Куц Анатолій Михайлович

Номер патенту: 115398

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Куц Анатолій Михайлович, Булій Юрій Володимирович

МПК: C12C 7/00, A23L 33/105, C12C 12/02 ...

Мітки: дієтичного, низькокалорійного, пива, приготування, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування низькокалорійного дієтичного пива, що передбачає отримання затору із подрібненого світлого пивоварного солоду, внесення у затір водного екстракту цикорію та ферментного препарату інулінази, оцукрення затору, його фільтрування, кип'ятіння сусла з хмелем, освітлення, охолодження та зброджування сусла, доброджування молодого пива, фільтрування пива та його витримку перед розливом, який відрізняється тим, що як екстракт...

Номер патенту: 115397

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Булій Юрій Володимирович, Куц Анатолій Михайлович

МПК: A23L 33/105, C12C 12/02, C12C 7/00 ...

Мітки: дієтичного, пива, низькокалорійного, спосіб, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування низькокалорійного дієтичного пива, що передбачає отримання затору із подрібненого світлого пивоварного солоду, внесення у затір водного екстракту цикорію та ферментного препарату інулінази, оцукрення затору, його фільтрування, кип'ятіння сусла з хмелем, освітлення, охолодження та зброджування сусла, доброджування молодого пива, фільтрування пива та його витримку перед розливом, який відрізняється тим, що як екстракт...

Номер патенту: 114994

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Куц Анатолій Михайлович, Кошова Валентина Миколаївна, Булій Юрій Володимирович

МПК: A23L 33/105, C12C 7/00

Мітки: сусла, спосіб, приготування, темного, пива

Формула / Реферат:

Спосіб приготування сусла для темного пива, який передбачає отримання затору із подрібненого світлого пивоварного солоду, його оцукрення, фільтрування затору, кип'ятіння сусла з хмелем, приготування екстракту обсмаженого цикорію шляхом змішування подрібненого цикорію з водою у співвідношенні 1:5,5-1:6,0 і витримки суміші у екстракторі, змішування охмеленого сусла з водним екстрактом, який відрізняється тим, що екстрагування водорозчинних...

Номер патенту: 114793

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Булій Юрій Володимирович, Куц Анатолій Михайлович

МПК: C12C 12/02

Мітки: пива, дієтичного, приготування, спосіб, низькокалорійного

Формула / Реферат:

Спосіб приготування низькокалорійного дієтичного пива, що включає отримання затору із подрібненого світлого пивоварного солоду, внесення у затір водного екстракту та ферментного препарату інулінази, оцукрення затору, його фільтрування, кип'ятіння сусла з хмелем, освітлення, охолодження та зброджування сусла, доброджування молодого пива, фільтрування пива та його витримку перед розливом, який відрізняється тим, що як екстракт використовують...

Номер патенту: 113335

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Куц Анатолій Михайлович, Булій Юрій Володимирович

МПК: C12C 12/02

Мітки: дієтичного, спосіб, приготування, пива, низькокалорійного

Формула / Реферат:

Спосіб приготування низькокалорійного дієтичного пива, що передбачає отримання затору із подрібненого світлого пивоварного солоду, внесення у затір водного екстракту цикорію та ферментного препарату інулінази, оцукрення затору, його фільтрування, кип'ятіння сусла з хмелем, освітлення, охолодження та зброджування сусла, доброджування молодого пива, фільтрування пива та його витримку перед розливом, який відрізняється тим, що як екстракт...

Номер патенту: 113334

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Кошова Валентина Миколаївна, Булій Юрій Володимирович, Куц Анатолій Михайлович

МПК: C12C 7/00

Мітки: спосіб, темного, сусла, приготування, пива

Формула / Реферат:

Спосіб приготування сусла для темного пива, який включає отримання затору із подрібненого світлого пивоварного солоду, його оцукрення, фільтрування затору, кип'ятіння сусла з хмелем, приготування екстракту обсмаженого цикорію шляхом змішування подрібненого цикорію з водою у співвідношенні 1:5,5-1:6,0 і витримки суміші у екстракторі, змішування охмеленого сусла з водним екстрактом, який відрізняється тим, що екстрагування водорозчинних...

Номер патенту: 65479

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Куц Анатолій Михайлович, Домарецький Віталій Афанасійович, Бойко Марина Іванівна, Білько Марина Володимирівна

МПК: A23L 1/052

Мітки: спосіб, пряно-ароматичних, сировини, речовин, екстрагування, рослинної

Формула / Реферат:

Спосіб екстрагування пряно-ароматичних речовин з рослинної сировини, що включає подрібнення рослинної сировини, проведення вакуум-упарювання, який відрізняється тим, що як сировину використовують лікувально-ароматичні трави, настоювання здійснюють водно-спиртовим розчином міцністю не більше 40 % об. спирту, після екстрагування застосовують механічне вивантаження та біологічну очистку відходів.

Номер патенту: 55132

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Домарецький Віталій Афанасійович, Добоній Інна Василівна, Білько Марина Володимирівна, Куц Анатолій Михайлович, Курінна Інна Анатоліївна

МПК: C12G 3/06

Мітки: настою, ароматичного, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ароматичного настою, що включає екстракцію подрібненої пряно-ароматичної сировини, який відрізняється тим, що екстракцію проводять водно-спиртовим розчином концентрацією 40 % об. протягом 3-5 діб, а потім про екстраговану сировину заливають винно-спиртовим розчином концентрацією 25 % об. протягом 1-2 доби.

Номер патенту: 13816

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Куц Анатолій Михайлович, Романовська Тетяна Іванівна, Романовський Іван Якимович

МПК: C12M 1/42, C12M 1/02, C12M 1/34 ...

Мітки: кювета-конденсатор, росту, визначення, дріжджів, біомаси

Формула / Реферат:

Кювета-конденсатор для визначення росту біомаси дріжджів, яка включає корпус із ізоляційного матеріалу, в якому високопотенціальний електрод закріплений посередині між двома заземлюючими електродами, яка відріз­няється тим, що корпус має вигляд стакана, зазем­люючі електроди виконані із металевої сітки, високопотенціальний електрод меншого діаметру, ніж заземлюючі, на величину відстані між останніми, він обрамлений металевим дротом і...