Пристрій для подавання мийних рідин, який є частиною обладнання для очищування об’єктів на підприємствах по переробці харчових продуктів

1. Устройство для подачи моющих жидкостей, служащее частью оборудования для очистки объектов на предприятиях по переработке пищевых продуктов, такого, как баки, трубопроводы, содержащее трубопровод, подающий промывочную или моющую жидкость в один или несколько объектов, требующих очистки, средство управления и средство подачи жидкости различных регулируемых объемов с различной регулируемой силой потока, отличающееся тем, что к средству подачи жидкости подключено средство измерения объема и/или силы потока, к которому подключено средство управления для получения сигналов от средства C2 (54) ПРИСТРІЙ ДЛЯ ПОДАВАННЯ МИЙНИХ РІДИН, ЯКИЙ Є ЧАСТИНОЮ ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ОЧИЩУВАННЯ ОБ'ЄКТІВ НА ПІДПРИЄМСТВАХ ПО П ЕРЕРОБЦІ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ 32433 ство подачи жидкости различных регулируе мых объемов с различной регулируе мой силой потока. В этом изобретении описана систе ма, в которой моющие программы управляются при помощи временного контроля, то есть насос, подающий в объект (или извлекающий из него) промывочный или очищающий раствор, работает с теоретической произво дительностью в течение определенного времени. В случаях, когда используются большие потоки жидкостей, даже если насосы теорети чески должны иметь одинаковую производительность, могут иметь место отклонения от расчетного режима, что означает, что баки при переходе от режима промывки к режиму очистки щелоком могут не быть пустыми, как это требуется. Если в баке остается определенное количество воды, то на этапе очистки моющий раствор будет разбавлен, что приведет к недостаточной степени очистки. Использование излишне больши х объемов воды и моющи х растворов также приводит к ненужным расхо дам. Если аналогичное оборудование используется с емкостями различных объемов, трудно подобрать моющие программы для каждой из них. Таким образом, недостаток известного устройства заключается в том, что оно не обеспечивает удовлетворительной очистки емкостей по переработке пище вых продуктов. Не удовлетворительная очистка является результатом отсутствия возможности эффективного регулирования объема и характера истечения промывочной жидкости, циркулирующей по трубопроводу. В основу изоб рете ния поставлена задача повы шения эффективности работы устройства для подачи моющи х жидкостей, служаще го частью оборудования для очистки объектов на предприятия х по переработке пищевы х продук тов путем уста новления взаимодействия средства подачи жидкости и средства измерения обьема и/или силы пото ка друг с другом и со средством уп равления, что позво ляет определять силу прохо дяще го пото ка посредством средства измерения обьема и/или силы потока и осуществлять операцию подачи соответствующи х си гналов относительно уменьшения или уве личения потока на средство уп равления, устанавливающее оптимальный рабочий режим исте чения промывочной или моющей жидкости, соо тветствующий конкретной ситуа ции. Поставленная задача достигается за счет того, что в устройстве для подачи моющих жидкостей, служащем частью оборудования для очистки объектов на предприятиях по переработке пищевых продук тов, такого, как баки, трубопроводы, содержащем трубопровод, подающий промывочную или моющую жидкость в один или несколько объектов, требующи х очистки, средство управления и средство подачи жидкости различных регулируемых объемов с различной регулируемой силой потока, согласно изобретению, к средству подачи жидкости подключено средство измерения объема и/или силы потока, к которому подключено средство уп равления для получения сигналов от средства подачи жидкости и средства измерения обьема и/или силы потока, причем средство управления соединено со средством подачи жидкости с воз можностью приведения его в действие в зависимости от сигналов средства измерения обьема и/или силы потока и возможностью последующей подачи требуе мого объема жидкости с требуе мой силой пото ка, при этом средство подачи жидкости и средство измерения объема и/или силы потока встроены в трубопровод, подающий промывочную или моющую жидкость в один или несколько объектов, тре бующи х очистки. При этом средство подачи жидкости оснаще но средством управления для регулирования производительности средства подачи жидкости, причем к средству подачи жидкости подключен регулирующий клапан, на котором смонти ровано средство уп равления для регулирования потока жидкости, прохо дящего через клапан. Средство подачи жидкости может быть выполнено в виде центробежного насоса с регулируемой частотой враще ния. Согласно изобретению, средство для подачи жидкостей представляет собой регулируе мый насос, на кото ром смонтированы средства уп равления, предназначенные для регулирования его производительности. При определенных условиях вместо него может использоваться насос со строго определенными объемными характе ристиками, если он приспособлен к работе с разными мощностями. Другое пригодное сочетание включает насос и регулирующий клапан, подключенный к нему, имеющий средства управления для воздействия на прохо дящий через него поток жидкости. Это оборудова ние, однако, более дорогое, чем описанное выше. Преимущественным решением проблемы с точки зрения экономии является использование центробежного насоса с регулируемой часто той вращения для перекачки различных растворов, используемых в моющи х программах. Оборудование, согласно изобретению, как было отмечено, может использоваться с несколькими объектами или трубопроводами, которые