Харчовий продукт швидкого приготування

1 Харчовий продукт швидкого приготування на основі крупи швидкого приготування, який відрізняється тим, що додатково включає сіль та рослинний та/або тваринний компонент швидкого приготування 2 Харчовий продукт швидкого приготування за п 1 , який відрізняється тим, що як рослинний компонент швидкого приготування продукт включає овочі та гриби 3 Харчовий продукт швидкого приготування за п 2, який відрізняється тим, що як овочі включає цибулю та/або коренеплоди, та/або капусту, та/або перець солодкий, та/або баклажани, та/або кабачки, та/або квасолю, та/або спаржеву квасолю, та/або сою, та/або капусту швидкого приготування 4 Харчовий продукт швидкого приготування за п 3, який відрізняється тим, що як коренеплоди включає моркву та/або петрушку, та/або селеру, та/або картоплю швидкого приготування 5 Харчовий продукт швидкого приготування за п 3, який відрізняється тим, що як сою включає соєвий білок 6 Харчовий продукт швидкого приготування за одним з пп 2 - 5, який відрізняється тим, що додатково включає зелень швидкого приготування 7 Харчовий продукт швидкого приготування за п 6, який відрізняється тим, що як зелень включає окріп та/або петрушку, та/або селеру, та/або коріандр, та/або майоран, та/або базилік 8 Харчовий продукт швидкого приготування за п 1, який відрізняється тим, що як тваринний компонент включає м'ясо, рибу або морепродукти швидкого приготування 9 Харчовий продукт швидкого приготування за п 8, який відрізняється тим, що як м'ясо швидкого приготування харчовий продукт включає свинину або яловичину, або телятину, або курятину, або індичатину швидкого приготування 10 Харчовий продукт швидкого приготування за п 8, який відрізняється тим, що включає морську або річкову рибу 11 Харчовий продукт швидкого приготування за п 8, який відрізняється тим, що як морепродукти включає м'ясо кальмара або креветок 12 Харчовий продукт швидкого приготування за п 1, який відрізняється тим, що додатково включає олію 13 Харчовий продукт швидкого приготування за п 1, який відрізняється тим, що додатково включає спеції 14 Харчовий продукт швидкого приготування за п 13, який відрізняється тим, що як спеції включає чорний перець та/або перець зелений, та/або перець червоний, та/або коріандр, та/або лавровий лист 15 Харчовий продукт швидкого приготування за п 1, який відрізняється тим, що додатково включає смакові добавки 16 Харчовий продукт швидкого приготування за п 15, який відрізняється тим, що як смакові добавки включає глютамат натрію або риботайдом, або риботидом 17 Харчовий продукт швидкого приготування за п 1 який відрізняється тим, що як рослинний компонент включає цибулю та моркву швидкого приготування при їх співвідношенні, мас % крупа швидкого приготування 54,0 -Є 18.,0 цибуля швидкого приготування 2, 2 - 6.,0 морква швидкого приготування 3, 3 - 7.,0 сіль 0, 3 - 1.,1 18 Харчовий продукт швидкого приготування за п 17, який відрізняється тим, що додатково включає зелень, а саме селеру та/або петрушку, та/ або кіндзу швидкого приготування у КІЛЬКОСТІ 0,51,0мас% 19 Харчовий продукт швидкого приготування за одним з пп 17, 18, який відрізняється тим, що додатково включає як спеції перець чорний у КІЛЬКОСТІ 0,1 - 0,2 мас% 20 Харчовий продукт швидкого приготування за одним з пп 17 - 19, який відрізняється тим, що додатково включає як смакові добавки риботайдом або риботидом у КІЛЬКОСТІ 0,01 - 0,02% 21 Харчовий продукт швидкого приготування за п 1, який відрізняється тим, що як рослинні компоненти включає цибулю, моркву та гриби швидкого приготування при їх співвідношенні, мас % О О ю 56100 крупа швидкого приготування 50,0 - 80,0 натрію у КІЛЬКОСТІ 0,03 - 0,05% цибуля швидкого приготування 2,0 - 5,0 29 Харчовий продукт швидкого приготування за п 1 , який