову (бурштинову) кислоти у співвідношенні 1:1. 6. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що як дезінфектант і стимулятор росту на стадії замочування зернового матеріалу використовують водний розчин суміші органічних кислот, яка включає аскорбінову (гамма-лактон 2,3-дегідро-L-гулонову) і 3-піридинкарбонову (нікотинову) кислоти у співвідношенні 1:1. 7. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що як дезінфектант і стимулятор росту на стадії замочування зернового матеріалу використовують водний розчин суміші органічних кислот, яка включає аскорбінову (гамма-лактон 2,3-дегідро-L-гулонову) і птероіглютамінову (фолієву) кислоти у співвідношенні 1:1. 8 UA 122424 U 9 UA 122424 U 10 UA 122424 U 11 UA 122424 U Комп’ютерна верстка Г. Паяльніков Міністерство економічного розвитку і торгівлі України, вул. М. Грушевського, 12/2, м. Київ, 01008, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 12

Дивитися

Додаткова інформація

МПК / Мітки

МПК: A01N 37/00, C12N 1/38, A01C 1/00, A01N 65/20, A01N 43/00

Мітки: спосіб, стимулювання, пророщування, бобових

Код посилання

<a href="https://ua.patents.su/14-122424-sposib-stimulyuvannya-proroshhuvannya-bobovikh.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Спосіб стимулювання пророщування бобових</a>

Подібні патенти