должны быть очищены и которые требуют применения различных ти пов и объемов моющи х потоков. Каждый объект имеет свою требуе мую величину силы потока и его объем для соответствующе го этапа моющего цикла. Требуе мая величина силы потока создается посредством управления системой при помощи направления соответствующи х сигналов на насос или регулирующее устройство. Средство измерения объема и/или силы потока, сопряженное с насосом, определяет силу прохо дяще го потока и подает соответствующие сигналы на средства управления. Если полученная сила потока отличается от требуе мой величины, средства управления устанавливают тре буемое количество оборотов насоса так, что достигается нужная величина силы потока. Такая возможность получения строго определенного потока, величина которого отрегулирована для каждого объекта, который должен быть очищен, а также для необхо димой функции в ходе определенной моющей программы, позволяет экономить как значительное количество воды, так и энергии, необходимой для нагревания моющих растворов, а также объемы щелока, кислот и дезинфицирующих средств. 2 32433 Заявляемое устройство представляет собой размещенные в трубопроводе подачи и связанные между собой средство подачи жидкости и средство измерения объема и/или силы потока. Упомянутые средства подключены к средству уп равления, фиксирующе му сигналы, прихо дящие от средства измерения объема и/или силы потока, и регулирующе му моменты включения средства подачи жидкости. Средство подачи жидкости выполнено в виде насоса, оснащенного регулирующим поток жидкости клапаном. На клапане смонтировано средство уп равления прохо дящим через него потоком жидкости. Информация от измерителя потока используется для контроля границы между различными растворами, используемыми на этапах цикла очистки. При наличии информации о нахождении границы между растворами можно на определенный период выключать насос с тем, чтобы предотвратить смеши вание разных растворов, например, в баке. Ниже описано, как устройство может использоваться в ходе некото рых этапов, являющи хся частью цикла очистки. Для очистки баков должен быть пропущен определенный поток жидкости через моющее устройство, нахо дящееся в верхней части бака. Моющее устройство впрыскивает промывочный или моющий раствор в бак. Ха рактеристики этого потока рассчиты ваются для каждой комбинации из моющего устройства и бака и для достижения необходимого качества очистки формируется соответствующий поток. Благодаря точному уп равлению пото ком, которое достигается благодаря устройству согласно изобретения, в бак подается строго определенное количество жидкости. В оборудовании, применяемом в настоящее время, сила потока, проходящего че рез него, колеблется, при этом результа ты очистки различны. Это компенсируется более продолжительной очисткой, что повышает ее стои мость. Существует возможность не только оптимизировать объем раствора в хо де определенного эта па дорогостоящей моющей программы. При промывке бака возвратный насос, установленный на его дне, используется для откачки промывочного или чистящего растворов из бака. Этот насос обычно самозаполняющий ся и работает с определенной производительностью. Когда этап моющей программы закончен, при правильном соотношении между производительностью моющего насоса и производительностью возврат ного насоса только ограниченное количество жидкости остается в баке. На следующем эта пе моющей программы заливается новое содержимое, например, раствор щелока. Если бак почти пуст, например, содержит лишь упомянутое ограниченное количество жидкости, имеет место минимальное разбавление щелока. Если от предыдущего этапа цикла в баке осталось большое количество жидкости, то раствор щелока, откачанный из бака, оказывается настолько разбавлен, что он должен быть отправлен в отхо ды или в процесс концентрации. В хорошо отлаженных очистных системах моющие растворы, например, растворы щелока или кислот после окончания моющей программы возвращаются в питающие емкости и могут вновь использоваться в те чение нескольких недель. Оборудование, согласно изобретению, также может с преимуществом применяться в случае, когда промывка с дезинфекцией является частью заключительного этапа моющей программы. Дезинфицирующий раствор в этом случае подается непосредственно в систему при помощи нагнетающе го насоса. При этом производительность насоса, который является частью оборудования (или при наличии регулирующе го устройства), адаптирована к произво дительности нагнетающего насоса так, что создается правильная концентрация дезинфицирующе го раствора. При помощи оборудования, согласно изобрете нию, также осуществляется контроль количества энергии, затрачиваемой в случаях, когда промывочные или моющие растворы нагреваются при прохождении теплообменника, подключенного перед впускным отверстием очищаемого объекта. Благодаря тому, что объем поступающего промывочного или моюще го раствора известен, количество тепла, которое необхо димо добавить относительно средней величины, может быть точно рассчитано. Оборудование, согласно изобрете нию, может использоваться для приготовления, например, растворов ще лока или кислот тем же способом, как было описано в отношении приготовления дезинфицирующих раство ров. Таким образом, можно полностью избежать трудоемкого процесса приготовления растворов, включающего добавление воды, добавление концентрата, смешивание, измерение концентрации, возможное новое добавление концентрата, повторное смешива ние и т.д. Тираж 50 екз. Відкрите акціонерне товариство «Патент» Україна, 88000, м. Ужгород, вул. Гагаріна, 101 (03122) 3 – 72 – 89 (03122) 2 – 57 – 03 3