відрізняється тим, що як рослинний морква швидкого приготування 3,0 - 5,0 компонент включає цибулю та моркву швидкого гриби швидкого приготування 7,0 -10,0 приготування, а як тваринний компонент - рибу сіль 0,3-1,0 або морепродукти, при їх співвідношенні, мас % 22 Харчовий продукт швидкого приготування за п 21, який відрізняється тим, що додатково вклюкрупа швидкого приготування 50,0 - 80,0 чає зелень швидкого приготування, а саме петцибуля швидкого приготування 2,0 - 5,0 рушку та/або селеру, та/або кіндзу у КІЛЬКОСТІ 0,1 морква швидкого приготування 3,0 - 5,0 0,5мас % риба або морепродукти 8,0 -10,0 23 Харчовий продукт швидкого приготування за сіль 0,3-1,0 одним з пп21, 22, який відрізняється тим, що 30 Харчовий продукт швидкого приготування за додатково включає спеції перець чорний та/або п 29, який відрізняється тим, що додатково вклюперець зелений, майоран у КІЛЬКОСТІ 0,1 чає зелень швидкого приготування петрушку О.бмас % та/або окріп, та/або селеру у КІЛЬКОСТІ 0,1 О.бмас % 24 Харчовий продукт швидкого приготування за одним з пп 21 - 23, який відрізняється тим, що 31 Харчовий продукт швидкого приготування за додатково включає як смакові добавки риботайодним з пп 29, ЗО, який відрізняється тим, що дом, або риботидом у КІЛЬКОСТІ 0,01 - 0,02мас % додатково включає специ, а саме перець чорний та/або перець червоний, та/або коріандр, та/або 25 Харчовий продукт швидкого приготування за лавровий лист у КІЛЬКОСТІ 0,1 - О.бмас % п 1, який відрізняється тим, що як рослинні компоненти включає цибулю та моркву швидкого при32 Харчовий продукт швидкого приготування за готування, а як тваринний компонент - м'ясо при їх одним з пп 29 - 31, який відрізняється тим, що співвідношенні, мас % додатково включає як смакову добавку глютамат натрію у КІЛЬКОСТІ 0,03 - 0,05% крупа швидкого приготування 50,0 - 80,0 цибуля швидкого приготування 2,0 - 5,0 33 Харчовий продукт за одним з пп 29 - 32, який відрізняється тим, що додатково включає лимонморква швидкого приготування 3,0 - 5,0 ний ароматизатор у КІЛЬКОСТІ 0,05 - 0,15мас % м'ясо швидкого приготування 8,0 -10,0 сіль 0,3-1,0 34 Харчовий продукт швидкого приготування за пп 17, 21, 25, 29, який відрізняється тим, що до26 Харчовий продукт швидкого приготування за датково включає олію соняшникову, кукурудзяну, п 25, який відрізняється тим, що додатково вклюоливкову, пальмову та ІНШІ у КІЛЬКОСТІ 2,0 чає зелень швидкого приготування, а саме майоЗ.бмас % ран та/або селеру, та/або петрушку у КІЛЬКОСТІ 0,1 0,5мас % 35 Харчовий продукт швидкого приготування за одним з пп 17, 21, 25, 29, який відрізняється тим, 27 Харчовий продукт швидкого приготування за що додатково включає соєвий білок швидкого приодним з пп 25, 26 який відрізняється тим, що доготування у КІЛЬКОСТІ 2 - 5% датково включає специ, а саме перець чорний та або перець червоний, та/або перець зелений, та/ 36 Харчовий продукт швидкого приготування за або коріандр, та/або лавровий лист у КІЛЬКОСТІ 0,1 одним з пп 17, 21, 25, 29, який відрізняється тим, О.бмас % що додатково включає баклажани та/або кабачки, та/або спаржеву квасолю, та/або квасолю, та/або 28 Харчовий продукт швидкого приготування за перець солодкий, та/або картоплю швидкого приодним з пп 25 - 27 який відрізняється тим, що готування у КІЛЬКОСТІ 2 - Змас % додатково включає як смакову добавку глютамат Винахід відноситься до харчової промисловості, а саме до харчових сумішей швидкого приготування на основі крупів з додаванням овочей, м'яса, риби або морепродуктів та ш та може бути використаний для приготування повноцінних перших та других блюд Відомий круп'яний продукт швидкого приготування на основі колотого ядра вівса, який відновлюється протягом 5 хвилин в гарячій воді або протягом однієї хвилини в мікрохвильовій печі та який може також вживатися у