Патенти з міткою «желейних»

Номер патенту: 108622

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Сколожабська Єлизавета Андріївна, Пономаренко Вадим Владиславович

МПК: A23L 21/00, A61K 31/00

Мітки: продуктів, алкогольних, желейних, основа

Формула / Реферат:

1. Основа алкогольних желейних продуктів, що містить рідку спиртовмісну сировину, цукровмісну речовину, патоку, загусник, воду, лимонну кислоту, яка відрізняється тим, що використовують рідку спиртовмісну сировину міцністю від 10 до 70 % об., при цьому згадана основа додатково містить гідрокарбонат натрію при наступному співвідношенні компонентів, ваг. ч.: рідка спиртовмісна сировина міцністю від 10 до 70 % об. ...

Номер патенту: 49705

Опубліковано: 11.05.2010

Автори: Вовчановський Євгеній Іванович, Ярандін Володимир Анатолійович, Тальянська Кароліна Федорівна, Москалевський Олександр Ісаакович, Москалевський В'ячеслав Олександрович

МПК: A23L 1/06

Мітки: цукерок, желейних, виробництва, начинкою, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення желейних цукерок з начинкою, що включає готування цукеркової маси для оболонки, що містить карагенан, готування цукеркової маси для начинки, уварювання цукеркових мас для оболонки й начинки, уведення в цукеркові маси барвників, підкислювачів, ароматизаторів, відливку у крохмальні форми цукеркової маси оболонки й начинки, вистоювання сформованих цукерок, розкрохмалювання, фасування цукерок у споживчу або...

Номер патенту: 71801

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Савгира Юрій Олексійович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Серік Максим Леонідович, Полевич Віталій Вадимович, Перцевий Федір Всеволодович

МПК: A23G 3/04

Мітки: спосіб, желейних, цукерок, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання желейних цукерок, який включає приготування і уварювання карагенано-цукро-патокового сиропу з наступним додаванням смакових і ароматичних речовин, розливання в крохмаль з відштампованими комірками, витримування (драглеутворення), вибирання, обдування стисненим повітрям і глазурування шоколадною глазур’ю, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують концентрат пектиновий яблучний, в який додають цукор і патоку...