Патенти з міткою «херсонес»
Спосіб виробництва ординарного столового червоного напівсолодкого вина “древній херсонес”
Номер патенту: 51530
Опубліковано: 15.11.2002
Автори: Шимчук Лариса Петрівна, Філіпов Анатолій Матвійович, Моісейкін Олександр Миколайович
МПК: C12G 1/02
Мітки: херсонес, ординарного, виробництва, червоного, древній, спосіб, вина, столового, напівсолодкого
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва ординарного столового червоного напівсолодкого вина, що включає переробку винограду, сульфітацію одержаної м'язги, бродіння сусла, відокремлення сусла-самопливу, пресування, доброджування сусла, зняття виноматеріалів з осаду, витримку, під час якої здійснюють дообробку виноматеріалів, купажування та розлив, який відрізняється тим, що використовують виноград сорту Сапераві з масовою концентрацією цукру не менше 160 г/дм3,...
Спосіб приготування кон’яку “херсонес”
Номер патенту: 31624
Опубліковано: 15.12.2000
Автори: Половинець Антон Іванович, Фуркевич Володимир Олексійович, Яланецький Анатолій Якович, Стукал Костянтин Максимович, Рябцева Галина Павлівна, Васильченко Ольга Олексіївна, Корнієнко Володимир Миколайович
Мітки: приготування, херсонес, спосіб, коньяку
Текст:
...включення у рецептуру кон'яку нон*ячних спиртів зааначенних строків витримки у зазначеннях співвідношеннях разом з технологічними заходами їх спільної витримки на протязі року до купажу забезпечує наявніть суттєвих відзнак і новизни, що не віявлені в аналогах. Готують коньяк таким чином Молодий кон*ячний спирт перед закладкою на витримку у старі дубові бочки або резервуарі зі старою дубовою клепкою від дають тепловій обробці: чи у процесі...