сухому вигляді з фруктами та ягодами [пат РФ №2175497, МПК7 A23L 1/168] ВІДОМІ крупи швидкого приготування, такі як гречка, пшоно, крупа "Полтавська" (пшенична), які готові до вживання в холодному вигляді або після варіння протягом 1 , 5 - 2 хвилини у вигляді каші або супу [пат України №19879, МПК6 A23L 1/10] Цей харчовий продукт, обраний в якості прототипу як такий, що може бути виготовлений з різних круп Наявність у відомому продукті тільки одного компоненту обмежує його асортимент та застосування супом або гарніром, але з обов'язковим додаванням компонентів, необхідних при приготуванні супу або гарніру, а саме солі, овочів, зелені, які не містить продукт Крупа швидкого приготування сама по собі не забезпечує одержання споживачем їжі достатньої харчової ЦІННОСТІ та смакової різноманітності Харчові продукти швидкого приготування знаходять все більше прихильників, тим більша необхідність розширювати їх асортимент, харчову ЦІННІСТЬ та смакову різноманітність Задача винаходу полягає в створенні харчового продукту швидкого приготування, який має ши 56100 рокии діапазон застосування, високу харчову ЦІНтваринного походження харчовий продукт швидкоНІСТЬ у поєднанні з широким діапазоном смакових го приготування включає глютомат натрію або ріхарактеристик шляхом додавання солі та компоботайдом, або ріботідом нентів рослинного або тваринного походження Крім смакових добавок, підсилення смаку швидкого приготування, що забезпечить розшистрави досягається введенням спецій, тому харчорення асортименту харчових продуктів швидкого вий продукт швидкого приготування додатково приготування включає різноманітні специ, які традиційно використовують для приготування перших або других Задача вирішується тим,що харчовий продукт страв швидкого приготування на основі крупи швидкого приготування додатково включає сіль та рослинНайбільше застосовуються чорний перець, ний та/або тваринний компонент швидкого пригота/або червоний перець, та/або зелений перець, тування та/або коріандр, та/або лавровий лист Усі спеції вводяться у вигляді порошку Різноманітна комбінація компонентів рослинного та тваринного походження швидкого приготуВведення олії, смакових домішок та спецій в вання з крупами швидкого приготування та сіллю суміш зручно, але не дозволяє споживачу змінити дозволяє одержати різноманітні ПОВНОЦІННІ харчові на свій розсуд смак їжі Введення цих компонентів продукти різного смаку, які не потребують доповв окремій упаковці може задовольнити більш шинення їх додатковими компонентами, їх різноманіроке коло споживачів, тому смакові добавки та тність забезпечується наступними рослинними та спеції вводять в суміш компонентів, або додають тваринними компонентами до розфасованої суміші в окремому пакеті В якості рослинного компоненту швидкого приВ якості коренеплодів суміші містять моркву, готування продукт включає овочі та гриби швидкоабо^а петрушку, або/та селеру, або^а картоплю го приготування При цьому в якості овочей прошвидкого приготування в залежності від необхіддукт включає цибулю та/або, коренеплоди, та/або ності приготувати першу чи другу страву, а також в капусту, та/або перець солодкий, та/або баклажазалежності від смакових уподобань споживачів ни, та/або кабачки, та/або квасолю, та/або спарСою як компонент харчового продукту вводять жеву квасолю, та/або сою, та/або капусту швидкоу вигляді соєвого білку швидкого приготування, го приготування Сою використовують у вигляді для підвищення харчової ЦІННОСТІ продукту соєвого білка В якості коренеплодів продукт Для створення м'ясного харчового продукту включає моркву, та/або петрушку, та/або селеру, використовують свинину або яловичину, або телята/або картоплю швидкого приготування тину, або курятину, або індичатину швидкого приготування Цибулю та моркву використовують