Композиція інгредієнтів для приготування напою “водка арий” (варіанти)

Реферат: Винахід стосується двох варіантів композиції для приготування напою, приготовленого на основі водних настоїв лікарських трав. Перший варіант є композицією інгредієнтів, що містить квітки липи, ромашки, квітки та/або листя м'яти, мед та лимонний сік. Другий варіант є композицією інгредієнтів, що містить квітки календули і стевії, корінь кульбаби, плоди горобини червоної, корицю, бруньки сосни та лимонний сік. Одержані на основі композицій напої мають жарознижувальну та заспокійливу дії, протидіарейну дію, а також має загальнозміцнюючі та профілактичні властивості. UA 109578 C2 (12) UA 109578 C2 UA 109578 C2 5 10 15 20 25 Винахід належить до галузі харчової промисловості та медицини, зокрема до складу напою, приготованого на основі водних настоїв лікарських трав. Слово "водка" походить від слова "вода". Спочатку напій, що називали "водка", який готували стародавні слов'янські народи, не містив алкоголь. Напій на основі водно-спиртової рідини став іменуватися "водка" тільки з XVIII століття. У зв'язку з цим, напій, приготований на основі композиції, що заявляється, носить старослов'янську назву "водка". Відома велика кількість складів, що містять різні настоянки лікарських трав, зокрема: 1. Біологічно активна добавка "ФИТОГИПЕРТОНИТ" [див. заявку РФ № 2002125581 на винахід], до складу якої входять: сухий концентрат настоянки глоду 0.000175-0.000525 сухий концентрат настоянки пустирника 0,000175-0,000525 сухий концентрат настою трави меліси 0,0000075-0,0000225 сухий концентрат настою аронії чорноплідної 0,0000225-0,0000375 сухий концентрат настою листя мучниці 0,0000075-0,0000225 лимонна кислота 0,0045-0,0055 аспарагінат калію 0,0045-0,0055 аспарагінат магнію 0,0045-0,0055 крохмаль 0,06-0,08 стеарат кальцію 0,005-0,006 тальк 0,005-0,015 цукор решта. 2. Біологічно активна добавка "Бронхоастмин", що містить сухий екстракт кореня солодки, сухі водні концентрати кореня оману, трави шавлії, трави ісопу, сухий концентрат настоянки м'яти перцевої, подрібнений корінь імбиру, сульфат цинку, глюконат кальцію, крохмаль, стеарат кальцію і цукор (див. патент Російської Федерації № 2207143 на винахід). 3. Біологічно активна добавка "СОННЫЕ", що містить такі компоненти в таблетці масою 0,55 г: сухий концентрат настою трави меліси 0,000015-0,00012 сухий концентрат настою квіток ромашки 0,0000075-0,00006 сухий концентрат настою плодів хмелю 0,000015-0,00012 сухий концентрат настоянки пустирника 0,000175-0,0014 кориця 0,0025-0,0200 натрій бромистий 0,0050-0,0400 подрібнений овес 0,0100-0,1000 крохмаль 0,0200-0,1000 стеарат кальцію 0,0020-0,0100 цукор решта. - [див. патент РФ № 2207117 на винахід]. 4. Біологічно активна добавка "ЖЕНСКИЕ ТРАВЫ", що містить такі компоненти в г на таблетку масою 0,55 г: сухий концентрат екстракту листя кропиви 0,0002-0,0016 сухий концентрат настоянки звіробою 0,000175-0,0014 сухий концентрат настоянки прополісу 0,000175-0,0014 сухий концентрат настою листя мати-й-мачухи 0,0000075-0,00006 сухий концентрат настою плодів барбарису 0,0000075-0,00006 сухий екстракт безсмертника 0,0050-0,0200 аскорбінова кислота 0,0200-0,0500 висівки 0,0200-0,0650 крохмаль 0,0200-0,0650 стеарат кальцію 0,0050-0,0100 цукор решта. - [див. заявку РФ № 2002125580 на винахід]., Але перераховані склади, по-перше, являють собою таблетки, що містять сухі концентрати лікарських трав і хімічні компоненти, по-друге, їх (таблетки) складно виготовляти - це фармацевтична галузь зі своєю специфікою, по-третє, кожен склад має вузьку лікувальну або профілактичну спрямованість: лікування хронічних запальних захворювань, або гострих і хронічних захворювань органів дихання, або як допоміжний загальнозміцнюючий і м'який заспокійливий засіб. 