C12G 3/04 — змішанням, наприклад лікери

Номер патенту: 28664

Опубліковано: 16.07.2001

Автори: Тригуб Галина Іванівна, Тригуб Олександр Віталійович, Мартинов Олександр Леонідович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04, C12G 3/12 ...

Мітки: горілки, карат, приготування, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування горілки, який передбачає підготовку води, приготування сортировки змішуванням води з етиловим спиртом, обробку її активованим вугіллям та фільтрацією, приготування ароматного спирту м'яти перцевої купажуванням її з п'ятидесятипроцентним водно-спиртовим розчином, настоювання суміші та перегонку першого зливу, купажування горілки змішуванням ароматного спирту м'яти перцевої з сортировкою, доведення купажу до міцності 40%...

Номер патенту: 25289

Опубліковано: 16.07.2001

Автори: Мартинов Олександр Леонідович, Тригуб Олександр Віталійович, Тригуб Галина Іванівна

МПК: C12G 3/04

Мітки: спосіб, горілки, приготування, імператорська

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування горілки, який передбачає підготовку води, приготування сортировки шляхом змішування підготовленої води з етиловим спиртом, обробку сортировки активованим вугіллям та її фільтрацію, приготування відфільтрованого розчину меду натурального у горілці при співвідношенні 1 : 10 відповідно, купажування сортировки з відфільтрованим горілчаним розчином меду натурального, доведення ку пажу до міцності та розлив, який...

Номер патенту: 24364

Опубліковано: 15.06.2001

Автори: Охлопков Андрій Дмитрович, Григоренко Сергій Анатолійович, Кішишев Андрій Борисович

МПК: C12G 3/04

Мітки: союз-віктан, горілка

Формула / Реферат:

Водка, включающая водно-спиртовую жидкость из этилового ректификованного спирта "Экстра" и воды, сахар, гидрокарбонат натрия, отличающаяся тем, что она содержит сахар в виде 65,8% - ного сиропа, инвертованного лимонной кислотой 1 : 0,0003 и дополнительно содержит пищевую поваренную соль экстра при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000дал готового продукта: 65,8% - ный сахарный сироп, инвертованный лимонной...

Номер патенту: 39544

Опубліковано: 15.06.2001

Автори: Григор Анатолій Андрійович, Жигун Григорій Іванович, Шамов Олександр Михайлович, Піонтковська Неоніла Никифорівна, Проценко Світлана Миколаївна, Петровська Валентина Андріївна, Асєєва Тетяна Олексіївна

МПК: C12G 3/04

Мітки: україни, посол, виробництва, горілка, спосіб

Формула / Реферат:

1. Горілка, що містить молоко сухе знежирене, спирт етиловий ректифікований "Екстра" і воду питну пом'якшену, яка відрізняється тим, що додатково містить кислоту молочну (харчову) при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал: спирт етиловий ректифікований                           спирт і вода з розрахунку"Екстра"                                                                    на...

Номер патенту: 39801

Опубліковано: 15.06.2001

Автор: Зеленюх Зиновія Володимиріна

МПК: C12G 3/04

Мітки: орлан, горілка

Формула / Реферат:

Горілка, що містить спирт етиловий ректифікований вищої очистки, воду питну виправлену та глюкозу, яка відрізняється тим, що вона додатково містить гліцерин, а як воду питну виправлену - питну воду пом'якшену, і компоненти беруть при наступному сгіввідношенні на 1000 дал. готового продукту:Спирт етиловий ректифікований  -               спирт   та   вода   питна Вода питна пом'якшена                 -               пом'якшена...

Номер патенту: 37952

Опубліковано: 15.05.2001

Автор: Юровський Адольф Михайлович

МПК: C12G 3/04

Мітки: стародавня, горілка

Текст:

...(Див.: таблиця, приклад 3): Для приготуванні 100 л горілки особливої використовують таку сировину: Інгредієнт спирт етиловий ректифікований вищої очистки, за ГОСТ 5962 воду питну, за ГОСТ 2874, з жорсткістю до 0,2 мг-екв/дм 3 для питної непом'якшеної води калій перманганат, згідно діючих ДСТУ цукор-пісок, за ДСТУ 2213 Фізико-хімічні показники міцність, % лужність, об'єм соляної кислоти (НСl) 0,1 моль/дм 3, що пішов на титрування 100...