як для приготування перших так і других страв Солодкий Для створення рибного харчового продукту перець та квасолю використовують, як для приговикористовують філе річкової або морської риби, тування супів так і для других страв Капусту викофіле кальмарів, м'ясо креветок та ш ристовують переважно для приготування супів Для одержання смачного харчового продукту розроблені конкретні оптимальні склади та співДля надання першим стравам та деяким друвідношення компонентів гим стравам особливого присмаку в продукт додатково вводять зелень швидкого приготування, а Харчовий продукт швидкого приготування на саме окріп та/або петрушку, та/або селеру, та/або основі крупи швидкого приготування, який додаткоріандр, та/або базілік, та/або майоран, в залежково включає сіль та, в якості рослинного компоності від конкретного складу та призначення проненту, цибулю та моркву швидкого приготування, дукту при їх співвідношенні, мас % В якості компоненту тваринного походження крупа швидкого приготування 54,0 - 88,0 харчовий продукт швидкого приготування включає цибуля швидкого приготування 2,2 - 6,0 м'ясо, рибу або морепродукти швидкого приготуморква швидкого приготування 3,3 - 7,0 вання сіль 0,3-1,1 М'ясний компонент швидкого приготування В такий харчовий продукт також вводять додаможе бути з м'яса свинини або яловичини, або тково зелень швидкого приготування, а саме петтелятини, або курятини, або індичатини, рибний рушку та/або селеру, та/або коріандр у КІЛЬКОСТІ на основі філе морської або річкової риби, море0,5-1,0% продукти - з м'яса креветок або кальмару Для такого складу в якості смакової добавки для підсилення смаку овочей додатково викорисСмакова різноманітність харчового продукту, товують ріботайдом у КІЛЬКОСТІ 0,01 - 0,02% що заявляється може бути підсилена, якщо до його складу ввести жировий компонент Вибір жиХарчовий продукт швидкого приготування на рового компоненту для таких продуктів обмежений основі крупи швидкого приготування, який додатоліями, тому що тваринні жири мають обмежений ково включає сіль та в якості рослинного компонетермін зберігання і потребують спеціальних умов нту, гриби, цибулю та моркву швидкого приготузберігання Склад харчового продукту швидкого вання при їх співвідношенні, мас % приготування може включати практично будь-яку крупа швидкого приготування 50,0 - 80,0 олію сонячну, кукурудзяну, оливкову, пальмову та цибуля швидкого приготування 2,0 - 5,0 ш морква швидкого приготування 3,0 - 5,0 гриби швидкого приготування 7,0 -10,0 Для підсилення смаку страви харчовий просіль 0,3-1,0 дукт швидкого приготування додатково включає смакові добавки В такий харчовий продукт також вводять додатково зелень швидкого приготування, а саме петВ залежності від складу страви та компоненту 56100 рушку та/або селеру, та/або коріандр у КІЛЬКОСТІ 0,5- 1,0мас% Для такого складу в якості смакової добавки для поліпшення смакових якостей грибів додатково використовують ріботайдом у КІЛЬКОСТІ 0,01 0,02мас % Для такого складу в якості спецій вводять перець чорний у КІЛЬКОСТІ 0,1 - 0,2мас % Харчовий продукт швидкого приготування на основі крупи швидкого приготування, який додатково включає сіль та в якості рослинного компоненту цибулю та моркву швидкого приготування, а також компонент тваринного походження - м'ясо швидкого приготування при їх співвідношенні, мас % крупа швидкого приготування 50,0 - 80,0 цибуля швидкого приготування 2,0 - 5,0 морква швидкого приготування 3,0 - 5,0 м'ясо швидкого приготування 8,0 -10,0 сіль 0,3-1,0 В такий харчовий продукт також вводять додатково зелень швидкого приготування, а саме майоран та/або селеру, та/або петрушку, та/або базилік у КІЛЬКОСТІ 0,1 - 0,5мас % Для такого складу в якості спецій вводять перець чорний та/або перець червоний, та/або перець зелений, та/або