Потапенко Сергій Іванович

Номер патенту: 118802

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Потапенко Сергій Іванович, Бандуренко Галина Михайлівна, Мілютін Олександр Іванович, Мілютіна Інна Валеріївна

МПК: A23B 7/10

Мітки: культур, консервований, продукт, овочами, бобових

Формула / Реферат:

Консервований продукт з бобових культур з овочами, що містить бланшовані зерна бобових культур і заливку, до складу якої входить сіль кухонна і вода, який відрізняється тим, що бланшовані зерна бобових культур використовують окремо або в суміші та додатково використовують нарізану моркву, цибулю й солодкий болгарський перець, цукор, сіль морську, згущувачі (окремо або в суміші), прянощі (окремо або в суміші), при такому співвідношенні...

Номер патенту: 118546

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Мілютін Олександр Іванович, Бандуренко Галина Михайлівна, Потапенко Сергій Іванович, Мілютіна Інна Валеріївна

МПК: A23B 7/04, A23L 11/00

Мітки: культур, отримання, бобових, біологічно, продукту, активного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання біологічно активного продукту з бобових культур, який включає очищення, сортування, миття, дезінфекцію сировини, замочування, повторну дезінфекцію та пророщування, який відрізняється тим, що кожну дезінфекцію проводять способом озонування зерна бобових культур, замочування проводять до вологості 63-75 %, пророщування проводять при температурі 19-30 °C протягом 2-5 діб, після чого застосовують ферментативну паузу,...

Номер патенту: 118545

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Потапенко Сергій Іванович, Бандуренко Галина Михайлівна, Мілютін Олександр Іванович, Мілютіна Інна Валеріївна

МПК: A23L 11/00, A23L 7/152, A23L 11/20 ...

Мітки: культур, бобових, активного, продукту, біологічно, отримання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання біологічно активного продукту з бобових культур, який включає очищення, сортування, миття, дезінфекцію сировини, замочування, повторну дезінфекцію та пророщування і висушування, який відрізняється тим, що зерна бобових культур замочують до вологості 63-75 %, пророщують при температурі 19-30 °C протягом 2-5 діб, після чого застосовують ферментативну паузу, яку проводять у два етапи - спочатку протягом 1-8 годин при...

Номер патенту: 118544

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Потапенко Сергій Іванович, Мілютін Олександр Іванович, Бандуренко Галина Михайлівна, Мілютіна Інна Валеріївна

МПК: A23B 7/10, A23L 11/00

Мітки: консервованого, бобових, продукту, склад, культур

Формула / Реферат:

Склад консервованого продукту з бобових культур, який включає бланшовані зерна бобових культур і заливу, до складу якої входить вода та сіль кухонна, який відрізняється тим, що бланшовані зерна бобових культур використовують у пророщеному й ферментованому вигляді, окремо або в суміші, а в заливі додатково використовують цукор, згущувач або суміш згущувачів, аскорбінову кислоту або її солі та хлорид кальцію, при такому співвідношенні...

Номер патенту: 118543

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Потапенко Сергій Іванович, Мілютін Олександр Іванович, Мілютіна Інна Валеріївна

МПК: A23L 11/00, A23B 7/10

Мітки: культур, бобових, продукту, спосіб, консервованого, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва консервованого продукту з бобових культур, який включає очищення, сортування, інспектування та миття, дезінфекцію сировини, замочування, повторну дезінфекцію та пророщування, бланшування та охолодження, повторне інспектування, фасування, додавання заливи, закупорювання, стерилізування та охолодження, який відрізняється тим, що як сировину використовують зерна бобових культур окремо або в суміші, замочування проводять до...

Номер патенту: 46340

Опубліковано: 10.12.2009

Автори: Мілютін Олександр Іванович, Потапенко Сергій Іванович, Варганова Інна Валеріївна

МПК: A23L 1/172

Мітки: отримання, зерна, спосіб, біологічно-активного, продукту, пророщені

Формула / Реферат:

Спосіб отримання біологічно-активного продукту, який включає замочування зерна до вологості 42-48 %, пророщення при температурі 14-23 °С протягом 3-7 діб і висушування до вологості 8-10 % при поступовому підвищенні температури від 40-50 °С до 70-75 °С з подальшим подрібненням зерна, розсіюванням помелу на фракції крупи і борошна та пакуванням, який відрізняється тим, що застосовують ферментативну паузу терміном 10-14 годин при температурі...