Номер патенту: 37260

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Панафідін Сергій Миколайович, Нарозников Віталій Михайлович, Каус Ольга Анатоліївна, Гончар Сергій Федорович, Рязанова Тетяна Михайлівна

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: стіл, спосіб, особливої, одержання, горілки

Формула / Реферат:

 Способ получения водки особой, предусматривающий под­готовку воды, приготовление ароматного спирта из растительного сырья путем его измельчения, смешивания с пятидесятипроцентной водно-спиртовой жидкостью и перегонки, фильтрацию водно-спиртовой жидкости через угольный фильтр, купажирование ароматного спирта рас­тительного сырья с водно-спиртовой жидкостью с последующей до­водкой крепости купажа, который отличается тем, что в качестве...

Номер патенту: 37437

Опубліковано: 15.05.2001

Автор: Мікаелян Генріх Леванович

МПК: C12G 3/04

Мітки: горілка, перша, гільдія

Формула / Реферат:

Горілка, що містить спирт етиловий ректифікований вищої очистки, воду питну виправлену та глюкозу, яка відрізня­ється тим, що вона додатково містить лимонну кислоту, а як воду питну містить пом'якшену питну воду і компоненти беруть при наступному співвідношенні на 1000 дал готового продукту: Спирт етиловий ректифікований вищої очистки                                       спирт та пом’якшенy воду вносять...

Номер патенту: 38211

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Яценко Олег Володимирович, Гончарук Володимир Якович, Колесник Юрій Миколайович, Немчин Олександр Федорович

МПК: C12G 3/04

Мітки: старий, горілка, київ

Формула / Реферат:

Горілка що містить водно-спиртову рідину та мед натуральний, яка відрізняється тим, що вона додатково містить лимонну кислоту при такому співвідношенні компонентів у розрахунку на 1000 дал горілки, кг: лимонна кислота 0,2 - 0,3 мед 2,0 - 3,0 водно-спиртова рідина з спирту етилового ректифікованого “Екстра” та води питної пом'якшеної з розрахунку на міцність...

Номер патенту: 38205

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Колесник Юрій Миколайович, Гончарук Володимир Якович, Яценко Олег Володимирович, Немчин Олександр Федорович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: лікер

Формула / Реферат:

Лікер, що містить ароматний спирт лимонної шкірки, цукровий сироп (65,8%-ний), тартразин, та водно-спиртову рідину, який відрізняється тим, що містить указані компоненти у такому співвідношенні з розрахунку на 1000 дал лікеру: ароматний спирт лимонної шкірки, дм3 520 - 560 цукровий сироп (65,8%-ний) дм3 4500 - 4700 тартразин, кг 0,5 - 0,9 ...

Номер патенту: 37318

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Чорна Тетяна Никифорівна, Коваленко Катерина Гнатівна

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: лікер, поляна, лісова

Формула / Реферат:

Ликер, содержащий малиновый спиртованный сок, лимонную кислоту, сахарный сироп, ванильный компонент, водно-спиртовую жидкость, отличающийся тем, что дополнительно содержит водно-спиртовые настои липы 1 слива, зубровки 1 и 2 сливов, цветов и листьев земляники 1 и 2 сливов, мяты перечной 1 и 2 сливов и ромашки 1 слива, а в качестве ванильного компонента содержит 10%-ный спиртовый раствор ванилина, при следующем соотношении ингредиентов в...

Номер патенту: 38351

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Яковець Іван Іванович, Кірюк Христина Іванівна

МПК: C12G 3/04

Мітки: горілка, 2000, гранд

Текст:

...купажу 40 %, дм 3 решта. Приклад 2. Готують композицію, так як і в прикладі 1, але із врахуванням кількості введення ме ду натурального, цукру і глюкози до купажного чана. Готова композиція має таке співвідношення інгредієнтів на 1000 дал: цукор, кг 6,0 глюкоза, кг 9,0 мед натуральний, кг 5,0 спирт етиловий ректифікований "Екстра" і вода питна виправлена, в розрахунку на міцність купажу 40%, дм 3 решта. Приклад 3. Готують композицію, так як...