коріандр, та/або лавровий лист у КІЛЬКОСТІ 0,1 - 0,6% мас % Для такого складу в якості смакової добавки використовують глутамат натрію у КІЛЬКОСТІ 0,03 0,05% Харчовий продукт швидкого приготування на основі крупи швидкого приготування, який додатково включає сіль та в якості рослинного компонент - цибулю та моркву швидкого приготування, а крім того компонент тваринного походження - рибу або морепродукти швидкого приготування при їх співвідношенні, мас % крупа швидкого приготування 50,0 - 80,0 цибуля швидкого приготування 2,0 - 5,0 морква швидкого приготування 3,0 - 5,0 риба або морепродукти 8,0 -10,0 сіль 0,3-1,0 В такий харчовий продукт також вводять додатково зелень швидкого приготування, а саме петрушку та/або окріп, та/або селеру у КІЛЬКОСТІ 0,1 О.бмас % Для такого складу в якості спецій вводять перець чорний та/або перець зелений, та/або коріандр, та/або лавровий лист у КІЛЬКОСТІ 0,1 О.бмас % Для такого складу в якості смакової добавки використовують глутамат натрію у КІЛЬКОСТІ 0,03 0,05мас % та/або ріботайдом у КІЛЬКОСТІ 0,05 0,1мас% Для такого складу в якості смакової добавки додатково використовують лимонний ароматизатор у КІЛЬКОСТІ 0,05 - 0,15мас % В склади харчових продуктів для підсилення їх харчової ЦІННОСТІ додатково вводять соєвий білок швидкого приготування у КІЛЬКОСТІ 2,0 - 5,0мас % Асортимент харчових продуктів урізноманітнюється також додатковим введенням баклажанів та/або кабачків, та/або квасолі, та/або спаржевої квасолі, та/або перцю солодкого, та/або картоплі швидкого приготування у КІЛЬКОСТІ 2,0 - З.Омас % 8 Суміш компонентів харчового продукту неоднорідна Компоненти рослинного походження швидкого приготування використовують у вигляді стружки розміром 1 - 5мм, кубиків розміром 5 х 5 х 5мм, гранул, а деякі в окремих випадках - у вигляді порошку Стружка, гранули та порошок переважно використовують для композицій других страв, кубики - для супів Компоненти тваринного походження використовують у вигляді шматочків розміром 2 - Змм Харчовий продукт містить рибу або морепродукти швидкого приготування у вигляді стружки довжиною 2 - Змм з філе риби або морепродуктів Для приготування харчового продукту використовують одну з круп гречану, житню, пшеничну, рисову, вівсяну та ш Для виготовлення компонентів швидкого приготування застосовують одну з відомих ИЧтехнолопй приготування харчових продуктів Для того, щоб компоненти різного походження утворювали при приготуванні органічний продукт, використовують різну ПОСЛІДОВНІСТЬ та параметри їх приготування Круп'яні складові готують шляхом нагрівання зволоженої крохмальним клейстером крупи інфрачервоним опроміненням до температури 110 160°С під тиском Гриби піддають мийці, варінню, мийці, подрібненню висушуванню інфрачервоним опроміненням при нагріванні до температури 60 - 85°С Компоненти рослинного походження спочатку миють, сортують, відбирають ушкоджені, ріжуть на шматочки, піддають бланшируванню та висушуванню інфрачервоним опроміненням при нагріванні до 45 - 85°С Коренеплоди та цибулю перед різанням піддають очищенню Цибулю після висушування піддають додатковому здрібнюванню Компоненти тваринного походження перед інфрачервоним опроміненням піддають варінню Харчовий продукт готують простим змішуванням компонентів у ВІДПОВІДНИХ співвідношеннях, після чого фасують у целофанові або поліетиленові мішечки по ЗО грамів суміші Харчовий продукт швидкого приготування може бути призначений або для приготування супу, або другої страви, або таким, що його можна використати як для приготування супу, так і для приготування другої страви Олія, смакові добавки та спеції можуть входити в склад суміші або знаходитися в пакеті з сумішшю розфасовані в окремі упакування Для приготування супу вміст пакету заливають 250мл окропу та настоюють протягом 3 - 5 