Бойко Марина Іванівна

Номер патенту: 121689

Опубліковано: 11.12.2017

Автор: Бойко Марина Іванівна

МПК: A23L 33/105, A23L 2/04

Мітки: спосіб, момордики, отримання, екстракту

Формула / Реферат:

Спосіб отримання екстракту з момордики, що включає подрібнення сировини, настоювання у водно-спиртовому розчині, який відрізняється тим, що як сировину використовують подрібнений плід момордики з діаметром часточок 1,0…1,5 мм, настоювання проводять у водно-спиртовому розчині міцністю 55…60 % об. спирту у кількості 30…40 г на 100 см3 розчину.

Номер патенту: 121551

Опубліковано: 11.12.2017

Автор: Бойко Марина Іванівна

МПК: C12C 5/02, C12C 7/00, C12C 1/18 ...

Мітки: спосіб, пивного, темного, сусла, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування темного пивного сусла, що включає подрібнення та затирання солоду, який відрізняється тим, що при затиранні солоду додатково вносять подрібнені перетинки волоського горіха з розміром частинок d=0,8…1,0 мм у кількості 30…40 г на 100 см3 сусла.

Номер патенту: 109342

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Коломієць Дмитро Петрович, Бойко Марина Іванівна, Адаменко Олег Володимирович

МПК: A23L 7/00, A23L 7/20, C12C 5/02 ...

Мітки: пивного, виготовлення, водної, витяжки, додаванням, напою, charantia, спосіб, momordica

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення пивного напою з додаванням водної витяжки, що включає приготування пивного сусла, зброджування сусла, доброджування і дозрівання пива, освітлення і розливання пива, який відрізняється тим, що додатково використовують водну витяжку із MOMORDICA CHARANTIA L., яку додають на другу добу при доброджуванні пива у кількості 5….10 % сухих речовин.

Номер патенту: 80290

Опубліковано: 27.05.2013

Автори: Бойко Марина Іванівна, Прибильський Віталій Леонідович, Мудрак Тетяна Омелянівна, Бондар Микола Васильович

МПК: A23L 1/052

Мітки: тритікале, пивного, приготування, сусла, спосіб, екстракту, зернового

Формула / Реферат:

Спосіб приготування пивного сусла із зернового екстракту тритікале, що включає використання солоду під час кип'ятіння сусла, який відрізняється тим, що як солод використовують зерновий екстракт тритікале в кількості 20-25 % до маси солоду.

Номер патенту: 65479

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Білько Марина Володимирівна, Бойко Марина Іванівна, Домарецький Віталій Афанасійович, Куц Анатолій Михайлович

МПК: A23L 1/052

Мітки: спосіб, пряно-ароматичних, екстрагування, речовин, сировини, рослинної

Формула / Реферат:

Спосіб екстрагування пряно-ароматичних речовин з рослинної сировини, що включає подрібнення рослинної сировини, проведення вакуум-упарювання, який відрізняється тим, що як сировину використовують лікувально-ароматичні трави, настоювання здійснюють водно-спиртовим розчином міцністю не більше 40 % об. спирту, після екстрагування застосовують механічне вивантаження та біологічну очистку відходів.

Номер патенту: 59360

Опубліковано: 10.05.2011

Автори: Прибильський Віталій Леонідович, Бойко Марина Іванівна

МПК: A23L 1/052

Мітки: виготовлення, спосіб, екстракту, зернового

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення зернового екстракту, що включає подрібнення сировини, приготування затору, фільтрування, вакуум-упарювання, розлив готового продукту, який відрізняється тим, що як сировину використовують тритикале, а подрібнення здійснюють до 0,5-1,0 мм, при приготуванні затору використовують гідромодуль 1:5 та додають в заміс ферментний препарат Termamil SC в кількості 0,25-0,35 од. амілолітичної здатності розріджуючого ферменту на 1 г...