1 UA 109578 C2 5 10 15 20 25 30 Відомий засіб для поліпшення функціонального стану бронхолегеневої системи, що містить водні настоянки лікарських трав, консерванти та підсолоджувач, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: настоянка подорожника 1,1-1,3 настоянка календули 1,1-1,3 настоянка кропиви 1,1-1,3 настоянка трави чебрецю 1,1-1,3 настоянка евкаліпта 0,3-0,5 настоянка листя брусниці 1,1-1,3 екстракт густий кореня солодки 2,9-3,1 аскорбінова кислота 0,1-0,3 лимонна кислота 0,2-0,4 бензоат натрію 0,07-0,09 підсолоджувач 0,01-0,03 вода решта. - [див. заявку РФ № 2005105804 на винахід]. Даний засіб містить багато компонентів, в т. ч. хімічних речовин. Його складно приготувати. Крім цього, він також має вузьке обмежене застосування - поліпшення функціонального стану бронхолегеневої системи. Відомий також засіб для лікування гострого бронхіту, що являє собою холодний настій з трави вахти трилистної (див. http://www.rutravi.ru/e/382631-lechimsya-travami-holodnyiy-nastoy-otkashlea/). Незважаючи на те, що даний засіб однокомпонентний, він має також обмежене застосування - лікування гострого бронхіту. Отже, жоден з перерахованих відомих засобів не може бути вибрано прототипом, тому що вони вирішують інші задачі, за допомогою інших засобів та іншими шляхами. В основу винаходу поставлено задачу створити композицію для приготування напою "ВОДКА АРИЙ", в якій шляхом компонування таких лікарських трав як стевія, пустирник, ромашка, календула, меліса, м'ята, звіробій (квітки), корінь кульбаби, а також квіток липи, плодів горобини червоної та бруньок сосни, забезпечити підвищення ефективності, спрощення приготування напою та розширення асортименту альтернативних лікувально-профілактичних напоїв. Поставлена задача вирішена декількома варіантами композиції інгредієнтів для приготування напою "ВОДКА АРИЙ". В першому варіанті винаходу поставлена задача вирішена в композиції інгредієнтів для приготування напою, що містить квітки пустирника, стевії, корицю та лимонний сік, при наступному співвідношенні вказаних компонентів, г/1000 мл води: квітки пустирника 1,2-1,5 квітки стевії 2,0-2,5 кориця 0,3-0,4 лимонний сік 18-20. В другому варіанті винаходу поставлена задача вирішена в композиції інгредієнтів для приготування напою, що містить квітки липи, ромашки, квітки та/або листя м'яти, мед та лимонний сік, при наступному співвідношенні вказаних компонентів, г/1000 мл води: квітки липи 0,8-1,0 квітки ромашки 1,0-1,2 квітки та/або листя м'яти 0,8-1,0 мед 35-37 лимонний сік 18-20. В третьому варіанті поставлена задача вирішена в композиції інгредієнтів для приготування напою, що містить квітки календули і стевії, корінь кульбаби, плоди горобини червоної, корицю, бруньки сосни та лимонний сік, при наступному співвідношенні вказаних компонентів, г/1000 мл води: квітки календули 0,8-1,0 квітки стевії 2,0-2,5 корінь кульбаби 0,8-1,0 плоди горобини червоної 0,8-1,0 бруньки сосни 0,8-1,0 кориця 0,3-0,4 лимонний сік 18-20. 2 UA 109578 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 В четвертому варіанті винаходу поставлена задача вирішена в композиції інгредієнтів для приготування напою, що містить квітки звіробою, пустирника, стевії, квітки та/або листя меліси та лимонний сік, при наступному співвідношенні вказаних компонентів, г/1000 мл води: квітки звіробою 1,5-2,0 квітки пустирника 1,2-1,5 квітки стевії 2,0-2,5 квітки та/або листя меліси 1,0-1,2 лимонний сік 18-20. Технічний результат винаходу полягає в тому, що напій, одержаний на основі запропонованої композиції, має лікувальні властивості, зокрема жарознижувальну та заспокійливу дії, лікування печії та діареї, а також має загальнозміцнюючі та профілактичні властивості. Здійснення винаходу ілюструється такими прикладами. Приклад 1. Приготували напій "ВОДКА АРИЙ", що являє собою водні настої квіток пустирника і стевії, корицю і лимонний сік. Для цього в емальовану ємність залили 1000 мл (1 л) чистої води і додали 1,5 г сухих квіток пустирника, 2,5 г сухих квіток стевії, 0,4 г кориці. Ємність закрили кришкою і нагрівали на повільному вогні до кипіння, з метою стерилізації від небажаної мікрофлори. Гарячу суміш настоювали 4 години, доводили до кімнатної температури та проціджували. У остиглий водний настій зазначених трав додали 20 г лимонного соку, ретельно перемішували і