C12G 3/04 — змішанням, наприклад лікери

Номер патенту: 4723

Опубліковано: 28.12.1994

Автори: Зенкіна Тетяна Миколаївна, Лаврук Ніна Денісівна, Дронова Галина Іванівна

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: виготовлення, лікерних, склад, напоїв

Формула / Реферат:

1. Состав для приготовления ликерных напит­ков, содержащий ароматизатор, краситель, сахар, лимонную кислоту, спирт и воду, отличающийся тем, что сахар, лимонная кислота, краситель, аро­матизатор, спирт.и вода взяты при следующем со­отношении, кг на 100 дал напитка: Сахар                                      224,00-228,00 Лимонная кислота                                1,30-1,50 Краситель                            ...

Номер патенту: 3393

Опубліковано: 27.12.1994

Автори: Арпентін Георгій Миколайович, Валуйко Герман Георгійович, Незальзов Ілля Дмитрович, Моравек Тетяна Йосиповна

МПК: C12G 3/04, C12G 1/02

Мітки: виноградного, вина, низькокалорійного, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

1. Способ производства низкокалорийного виноградного вина, предусматривающий растворение метилового эфира дипептида аспартилфенилаланина, смешивание раствора с виноматериалом, отличающийся тем, что растворение метилового эфира дипептида аспартилфенилаланина осуществляют в сухом виноматериале до концентрации 0,8-1,0 мас.% и используют в количестве 0,075-0,166 г/л, при смешивании используют сухой виноматериал, а после смешивания рН готового...