Номер патенту: 24365

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Охлопков Андрій Дмитрович, Кішишев Андрій Борисович, Григоренко Сергій Анатолійович

МПК: C12G 3/04

Мітки: адмірал, горілка

Формула / Реферат:

Водка, включающая водно-спиртовую жидкость из этилового ректификованного спирта "Экстра" и воды, аскорбиновую кислоту, 65,8% - ный сахарный сироп, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит калия перманганат при следующем соотношении ингредиентов, на 1000дал готового продукта: Калия перманганат, кг 0,001 - 0,003 Аскорбиновая кислота, кг 0,1 - 0,3 ...

Номер патенту: 37348

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Кірюк Христина Іванівна, Шевчук Людмила Іванівна

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: лікер, смарагд, десертний

Формула / Реферат:

Лікер десертний, що містить банановий ароматизатор, барвник, цукровий сироп, лимонну кислоту, спирт етиловий ректифікований і воду, який відрізняється тим, що додат­ково містить ароматизатор "Тропік", і який задають в купаж як ароматизований сироп, що містить цукор, барвник "Зелений" і воду при такому співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал. купажу: Ароматизований сироп, л : - 900,0 -1010,0...

Номер патенту: 35934

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Іванов Володимир Вікторович, Гоч Вікторія Олександрівна, Степаненко Любов Павлівна

МПК: C12G 3/04

Мітки: наумівська, горілка

Формула / Реферат:

Горілка, що має у своєму складі спирт етиловий ректифікований, воду питнупом'якшену та цукор, яка відрізняється тим, що додатково містить сіль кухонну харчову, при такому співвідношенні інгредієнтів, об°/о:цукор                                                               0,08 - 0,12 сіль кухонна харчова                                 0,0003 - 0,0007 спирт етиловий ректифікований                  40,8 - 42,8...

Номер патенту: 36083

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Пугач Поліна Миколаївна, Андрієвська Юлія Юріївна, Коновалова Лариса Віталіївна

МПК: C12G 3/04

Мітки: золоте, кільце, горілка

Формула / Реферат:

Горілка, яка містить у купажі спирт і воду , яка   відрізняється тим, що додатково містить гідрокарбонат натрію і кислоту оцтову харчову при наступному співвідношенні  компонентів на 1000 дал:Спирт етиловий ректифікований вищої очистки                     -       спирт і вода з розрахункуВода питна пом'якшена                                                                -       на міцність купажу 40 % об.Гідрокарбонат...

Номер патенту: 34870

Опубліковано: 15.03.2001

Автори: Боровський Володимир Володимирович, Васильківський Микола Казимірович, Стратієнко Олег Володимирович, Чередник Наталія Михайлівна, Ісай Валерій Миколайович, Вербицький Петро Іванович, Піонтковська Неонила Никифоровна

МПК: C12G 3/04

Мітки: водно-спиртових, отримання, сумішей, спосіб, вітамінізованих, спиртів

Формула / Реферат:

Спосіб отримання вітамінізованих спиртів та водно-спиртових сумішей, що включає подрібнення біохімічної сировини, екстрагування, конденсацію утвореної вторинної пари та повернення конденсату назад в зону екстрагування, який відрізняється тим, що в якості екстрагенту використовується водно-спиртовий розчин етанолу 8-96 об. %, а введення екстрагенту з наступним нагріванням отриманої суміші до кипіння та екстрагування ведуть під вакуумом, що...

Номер патенту: 34759

Опубліковано: 15.03.2001

Автори: Курлятович Євгенія Йосипівна, Прокопчук Наталя Володимирівна

МПК: C12G 3/04

Мітки: золота, горілка, соната, особлива

Текст:

...40 об %, кристалічно прозору, м'якого смаку без властивої спирту гіркоти Вміст гідрокарбонату натрію надає горілчаному напою м'який смак за рахунок стабілізації лужності. Зниження долі оцтової кислоти спричиняє уникнення надмірних подразнень органів травлення і аналізаторів смакових рецепторів, а внесення у склад напою аскорбінової' кислоти надає йому лікувальних властивостей за рахунок додаткового постачання в організм споживача...