поміщали в холодильник, в якому зберігали напій при 4 °C для подальшого вживання його як лікувально-профілактичного. Приклад 2. Приготували напій "ВОДКА АРИЙ", як описано вище. Для цього брали на 1000 мл чистої води 1,0 г квіток липи, 1,2 г квіток ромашки і 1,0 г квіток м'яти. Гарячу суміш настоювали 5 годин. Потім у проціджений водний настій, охолоджений до кімнатної температури, додали 37 г меду, ретельно перемішали, додали 18 г лимонного соку і знову перемішали. Отриманий напій сатурували і зберігали протягом 1 місяця при кімнатній температурі з наступним вживанням його як лікувально-профілактичного. Приклади 3-8 ілюструють одержання напою "ВОДКА АРИЙ" при різному співвідношенні інгредієнтів. Дані наведені в таблиці. Приклад 9. Пацієнт Н., 72 роки, тривалий час страждав печією. За рекомендацією заявника приймав напій "ВОДКА АРИЙ", одержаний за прикладом 1, п'ять разів на день по 100-150 мл вранці після пробудження, потім за 15 хвилин до сніданку, до обіду, до вечері і перед сном. Тривалість прийому напою - 2 тижні. Після першого тижня пацієнт відчув зменшення частоти печії і сили печіння в шлунку. Через два тижні печія припинилася. Приклад 10. Пацієнтка К., 64 роки, скаржилася на часті напади діареї. За рекомендацією заявника приймала напій "ВОДКА АРИЙ", приготований за Прикладом № 7. Напади діареї купірувались протягом першої доби захворювання. Протягом 2-3 діб значно знизилися абдомінальні болі, метеоризм, диспепсичні явища. На 4-й день відзначався оформлений кал без патологічних домішок. Динаміка клінічних ознак підтверджувалася даними копрологічного дослідження та динамікою біоценотичних показників. Приклад 11. Пацієнтка В., 53 роки, страждала порушеннями сну, при цьому відзначалася стомленість, дратівливість. За рекомендацією заявника приймала напій "ВОДКА АРИЙ", приготований за Прикладом № 4. При прийомі п'ять разів на день по 120-150 мл вранці після пробудження, за 15 хвилин до сніданку, до обіду, до вечері і перед сном була відзначена виражена позитивна динаміка в купіруванні пресомничних та інтрасомничних розладів. На 5-й день пацієнтка не відчувала труднощів із засинанням і недостатньою глибиною сну. До шостого дня добові ритми повністю відновилися. Після сну пацієнтка відчувала себе бадьорою. Приклад 12. Пацієнту Л., 44 роки, призначили напій "ВОДКА АРИЙ" на ранній стадії ГРВІ, коли у нього піднялася температура до 37,3 °C, проявилося помірне катаральне явище. Пацієнт приймав напій, одержаний за Прикладом № 5, за схемою, описаною в Прикладі 11. На третій день температура знизилася до 36,9 °C. На п'ятий день температура була в нормі, покращилося самопочуття, симптоми захворювання зникли. Якісний та кількісний склад інгредієнтів для приготування напою "ВОДКА АРИЙ" (г/1000 мл води) 3 UA 109578 C2 Сухі квітки Сухе листя Плод Корі №№ и Брун Лим ння п/п ром гороб Кори ьки онн пуст звір кале куль Мед стеві м'ят мелі мелі прикла ашк ини ця сосн ий ирни обі ндул липи м'яти баб ї и си си ду черво и сік и ка ю и и ної 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 1 2,5 1,5 1,2 0,4 20 2 2,5 1,2 0,3 37 18 3 1,0 0,8 0,8 0,8 35 20 4 1,2 1,0 1,0 37 18 5 2,5 0,8 1,0 0,8 0,4 0,8 20 6 2,0 1,0 0,8 1,0 0,3 1,0 18 7 2,5 1,2 2,0 1,0 18 8 2,0 1,5 1,5 1,2 20 ФОРМУЛА ВИНАХОДУ 5 10 1. Композиція інгредієнтів для приготування напою, що містить квітки липи, ромашки, квітки та/або листя м'яти, мед та лимонний сік при наступному співвідношенні вказаних компонентів, г/1000 мл води: квітки липи 0,8-1,0 квітки ромашки 1,0-1,2 квітки та/або листя м'яти 0,8-1,0 мед 35-37 лимонний сік 18-20. 2. Композиція інгредієнтів для приготування напою, що містить квітки календули і стевії, корінь кульбаби, плоди горобини червоної, корицю, бруньки сосни та лимонний сік при наступному співвідношенні вказаних компонентів, г/1000 мл води: квітки календули 0,8-1,0 квітки стевії 2,0-2,5 корінь кульбаби 0,8-1,0 плоди горобини червоної 0,8-1,0 бруньки сосни 0,8-1,0 кориця 0,3-0,4 лимонний сік 18-20. Комп’ютерна верстка Г. Паяльніков Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 4