хвилин Для прискорення приготування, після заливання окропом суп нагрівають до кипіння звичайним способом або витримують в мікрохвильовій плиті 1 - З хвилини Для приготування другої страви вміст пакету заливають 50 - ЮОмл окропу (в залежності від бажаної консистенції страви), а витримування і нагрівання проводили таким самим чином Приклад 1 Пакет харчового продукту швидкого приготування складу, мас % гречана крупа швидкого приготування 82,0 цибуля швидкого приготування 4,0 морква швидкого приготування 5,1 соєвий білок 4,0 олія соняшникова 3,0 перець чорний 0,99 ріботайдом 0,01 сіль 0,9 висипали в ємність, залили ЮОмл крутого окропу, ретельно перемішали, закрили кришкою та витримали 5 хвилин Одержана страва мала вигляд каші з включеннями, а її смак та запах приємно поєднував смак гречаної каші зі смаком та запахом овочів і спецій Приклад 2 Пакет харчового продукту швидкого приготування складу, мас % пшенична крупа швидкого приготування 81,5 цибуля швидкого приготування 4,0 морква швидкого приготування 5,0 соєвий білок швидкого приготування 4,0 зелень петрушки швидкого приготування 0,6 олія кукурудзяна 3,0 перець чорний 0,99 ріботайдом 0,01 сіль 0,9 висипали в ємність, залили 250мл крутого окропу, ретельно перемішали, закрили кришкою та помістили в мікрохвильову піч на 2 хвилини Одержана страва мала вигляд традиційного супу, мала підвищену калорійність, а її смак відповідав смаку традиційного супу з пшеничною крупою та овочами Приклад 3 Пакет харчового продукту швидкого приготування складу, мас % гречана крупа швидкого приготування 80,0 цибуля швидкого приготування 4,0 морква швидкого приготування 4,1 гриби швидкого приготування 7,0 олія пальмова 3,0 перець чорний 0,99 ріботайдом 0,01 сіль 0,9 висипали в ємність, залили 50мл крутого окропу, ретельно перемішали, закрили кришкою та витримали 5 хвилин Одержана страва мала вигляд каші з включеннями, а її смак відповідав смаку гречаної каші з грибами та мав приємний запах грибів та спецій Приклад 4 Пакет харчового продукту швидкого приготування складу, мас % пшенична крупа швидкого приготування 80,0 цибуля швидкого приготування 4,0 морква швидкого приготування 4,5 гриби швидкого приготування 6,1 зелень селери швидкого приготування 0,5 олія кукурудзяна 3,0 перець чорний 0,99 ріботайдом 0,01 сіль 0,9 в якому олія та перець з рібодайдом були запаковані в окремі пакетики, висипали в ємність, залили 250мл крутого окропу, ретельно переміша 56100 10 ли, всипали містини пакетиків, знов перемішали, після чого ємність помістили в мікрохвильову піч на 2 хвилини Одержана страва мала вигляд традиційного супу з пшеничної крупи з приємним смаком та ароматом грибів, спецій та зелені Приклад 5 Пакет харчового продукту швидкого приготування складу, мас % пшенична крупа швидкого приготування 80,0 цибуля швидкого приготування 4,0 морква швидкого приготування 4,0 м'ясо яловичини швидкого приготування 7,0 зелень майорану швидкого приготування 0,5 олія соняшникова (олейна) 3,0 перець чорний 0,5 глютамат натрію 0,02 сіль 0,98 висипали в ємність, залили 250мл крутого окропу, ретельно перемішали, закрили кришкою та помістили в мікрохвильову піч на 1 хвилину Одержана страва мала вигляд традиційного супу, а її смак відповідав смаку традиційного супу з пшеничною крупою, м'ясом та овочами Приклад 6 Пакет харчового продукту швидкого приготування складу, мас % пшенична крупа швидкого приготування 80,0 цибуля швидкого приготування 5,0 морква швидкого приготування 4,0 м'ясо яловичини швидкого приготування 6,36 олія соняшникова 3,0 перець чорний 0,3 перець зелений 0,3 глютамат натрію 0,04 сіль 1,0 висипали в ємність, залили 50мл крутого окропу, ретельно перемішали, закрили кришкою та витримали 5 хвилин Одержана страва мала вигляд каші з включеннями, мала приємний запах спецій, а