Патенти з міткою «пряно-ароматичних»

Номер патенту: 65479

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Білько Марина Володимирівна, Куц Анатолій Михайлович, Бойко Марина Іванівна, Домарецький Віталій Афанасійович

МПК: A23L 1/052

Мітки: речовин, рослинної, спосіб, сировини, екстрагування, пряно-ароматичних

Формула / Реферат:

Спосіб екстрагування пряно-ароматичних речовин з рослинної сировини, що включає подрібнення рослинної сировини, проведення вакуум-упарювання, який відрізняється тим, що як сировину використовують лікувально-ароматичні трави, настоювання здійснюють водно-спиртовим розчином міцністю не більше 40 % об. спирту, після екстрагування застосовують механічне вивантаження та біологічну очистку відходів.

Номер патенту: 45999

Опубліковано: 10.12.2009

Автори: Єфремов Юрій Іванович, Голуб Руслана Володимирівна, Волошин Павло Валентинович, Михайлов Валерій Михайлович, Черевко Олександр Іванович, Михайлова Світлана Володимирівна

МПК: A23L 1/01

Мітки: приготування, спосіб, овочів, пасти, пряно-ароматичних

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування пасти з пряно-ароматичних овочів, який передбачає інспектування, миття, сортування та подрібнення коренів пряно-ароматичних овочів (петрушки, селери, кропу), їх перемішування, теплову обробку та перетирання до утворення однорідної консистенції, фасування в тару, закупорювання і стерилізацію, який відрізняється тим, що коріння петрушки, селери, кропу подрібнюють до розмірів часток 0,1-0,5 мм, теплову обробку суміші...