Номер патенту: 35521

Опубліковано: 15.03.2001

Автори: Набіус Іванна Анатоліївна, Колесник Юрій Миколайович, Немчин Олександр Федорович, Намчук Ігор Михайлович

МПК: C12G 3/04

Мітки: горілка

Формула / Реферат:

1. Горілка, що містить водно-спиртову рідину та добавку медичного призначення, яка відрізняється тим, що як добавку медичного призначення вона містить гомеопатичну добавку у вигляді розчину, який містять інгредієнти у гомеопатичному розведенні від D2 до С30 при такому співвідношенні компонентів у розрахунку на 1000 дал горілки:гомеопатична добавка, дм3 1-100водно-спиртова рідина - решта.2. Горілка за п. 1. яка...

Номер патенту: 35334

Опубліковано: 15.03.2001

Автори: Журавель Світлана Олександрівна, Маслов Володимир Вікторович, Ковальчук Володимир Петрович, Лейбов Олег Станіславович

МПК: C12H 1/02, C12G 3/04

Мітки: виробництва, спосіб, горілки

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва горілки, що включає приготування водно-спиртової сортировки шляхом змішування спирту етилового і води питної, фільтрацію одержаної водно-спиртової сортировки та її очистку активованим вугіллям, внесення в очищену водно-спиртову сортировку молочної кислоти, фільтрацію та розлив горілки, який відрізняється тим, що молочну кислоту попередньо змішують з гліцерином і водно-спиртовою сумішшю міцністю 50%, одержаний розчин...

Номер патенту: 35148

Опубліковано: 15.03.2001

Автори: Білоцерковець Лариса Михайлівна, Лещинський Олександр Олегович

МПК: C12G 3/04

Мітки: горілка, особлива, ідеал

Формула / Реферат:

Горілка особлива, яка містить спирт етиловий ректифікований «Люкс» і воду питну виправлену, яка відрізняється тим, що додатково містить гліцерин і натрій дикарбонат при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал : - гліцерин, кг 1,4-1.6 - натрій дикарбонат, кг 0,45-0,55 - спирт етиловий ректифікований «Люкс» і вода питна виправлена, л ...

Номер патенту: 35147

Опубліковано: 15.03.2001

Автори: Лещинський Олександр Олегович, Білоцерковець Лариса Михайлівна

МПК: C12G 3/04

Мітки: горілка, особлива, казино

Формула / Реферат:

Горілка особлива, яка містить спирт етиловий ректифікований „Екстра”, воду питну виправлену і лимонну кислоту, яка відрізняється тим, що додатково містить натрій дикарбонат при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000дал.: лимонна кислота, кг 0,7-0,9 натрій дикарбонат, кг 0,65-0,75 спирт етиловий ректифікований „Екстра” і вода питна виправлена, л ...

Номер патенту: 34618

Опубліковано: 15.03.2001

Автори: Піонтковська Неоніла Никифорівна, Левицька Ніна Іванівна, Жигун Григорій Іванович, Асєєва Тетяна Олексіївна, Шамов Олександр Михайлович, Григор Анатолій Андрійович

МПК: C12G 3/04

Мітки: оригінальна, горілка

Формула / Реферат:

Горілка, яка містить цукор, аскорбінову кислоту, спирт етиловий ректифікований "Екстра" і воду питну пом'якшену, яка відрізняється тим. що як цукор використано цукор рафінований, а замість аскорбінової кислоти використано кислоту молочну (харчову) при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал:

Номер патенту: 33289

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Рожкова Тетяна Олександрівна, Нежурбіда Ігор Андрійович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: фламінго, лікер, десертний

Текст:

...за ГОСТ 2874 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316; • олія трояндова за ОСТ 46-53-76; • ментол за ТР У 18.4466; • кармазин за гігієнічним висновком за N5.08.07/179 від 6.02.98р. Лікер десертний готується у такій послідовності: Спочатку готують сортировку з розрахунку на міцність біля 25%об спирт етиловий ректифікований з водою питною пом'якшеною, яку пропускають через вугільний фільтр для...

Номер патенту: 33012

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: полуничний, лікерний, мускатний, напій

Текст:

...спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962-67; • воду питну за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм 3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для очистки; • барвник «Малиновий» Н7110 та замутнювач «Cloud Emulsion» J4522, вироблені фірмою «Буш Боак Аллен»; • кислота лимонна та есенція «Полунична» - згідно діючих ДСТУ та нормативних документів. Лікерний...