її смак відповідав смаку пшеничної каші з м'ясом та овочами Приклад 7 Пакет харчового продукту швидкого приготування складу, мас % гречана крупа швидкого приготування 80,5 цибуля швидкого приготування 4,0 морква швидкого приготування 4,0 м'ясо куряче швидкого приготування 6,0 зелень селери швидкого приготування 0,25 зелень окропу швидкого приготування 0,25 олія соняшникова 3,46 перець чорний 0,5 глютамат натрію 0,04 сіль 1,0 висипали в ємність, залили 250мл крутого окропу, ретельно перемішали, закрили кришкою та витримали 3 хвилини Одержана страва мала вигляд традиційного супу, а и смак відповідав смаку традиційного супу з пшеничною крупою, з куркою та овочами Приклад 8 Пакет харчового продукту швидко 12 11 56100 го приготування складу, мас % висипали в ємність, залили 50мл крутого окропу, ретельно перемішали, закрили кришкою та гречана крупа швидкого приготуванпомістили в мікрохвильову піч на 3 хвилини Оденя 80,0 ржана страва мала вигляд каші з включеннями цибуля швидкого приготування 4,0 Каша мала оригінальний, нетрадиційний смак морква швидкого приготування 4,6 м'ясо куряче швидкого приготування 6,5 Приклад 11 Пакет харчового продукту швидолія соняшникова 3,1 кого приготування складу, мас % перець чорний 0,4 гречана крупа швидкого приготуванперець зелений 0,4 ня 78,0 глютамат натрію 0,05 цибуля швидкого приготування 4,0 сіль 0,95 морква швидкого приготування 4,6 висипали в ємність, залили 50мл крутого м'ясо куряче швидкого приготування 6,5 окропу, ретельно перемішали, закрили кришкою та 2,25 баклажани швидкого приготування витримали 5 хвилин Одержана страва мала виолія соняшникова 2,8 гляд каші з включеннями та приємний запах спеперець чорний 0,4 цій, а и смак відповідав смаку гречаної каші з м'яперець зелений 0,4 сом 0,05 глютамат натрію Приклад 9 Пакет харчового продукту швидкосіль 1,0 го приготування складу, мас % висипали в ємність, залили 50мл крутого рисова крупа швидкого приготування 81,0 окропу, ретельно перемішали, закрили кришкою та цибуля швидкого приготування 4,0 витримали 5 хвилин Одержана страва мала вигляд каші з включеннями, а її смак відповідав смаморква швидкого приготування 4,0 ку гречаної каші з м'ясом та мав приємний запах філе морської риби швидкого пригоспецій тування 6,0 олія оливкова 3,1 Приклад 12 Пакет харчового продукту швидперець чорний 0,6 кого приготування складу, мас % перець зелений 0,4 рисова крупа швидкого приготування 52. ,0 глютамат натрію 0,04 цибуля швидкого приготування 4.,0 лимонний ароматизатор 0,05 морква швидкого приготування 4.,0 сіль 0,81 картопля швидкого приготування 29 ; ,0 висипали в ємність, залили 50мл крутого філе морської риби швидкого пригоокропу, ретельно перемішали, закрили кришкою та тування 6.,0 помістили в мікрохвильову піч на 3 хвилини Одезелень селери 0.,5 ржана страва мала вигляд каші з включеннями олія оливкова 3.,0 Каша мала оригінальний, нетрадиційний смак перець чорний 0.,6 Приклад 10 Пакет харчового продукту швидглютамат натрію 0,05 кого приготування складу, мас % сіль 0,85 рисова крупа швидкого приготування 80,0 висипали в ємність, залили 250мл крутого цибуля швидкого приготування 4,0 окропу, ретельно перемішали, закрили кришкою та помістили в мікрохвильову піч на 3 хвилини Одеморква швидкого приготування 5,0 ржана страва мала вигляд традиційного супу, а її м'ясо креветок швидкого приготувансмак нагадував смак рибної юшки ня 6,0 олія оливкова 3,2 Наведені приклади не вичерпують можливих перець чорний 0,6 рецептів продуктів швидкого приготування за заперець зелений 0,35 явкою, але яскраво ілюструють їх широкий асорглютамат натрію 0,05 тимент, ПОВНОЦІННІСТЬ та високі смакові якості сіль 0,8 Підписано до друку 05 05 2003 р Тираж 39 прим ТОВ "Міжнародний науковий комітет" вул Артема, 77, м Київ, 04050, Україна (044)236-47-24