Харчова композиція для хліба із цільного диспергованого зерна
Номер патенту: 38717
Опубліковано: 12.01.2009
Формула / Реферат
Харчова композиція для хліба з цільного диспергованого зерна пшениці, що містить дисперговане зерно пшениці, сіль кухонну харчову, дріжджі, яка відрізняється тим, що вона додатково містить бланшовані та подрібнені корінь селери, петрушки, пастернаку при такому співвідношенні компонентів, мас. %:
зерно пшениці дисперговане
90-95
сіль кухонна
0,5
дріжджі
0,5
бланшовані й подрібнені корінь селери, петрушки, пастернаку
4-9.
Текст
Харчова композиція для хліба з цільного диспергованого зерна пшениці, що містить дисперговане 3 38717 Рецептурний склад композицій для хліба з цільного диспергованого зерна пшениці по способу показаному вище, приведено у таблиці 1. Таким чином, одержання за даними рецептурами хліба з цільного диспергованого зерна пше 4 ниці дозволить значно розширити асортимент хлібних виробів підвищеної харчової і біологічної цінності, що вип ускається для використання їх у щоденному раціоні масового профілактичного харчування населення. Таблиця 1 Співвідношення компонентів для одержання хліба із цільного диспергованого зерна Найменування компонентів Пшениця Масова частина компонентів, % Зернові культури 90,0 90,0 90,0 93,0 93,0 93,0 95,0 Добавки рослинного походження Бланшований подрібнений корінь селери Бланшований подрібнений корінь петрушки Бланшований подрібнений корінь пастернаку 9,0 Сіль кухонна Дріжджі Усього 0,5 0,5 100 Комп’ютерна в ерстка О. Рябко 6,0 9,0 95,0 4,0 6,0 9,0 Добавки 0,5 0,5 0,5 0,5 100 100 4,0 6,0 0,5 0,5 100 95,0 0,5 0,5 100 Підписне 0,5 0,5 100 4,0 0,5 0,5 100 0,5 0,5 100 Тираж 28 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 0,5 0,5 100
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюFood additives for bread of whole dispergated grain
Автори англійськоюSerdiuk Liudmyla Vasylivna, Kordzaia Natela Revazivna
Назва патенту російськоюПищевая композиция для хлеба из цельного диспергированного зерна
Автори російськоюСердюк Людмила Васильевна, Кордзая Нателла Ревазовна
МПК / Мітки
МПК: A23L 1/18
Мітки: цільного, композиція, хліба, диспергованого, харчова, зерна
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-38717-kharchova-kompoziciya-dlya-khliba-iz-cilnogo-dispergovanogo-zerna.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Харчова композиція для хліба із цільного диспергованого зерна</a>
Харчова композиція для сухих сніданків
Номер патенту: 35847
Опубліковано: 10.10.2008
Автори: Мардар Марина Ромиківна, Валевська Людмила Олександрівна
МПК: A23L 1/10, A23L 1/168
Мітки: сніданків, харчова, сухих, композиція
Формула / Реферат:
1. Харчова композиція для сухих сніданків, що містить кукурудзяну крупу, яка відрізняється тим, що вона додатково містить термічно оброблене і подрібнене м'ясо (наприклад, яловичина, баранина), сухі овочі (наприклад, морква, шпинат, цибуля, зелений горошок, кабачки, зелень петрушки, кропу, селери, корінь петрушки, селери, пряносмакові овочі), йодовану сіль при такому співвідношенні компонентів, мас. %: кукурудзяна крупа ...
Харчова композиція для сухих сніданків
Номер патенту: 36115
Опубліковано: 10.10.2008
Автори: Мардар Марина Ромиківна, Валевська Людмила Олександрівна
МПК: A23L 1/18
Мітки: харчова, композиція, сніданків, сухих
Формула / Реферат:
1. Харчова композиція для сухих сніданків, що містить кукурудзяну крупу, яка відрізняється тим, що вона додатково містить термічно оброблені і подрібнені субпродукти птиці (наприклад серце, печінка, м'язовий шлунок), сухі овочі (наприклад морква, шпинат, цибуля, зелений горошок, кабачки, зелень петрушки, кропу, селери, корінь петрушки, селери, пряносмакові овочі), йодовану сіль при такому співвідношенні компонентів, мас. %: ...
Харчова домішка з лікувально-профілактичною дією
Номер патенту: 3151
Опубліковано: 15.10.2004
Автори: Войтович Галина Миколаївна, Штепенко Юрій Михайлович
МПК: A23L 1/03, A61K 36/23, A61K 36/55
Мітки: дією, харчова, домішка, лікувально-профілактичною
Формула / Реферат:
Харчова домішка з лікувально-профілактичною дією, що містить насіння кунжуту, гарбузове насіння, насіння льону, насіння кмину звичайного та петрушку, яка відрізняється тим, що петрушку використовують у вигляді кореня, а харчова домішка додатково містить корінь селери, корінь пастернаку та сіль морську харчову при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: насіння кунжуту 45-60 гарбузове...
Харчова композиція для сухих сніданків
Номер патенту: 35774
Опубліковано: 10.10.2008
Автори: Валевська Людмила Олександрівна, Сердюк Людмила Василівна, Мардар Марина Ромиківна
МПК: A23L 1/18
Мітки: харчова, композиція, сніданків, сухих
Формула / Реферат:
1. Харчова композиція для сухих сніданків, що містить кукурудзяну крупу, яка відрізняється тим, що вона додатково містить термічно оброблену і подрібнену яловичу печінку, сухі овочі, наприклад моркву, цибулю, зелений горошок, зелень петрушки, корінь петрушки, корінь селери, пряносмакові овочі, йодовану сіль при такому співвідношенні компонентів, мас. %: кукурудзяна крупа 70-80 термічно...
Харчова композиція для сухих сніданків
Номер патенту: 35771
Опубліковано: 10.10.2008
Автори: Валевська Людмила Олександрівна, Сердюк Людмила Василівна, Мардар Марина Ромиківна
МПК: A23L 1/18
Мітки: композиція, сніданків, харчова, сухих
Формула / Реферат:
1. Харчова композиція для сухих сніданків, що містить кукурудзяну крупу, яка відрізняється тим, що вона додатково містить термічно оброблену і подрібнену яловичу печінку, бобові культури, наприклад горох, сою, нут, йодовану сіль при такому співвідношенні компонентів, мас. %: кукурудзяна крупа 60-70 термічно оброблена і подрібнена яловича печінка 15-20 бобові...
Попередній патент: Спосіб оцінки ступеня негативного впливу нітратів на активність системи антиоксидантного захисту організму молодняку великої рогатої худоби
Наступний патент: Спосіб визначення об’єму циркулюючої крові
Випадковий патент: Спосіб управління завантаженням і розвантаженням бункера насипним матеріалом