Волошин Павло Валентинович

Номер патенту: 45999

Опубліковано: 10.12.2009

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Черевко Олександр Іванович, Волошин Павло Валентинович, Голуб Руслана Володимирівна, Єфремов Юрій Іванович, Михайлова Світлана Володимирівна

МПК: A23L 1/01

Мітки: спосіб, пряно-ароматичних, овочів, приготування, пасти

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування пасти з пряно-ароматичних овочів, який передбачає інспектування, миття, сортування та подрібнення коренів пряно-ароматичних овочів (петрушки, селери, кропу), їх перемішування, теплову обробку та перетирання до утворення однорідної консистенції, фасування в тару, закупорювання і стерилізацію, який відрізняється тим, що коріння петрушки, селери, кропу подрібнюють до розмірів часток 0,1-0,5 мм, теплову обробку суміші...

Номер патенту: 10890

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Волошин Павло Валентинович, Єфремов Юрій Іванович, Одарченко Микола Семенович, Черевко Олександр Іванович

МПК: A23L 1/01, G01F 11/00, A23L 1/28 ...

Мітки: формування, фаршу, грибного, дозування, машина

Формула / Реферат:

Машина для формування і дозування грибного фаршу, що складається з формувального елемента з поршнями, привідного механізму, механізму викидання та регулювання, яка відрізняється тим, що елемент дозування - головка - виконана з можливістю переміщення з нижнього у верхнє положення поршня, формування грибного фаршу через порожнистий циліндр та дозування кулінарних виробів, розташованих у спеціальному гнізді, обладнаному фіксатором готового...

Номер патенту: 56487

Опубліковано: 15.05.2003

Автори: Волошин Павло Валентинович, Горбань Віктор Григорович, Коваленко Валентина Олексіівна, Черевко Олександр Іванович, Євлаш Вікторія Владленівна, Розанова Катерина Дмитрівна, Неміріч Олександра Володимирівна

МПК: A23J 1/06

Мітки: спосіб, гемодар, домішки, виробництва, використанням, поліфункціональної, крові, харчової

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва поліфункціональної харчової домішки з використанням харчової крові, що включає стабілізацію харчової крові, насичення крові оксидом вуглецю, введення в модифіковану кров компонентів рецептури, теплову обробку суміші, сушення та подрібнення, який відрізняється тим, що в стабілізовану кров після насичення оксидом вуглецю вводять молоко сухе знежирене, цукор-пісок, лізин та α -токоферол.