Завантажити PDF файл.

Формула / Реферат

Установка для сушіння м'яса мідій, що містить сушильну камеру, з рухомим модулем, на якій підвішені сітчасті елементи, пристосування для подачі теплоносія, яка відрізняється тим, що рухомий модуль виконано у вигляді ланцюгового транспортера (конвеєра) з корзинами, встановленого з можливістю періодичного руху і виводу корзин з продуктом за межі камери і встановлення їх під камерою на заданий час, після чого корзини знов введено до сушильної камери.

Текст

Установка для сушіння м'яса мідій, що містить сушильну камеру, з рухомим модулем, на якій під 3 58885 температури, після чого корзини 4 переміщуються за межи камери 5 в зону відстою 13 для охолоджування при температурі +15...+25°С протягом 20 хвилин, з метою розподілу вологи по об'єму продукту, тобто процес сушки продовжується і за межами камери 5. Після чого корзини 4 знов потрапляють до верхній частині 6 камери 5 для подальшого сушіння до досягнення потрібної вологості. Відпрацьоване повітря виходить через витяжну трубу 12. Таким чином, ця конструкція дозволяє виконувати технологічний процес сушки циклічно, він іде протягом 3-5 циклів, доки продукт не досягне необхідної вологості. Комп’ютерна верстка А. Рябко 4 Крім цього використовування конструкції установки дозволяє знизити металоємність, енерговитрати, а також інтенсифікувати технологічний процес і підвищити якість висушеного продукту,отримати сушене м'ясо мідій потрібної вологості і дозволить використовувати її для процесів сушіння термолабільних, схильних до злипання матеріалів для підприємств. Ця установка розроблена для способу отримання сушеного м'яса мідій по патенту на корисну модель №47664. Джерела інформації: 1. Патент України №78096 від 15.02.2007 р. «Пристрій для сушки спіруліни». Підписне Тираж 23 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601

Дивитися

Додаткова інформація

Назва патенту англійською

Installation for drying mussel meat

Автори англійською

Karnaushenko Yulia Viktorivna, Deinychenko Hryhorii Viktorovych, Zvehintsev Oleksandr Ivanovych

Назва патенту російською

Установка для сушки мяса мидий

Автори російською

Карнаушенко Юлия Викторовна, Дейниченко Григорий Викторович, Звегинцев Александр Иванович

МПК / Мітки

МПК: F26B 11/00, F26B 17/00

Мітки: мідій, сушіння, м'яса, установка

Код посилання

<a href="https://ua.patents.su/2-58885-ustanovka-dlya-sushinnya-myasa-midijj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Установка для сушіння м’яса мідій</a>

Подібні патенти