Номер патенту: 33011

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: мускатний, малиновий, лікерний, напій

Текст:

...за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для очистки; • барвник «Малиновий» Н7110 та замутнювач «Cloud Emulsion» J4522, вироблені фірмою «Буш Боак Аллен»; • кислота лимонна та есенція «Малинова» - згідно діючих ДСТУ та нормативних документів. Лікерний напій готується у такій послідовності: Спочатку готують сортировку з...

Номер патенту: 33010

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: лікер, десертний, арабіка

Текст:

...• воду питну за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для очистки; • ароматизатор «Кофе» Д1780, вироблений фірмою «Буш Боак Аллен»; • ванілін та колер - згідно діючих ДСТУ та нормативних документів. Лікер десертний готується у такій послідовності: Спочатку готують сортировку з розрахунку міцності біля 25% об -спирт етиловий...

Номер патенту: 33009

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: десертний, лікер, каприз

Текст:

...чого підвищується попит споживачів. При приготуванні лікеру десертного використовують такі Інгредієнти: • спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962-67; • воду питну за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для очистки; • ароматизатор «Амаретто» Д1659 та барвник Карамель «Зелене яблуко» Н4198, вироблені...

Номер патенту: 33008

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: дейзі, віскі, напій, лікерний

Текст:

...напою використовується мінімальна кількість дешевих та технологічних інгредієнтів, що спрощує виробництво І підвищує попит споживачів. При приготуванні лікерного напою використовують такі Інгредієнти: • спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962-67; • воду питну за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм 3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для...

Номер патенту: 33007

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: ром, лікерний, черрі, напій

Текст:

...виробництво напою та здешевлює \ продукцію. При приготуванні лікерного напою використовують такі інгредієнти: 4 • спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962-67; • воду питну за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для очистки; • барвник «Малиновий» Н7110 виробництва фірми «Буш Боак Аллен»; ! І •...

Номер патенту: 33006

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: напій, апельсиновий, мускатний, лікерний

Текст:

...е н а Ор ганолепт ичн і показники ЗОВНІШНІЙ Приклад І П р ик л а д 2 Прик лад 3 Приклад 4 кг кг кг кг кг л 0,07 0,0007 17,706 0,03 0,001 1 7,65 0, 0 8 0,0008 1 8, 7 0 6 0, 0 4 0,001 2 17 ,6 5 0,1 0,00 1 20,706 0,06 0,00 1 5 1 8,65 0,12 0,0012 22,706 0 , 08 0,00] 8 л 64,5423 63,522 60,48 1 5 м утнув ата рід ина ВИ ГЛ ЯД колір с мак СВ 1Т ЛО -Ж О ВТ ИЙ аромат л едь в і дчу т н и й ц и тр у с ов и й а р о м ат де г ус т ац...

Номер патенту: 33005

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: напій, мускатний, лікерний, абрикосовий

Текст:

...приготуванні використовуються недорогі, легкодоступні та технологічні Інгредієнти, що полегшує виробництво напою та знижує собівартість продукту. При приготуванні лікерного напою використовують такі інгредієнти: • спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962-67; • воду питну за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ...

Номер патенту: 33004

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: напій, лікерний, персиковий, мускатний

Текст:

...та технологічні інгредієнти, що полегшує виробництво напою, знижуючи собівартість і підвищуючи попит споживачів. При приготуванні лікерного напою використовують такі інгредієнти: • спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962-67; • воду питну за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; І • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; •вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для очистки; •...

Номер патенту: 32951

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Григоренко Валентина Федорівна, Кравченко Володимир Леонідович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: виробництва, плодово-ягідного, спосіб, осіння, міцного, вина, соната

Текст:

...цукром, який відрізняється тим, що при купажуванні до вказаних соків додають настій волоського горіху в кількості до 5% загального об'єму, а як етиловий спирт при доведенні до кондицій використовують яблучний спирт. a Л/ МПК6 : C12G 3/02, 3/04, 3/06 Спосіб виробництва плодово-ягідного міцного вина "ОСІННЯ СОНАТА" * Винахід відноситься до способів виробництва плодово-ягідних міцних сортових вин. Такі вина мають об'ємну частку етилового...

