Напій винний “різдвяний”
Формула / Реферат
Напій винний, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, сік зброджений яблучний спиртований, сік вишневий спиртований, цукровий сироп, кислоту лимонну, ароматизуючі складники, який відрізняється тим, що додатково містить виноматеріал виноградний та колер, а як ароматизуючі складники містить ароматизатор "Ваніль" та ароматизатор "Амаретто", при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг/1000 дал:
ароматизатор "Ваніль"
0,01-0,02
ароматизатор "Амаретто''
6,0-7,0
сік зброджений яблучний спиртований
2750-2800
сік вишневий спиртований
2000-2500
виноматеріал виноградний
2750-2800
цукровий сироп
1300-1500
кислота лимонна
0,6-0,7
колер
25-27
суміш спирту етилового ректифікованого та води пом'якшеної з розрахунку на міцність 18 об. %
решта.
Додаткова інформація
Автори англійськоюSavchenko Yurii Valentynovych
Автори російськоюСавченко Юрий Валентинович
МПК / Мітки
МПК: C12G 3/06
Мітки: винний, напій, різдвяний
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/4-40523-napijj-vinnijj-rizdvyanijj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Напій винний “різдвяний”</a>
Напій лікерний “мускатний абрикосовий”
Номер патенту: 40505
Опубліковано: 16.07.2001
Автор: Савченко Юрій Валентинович
Мітки: напій, мускатний, лікерний, абрикосовий
Формула / Реферат:
Напій лікерний, що містить спирт ректифікований, воду пом'якшену, цукровий сироп, колер, кислоту лимонну, барвник, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор " Абрикос", а як барвник використовується суміш двох барвників при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг/ 1000 дал:ароматизатор "Абрикос" 5,0 -7,0...
Лікерний напій “ром черрі”
Номер патенту: 33007
Опубліковано: 15.02.2001
Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович
Мітки: черрі, ром, напій, лікерний
Текст:
...виробництво напою та здешевлює \ продукцію. При приготуванні лікерного напою використовують такі інгредієнти: 4 • спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962-67; • воду питну за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для очистки; • барвник «Малиновий» Н7110 виробництва фірми «Буш Боак Аллен»; ! І •...
Лікерний напій “бренді деві”
Номер патенту: 31881
Опубліковано: 15.12.2000
Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович
Мітки: напій, лікерний, бренді, деві
Текст:
...смак, а завдяки поєднанню ароматичних інгредієнтів, таких як ароматизатор «Бренді» і водно-спиртовий настій дубу, в лікерному напої створюється аромат натурального коньяку, і барвник колер надає напою янтарного кольору, що завершує сприйняття напою як натурального коньячного виробу. При приготуванні лікерного напою використовують такі інгредієнти: • спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962-67; • воду питну за ГОСТ 2874-82 з...
Лікерний напій крем-лікер “шоколадний”
Номер патенту: 31855
Опубліковано: 15.12.2000
Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович
Мітки: шоколадний, крем-лікер, напій, лікерний
Текст:
...очистки, далі задають заздалегідь приготовлений цукровий сироп 65.8%-ний і перемішують. Після цього задають кол ер, попередньо розведений в 10-кратній кількості очищеної со^ти^овки взятої з загального об'єму, І знов перемішують. Потім в купаж послідовно задають ароматизатори «Шоколадний», «Ваніль» і «Крем-лікєр», знов перемішують. Наприкінці технологічного процесу в купаж залають сливки *Крем-лікєр» та дуже ретельно перемішують до стану густої...
Лікерний напій “крем-лікер “полуниця з вершками”
Номер патенту: 31803
Опубліковано: 15.12.2000
Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович
Мітки: полуниця, крем-лікер, напій, вершками, лікерний
Формула / Реферат:
Лікерний напій, має у своєму складі водно-спиртову суміш, ароматичний компонент суниці, цукровий сироп 65,8%-ний та барвник червоний, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Крем-лікер" та концентрат - кремова основа, а як ароматичний компонент суниці містить ароматизатор "Суниця" при такому співвідношенні інгредієнтів в мас. %: цукровий сироп 65,8%-ний 2,8-3,4 ...
Попередній патент: Спосіб визначення ккд газотурбінної установки
Наступний патент: Напій винний “ранкова роса”
Випадковий патент: Спосіб використання паливної емульсії в двигунах внутрішнього згорання