Номер патенту: 88341

Опубліковано: 12.10.2009

Автори: Українець Анатолій Іванович, Сташейко Віктор Іванович, Пехтєрєв Ігор Євгенович, Ємельянова Ніна Олександрівна, Неретін Ігор Миколайович, Мукоїд Роман Миколайович, Потапенко Сергій Іванович

МПК: C12C 1/00

Мітки: солодів, апарат, ферментованих, виробництва

Формула / Реферат:

Апарат для виробництва ферментованих солодів, що складається з горизонтального циліндричного корпусу з ситовою перегородкою по довжині, яка розділяє його на робочий об'єм і підситовий простір, з можливістю обертання навколо повздовжньої осі, який відрізняється тим, що має металевий теплоізольований кожух на корпусі для підігріву і додатково обладнаний системою зрошування, розташованою в верхній частині робочого об'єму, системою барботажу в...

Номер патенту: 28961

Опубліковано: 25.12.2007

Автори: Дзюб Олександр Григорович, Марінченко Віктор Опанасійович, Костюк Ігор Олександрович, Потапенко Сергій Іванович, Костюк Олександр Миколайович

МПК: C12F 3/00, C10G 15/00

Мітки: ректифікаційній, пристрій, магнітомеханічний

Формула / Реферат:

Магнітомеханічний ректифікаційний пристрій, що включає три перегінні куби з водяними запобіжниками тиску, горизонтальний трубчастий дефлегматор, ректифікаційну колону, вертикальний трубчастий конденсатор-холодильник, підігрівник водно-спиртової суміші, оглядовий ліхтар та тарілки ковпачкового типу, який відрізняється тим, що в ректифікаційній колоні використовують ковпачкові тарілки з магнітомеханічними модуляторами.

Номер патенту: 28960

Опубліковано: 25.12.2007

Автори: Костюк Олександр Миколайович, Марінченко Віктор Опанасійович, Потапенко Сергій Іванович, Дзюб Олександр Григорович, Костюк Ігор Олександрович

МПК: C10G 15/00, C12F 3/00

Мітки: пристрій, п'єзоелектричний, концентраційний

Формула / Реферат:

П'єзоелектричний концентраційний пристрій, що складається з підігрівача, дефлегматора, концентраційної колони, перегонного куба, двох спиртозбірників, холодильника, який відрізняється тим, що в перегонному кубі використовують трубчасті підігрівальні елементи разом з п'єзоелектричними кавітаторами.

Номер патенту: 27356

Опубліковано: 25.10.2007

Автори: Ємельянова Ніна Олександрівна, Українець Анатолій Іванович, Неретін Ігор Миколайович, Пехтєрєв Ігор Євгенович, Сташейко Віктор Іванович, Мукоїд Роман Миколайович, Потапенко Сергій Іванович

МПК: C12C 1/00

Мітки: солодів, апарат, ферментованих, виробництва

Формула / Реферат:

Апарат для виробництва ферментованих солодів, що складається з горизонтального циліндричного корпусу з ситовою перегородкою по довжині, розділяючого його на робочий об'єм і підситовий простір, з можливістю обертання навколо повздовжньої осі, який відрізняється тим, що апарат додатково обладнаний системою зрошування, розташованою в верхній частині робочого об'єму, системою барботажу в підситовому просторі і системою відділення сплаву, а також...

Номер патенту: 20243

Опубліковано: 15.01.2007

Автори: Костюк Олександр Миколайович, Костюк Ігор Олександрович, Остапенко Валентина Василівна, Прибильський Віталій Леонідович, Потапенко Сергій Іванович

МПК: F23D 11/00, C02F 1/48, C02F 1/46 ...

Мітки: питної, води, підготовки, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб підготовки питної води, що включає її очищення, знезаражування та насичення іонами кремнію, який відрізняється тим, що енергетичну обробку води здійснюють шляхом комплексної електричної, магнітної і механічної активації.

Номер патенту: 19633

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: Марінченко Віктор Опанасійович, Костюк Ігор Олександрович, Потапенко Сергій Іванович, Костюк Олександр Миколайович

МПК: C02F 1/46

Мітки: води, питної, одержання, пристрій, кремнієвої

Формула / Реферат:

Пристрій для одержання кремнієвої питної води, що містить діафрагмовий електролізер з анодною і катодною камерами, який виконаний з можливістю здійснення впливу на воду шляхом дії постійного електричного струму на електроди, який відрізняється тим, що анод виготовлений з кремнію або титану, покритого діоксидом марганцю.

