Маршалок Тарас Валерійович

Номер патенту: 112257

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Маршалок Тарас Валерійович, Пешук Людмила Василівна, Штик Ірина Іванівна

МПК: A23L 13/40, A23L 13/60

Мітки: сяйво, північне, ковбаса, сирокопчена

Формула / Реферат:

Ковбаса сирокопчена, що містить свинину, сіль, нітрит натрію, перець чорний мелений, яка відрізняється тим, що додатково містить оленину, мед та насіння гарбуза, а як свинину містить свинину напівжирну при наступному співвідношенні компонентів, %: оленина 47-51 свинина напівжирна 42-46 мед 2-3 насіння гарбуза ...

Номер патенту: 103324

Опубліковано: 10.12.2015

Автори: Штик Ірина Іванівна, Пешук Людмила Василівна, Маршалок Тарас Валерійович

МПК: A23L 1/31

Мітки: сяйво, ковбаса, сирокопчена, північне

Формула / Реферат:

Ковбаса сирокопчена, що містить свинину, сіль, нітрит натрію, перець чорний мелений, яка відрізняється тим, що додатково використовують оленину, мед та насіння гарбуза, а свинину використовують напівжирну, із наступним співвідношенням компонентів, %: оленина 47-51 свинина напівжирна 42-46 мед 2-3 насіння гарбуза ...

Номер патенту: 104378

Опубліковано: 27.01.2014

Автори: Маршалок Тарас Валерійович, Гончаров Георгій Іванович, Страшинський Ігор Мирославович

МПК: A23L 1/00, A23L 1/317

Мітки: пельмені, сонячні

Формула / Реферат:

Пельмені містять свинину напівжирну, свинину жирну, меланж, цибулю ріпчасту свіжу, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно, борошно на присипку, які відрізняються тим, що додатково містять свіжу моркву, свіжий буряк, жиро-білкову емульсію, шкіру курячу та соєвий текстурат з наступним рецептурним співвідношенням мас. %: свинина напівжирна 35-35,97 свинина жирна ...

Номер патенту: 80714

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Страшинський Ігор Мирославович, Маршалок Тарас Валерійович, Гончаров Георгій Іванович

МПК: A23L 1/00

Мітки: сонячні, пельмені

Формула / Реферат:

Пельмені, що містять свинину напівжирну, свинину жирну, меланж, цибулю ріпчасту свіжу, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно, борошно на присипку, які відрізняються тим, що додатково вносять свіжі моркву, буряк, жиро-білкову емульсію, шкіру курячу та соєвий текстурат з наступним рецептурним співвідношенням мас, %: свинина напівжирна 35-35,97 свинина жирна ...