Номер патенту: 34048

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Брусенська Євдокія Іванівна, Медведева Марія Григорівна, Сапожнікова Наталія Федорівна

МПК: C12G 3/04

Мітки: ізумруд, горілка

Текст:

...на новому, і 30 дал/год. на регенерованому вугіллі. 6. Після фільтрації проводять лабораторну перевірку фізико-хімічних та органолептичних показників. Приклади конкретного виконання 1 - 5, втілені за вказаною вище послідовністю, наведені в таблиці. 2 Характерний горілчаний купажу Характерний горілчаний 34048 3 34048 ____________________________________________ ДП “Український інститут промислової власності” (Укрпатент) Бульв....

Номер патенту: 33251

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Поділа Галина Іванівна

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: лікер, кардинал, амаретто, десертний

Текст:

...наступним: - при зміні місткості компонентного складу одного із інгредієнтів , в більшу чи меншу сторону від наведених інтервалів , виготовлений напій втрачає округлий смак, а аромат не властивий плодам мигдалю , через відсутність поєднання ароматніших добавок . Крім того, за рахунок того, що у якості барвника запропоновано використовувати барвник харчовий /карамель 2 зірки/ і /або колер, тобто є вибір використання того чи іншого барвника ,...

Номер патенту: 33832

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Скитьов Павло Леонідович, Товкач Микола Володимирович

МПК: C12G 3/04

Мітки: горілка, київська

Текст:

...наведені приклади, можна відмітити, що найбільш придатними для виробництва є приклади 2, 3 і 4. Оптимальним для виробництва є приклад 3. Приклади конкретного виконання до заявки на винахід Горілка “Київська” № п/п 1 1 2 3 4 5 Найменування сировини, операцій та показників Одиниця Приклади виміру 3 4 5 6 7 8 кг 14,8 14,9 15,0 15,1 15,5 кг 0,48 0,49 0,5 0,51 0,52 кг 0,08 0,09 0,1 0,11 0,12 дм.куб. В розрахунку на міцність купажу 40%...

Номер патенту: 33990

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Добреля Микола Федорович, Валітова Ірина Алімжановна

МПК: C12G 3/04

Мітки: добриня, горілка

Текст:

...перемішують і фільтрують. Потім розчин ретельно перемішують і фільтр ують, після чого лабораторно визначають органолептичні дані та фізико-хімічні показники, а саме, міцність купажу та в разі необхідності уточнюють її, додаючи необхідну кількість спирту етилового ректифікованого залежно від температури навколишнього середовища. Проводять органолептичну оцінку готового напою. Готову продукцію відправляють на розлив. За вказаною рецептурою...

Номер патенту: 33968

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Максімов Сєргєй Владіміровіч, Каналош Оксана Анатоліївна, Яценко Олег Володимирович, Гисим Володимир Васильович, Немчин Олександр Федорович, Голубенко Олександр Борисович, Худик Богдан Іванович, Пустовойтенко Вячеслав Валерійович, Гончарук Володимир Якович, Сватков Леонід Борисович, Шуляковський Геннадій Францович

МПК: C12H 1/22, C12G 3/04, C12H 1/02 ...

Мітки: виготовлення, спосіб, коньяку, марочного

Текст:

...фільтрацію та розлив, згідно з винаходом, в купажних матеріалах додатково визначають масові концентрації вищи х спиртів, альдегідів, середніх ефірів, летких кислот, фур фуролу, сірчистої кислоти та олова, використовують цукровий сироп, спиртований восьмирічним коньячним спиртом і витриманий не менш одного року, а також 8 - 10% коньячних спиртів віку витримки не менш, ніж 10 років, з доведенням середнього віку купажу до 8-10 років, при...

Номер патенту: 33859

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Гладка Світлана Борисівна, Глусь Степан Карлович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/04

Мітки: горілки, premium, особливої, інгредієнтів, nemiroff, композиція

Текст:

...приклади 2, 3, 4. Оптимальним прикладом є приклад 3. Приготовлені дослідні партії горілки за композицією, що заявляється, користуються підвищеним попитом у споживачів. додатково містить лимонну кислоту при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал готового продукту: ароматний спирт м'ятної олії, дм3 цукор-рафінад, кг лимонна кислота, кг водно-спиртова рідина, дм3 5,1¸6,9; 17,0¸23,0; 0,85¸1,15; решта, до міцності купажу 40 об. %. ...