Номер патенту: 19136

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: Українець Анатолій Іванович, Онопрійчук Олена Олександрівна, Грек Олена Вікторівна, Потапенко Сергій Іванович

МПК: A23C 23/00

Мітки: виробництва, спосіб, рослинного, походження, складовими, продукту, сиркового

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сиркового продукту зі складовими рослинного походження, що включає одержання молочно-білкової основи, її охолодження, внесення смакових наповнювачів та цукру, вимішування, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що додатково вносять продукти лікувально-профілактичного харчування на основі пророщених злаків «Прозер», які перед внесенням у молочно-білкову основу в кількості 3,0-5,0 % за масою піддають набуханню...

Номер патенту: 18764

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Мукоїд Роман Миколайович, Потапенко Сергій Іванович, Ємельянова Ніна Олександрівна, Українець Анатолій Іванович

МПК: C12C 1/00, A23L 1/10

Мітки: спосіб, біологічно-активного, прозер, продукту, отримання, житній

Формула / Реферат:

Спосіб отримання біологічно-активного продукту, що включає подрібнення зерна, розсіювання помелу на фракції крупи і борошна та пакування, який відрізняється тим, що зерно попередньо замочують до вологості 42-46 %, пророщують протягом 3-5 діб при температурі 16-20 °С і висушують до вологості 8-10 % при поступовому підвищенні температури від 40-45 °С до 70-75 °С.

Номер патенту: 18762

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Мукоїд Роман Миколайович, Чумакова Олена Володимирівна, Бірюков Ігор Володимирович, Ємельянова Ніна Олександрівна, Українець Анатолій Іванович, Потапенко Сергій Іванович

МПК: A23L 1/172

Мітки: спосіб, прозер-ф, отримання, продукту, біологічно-активного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання біологічно-активного продукту, що включає зволоження пророслого зерна, його витримування і висушування з подальшим подрібненням, який відрізняється тим, що зволоження пророслого зерна здійснюють до вологості 50-55 % та витримують при температурі  30-70 °С протягом  3-4 діб.

Номер патенту: 17340

Опубліковано: 15.09.2006

Автори: Українець Анатолій Іванович, Потапенко Сергій Іванович, Мукоїд Роман Миколайович, Ємельянова Ніна Олександрівна

МПК: C12C 1/00

Мітки: зерен, лабораторна, культур, пророщених, злакових, приготування, установка

Формула / Реферат:

Лабораторна установка для приготування пророщених зерен злакових культур, що містить циліндрично-конічний корпус із сталі, сталеву сітку, підситовий простір повітропроводу, систему зрошування, систему для переливу води та відведення зернового сплаву, засувку триходову та тепловентилятор, яка відрізняється тим, що засувка триходова використовується для зливу води та подачі повітря в процесах замочування та сушіння зерна.

Номер патенту: 7930

Опубліковано: 15.07.2005

Автори: Ємельянова Ніна Олександрівна, Потапенко Сергій Іванович, Лапшин Володимир Федорович, Українець Анатолій Іванович

МПК: A23L 1/172, A23L 3/005

Мітки: спосіб, отримання, прозер, продукту, біологічно-активного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання біологічно-активного продукту, який включає подрібнення зерна, розсіювання помелу на фракції крупи й борошна та пакування, який відрізняється тим, що зерно попередньо замочують до вологості 42-48 %, пророщують при температурі 14-23°С протягом 3-7 діб і висушують до вологості 8-10 % при поступовому підвищенні температури від 40-50°С до 70-75°С.

Номер патенту: 43708

Опубліковано: 17.12.2001

Автори: Зарічанська Ольга Петрівна, Бажай Світлана Андріївна, Романовська Тетяна Іванівна, Копатько Наталія Миколаївна, Федоренченко Лідія Олексіївна, Ковбаса Володимир Миколайович, Потапенко Сергій Іванович, Українець Анатолій Іванович

МПК: A23L 1/212, A23L 1/185

Мітки: спосіб, оздоровчого, харчування, приготування, суміші

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування суміші для оздоровчого харчування, що включає підготовку зернового і плодовочевого компонентів, змішування і подрібнення, який відрізняється тим, що підготовку зернового компонента проводять біоактивацією зерна, cпочаткy проводять подрібнення, причому окремо кожної складової частини суміші - зерна до розміру частинок 2-4 мм, плодоовочевого компонента - до 4-10 мм, далі компоненти змішують і суміш пастеризують.2....