Ракуленко Наталія Анатоліївна

Номер патенту: 122519

Опубліковано: 10.01.2018

Автори: Філіпова Людмила Юріївна, Безбах Ігор Віталійович, Ткаченко Анатолій Анатолійович, Ракуленко Наталія Анатоліївна

МПК: A23L 19/00, A23L 3/40

Мітки: десертна, суміш, суха, призначення, багатофункціонального

Формула / Реферат:

Суха десертна суміш багатофункціонального призначення, що містить висушені продукти рослинного походження, яка відрізняється тим, що як сухі інгредієнти використовують сухі шматочки яблук або айви, сухі шматочки абрикосів або персиків, сухі плоди винограду або сухі шматочки слив, сухі шматочки гарбузів або сухі шматочки моркви та сухі плоди малини, при такому співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: сухі шматочки яблук...

Номер патенту: 117680

Опубліковано: 10.07.2017

Автори: Мазуренко Ігор Костянтинович, Філіпова Людмила Юріївна, Ракуленко Наталія Анатоліївна

МПК: F26B 17/10

Мітки: нагрівання, пристрій, матеріалів, високовологих, дисперсних

Формула / Реферат:

Пристрій для нагрівання високовологих дисперсних матеріалів, що включає шаровий підігрівач, газохід і термосифон, конденсаційна ділянка якого розташована всередині шарового підігрівача, а випарна ділянка в газоході, який відрізняється тим, що шаровий підігрівач виконано у вигляді циліндра, що установлений з можливістю обертання навколо поздовжньої осі, з лопатями всередині, при цьому шаровий підігрівач виконано під нахилом 30°, а лопаті...

Номер патенту: 117679

Опубліковано: 10.07.2017

Автори: Філіпова Людмила Юріївна, Мазуренко Ігор Костянтинович, Ракуленко Наталія Анатоліївна

МПК: F26B 17/10

Мітки: дисперсних, харчових, пристрій, сушіння, матеріалів

Формула / Реферат:

Пристрій для сушіння харчових дисперсних матеріалів, що включає шаровий підігрівач, газохід і термосифон, конденсаційна ділянка якого розташована всередині шарового підігрівача, а випарна ділянка в газоході, який відрізняється тим, що шаровий підігрівач виконано у вигляді циліндра, що установлений з можливістю обертання навколо поздовжньої осі, з лопатями всередині, шаровий підігрівач виконано під нахилом 30°, а лопаті установлено під...

Номер патенту: 76964

Опубліковано: 25.01.2013

Автори: Ракуленко Наталія Анатоліївна, Мазуренко Ігор Костянтинович, Філіпова Людмила Юріївна

МПК: A23L 2/02

Мітки: культур, баштанних, консерви, смузі

Формула / Реферат:

1. Консерви з баштанних культур (смузі), які містять пюре з овочевої сировини, рідкий компонент, лимонну кислоту, які відрізняються тим, що як пюре з овочевої сировини використовують пюре з баштанних культур, як рідкий компонент - сік з баштанних культур, в якому розчинено цукор, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: пюре з баштанних культур 66,5 сік з баштанних культур ...

Номер патенту: 47134

Опубліковано: 15.02.2005

Автори: Стоянова Людмила Олександрівна, Ракуленко Наталія Анатоліївна, Опаренюк Тетяна Григорівна, Галкіна Світлана Миколаївна

МПК: A23L 1/212

Мітки: продукту, спосіб, овочево-фруктового, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва овочево-фруктового продукту, який передбачає підготовку моркви, подрібнення її, бланшування, додавання суміші, що містить рецептурну кількість фруктового пюре, харчової добавки, олії, цукру, солі, харчової кислоти, прянощів, води, наступну гомогенізацію, фасування та консервування, який відрізняється тим, що моркву подрібнюють до розміру часток не більше 0,5 мм, подрібнену моркву пресують для відділення 30-50% соку, решту...

Номер патенту: 47133

Опубліковано: 15.02.2005

Автори: Опаренюк Тетяна Григорівна, Ракуленко Наталія Анатоліївна, Галкіна Світлана Миколаївна, Стоянова Людмила Олександрівна

МПК: A23L 1/06

Мітки: морквяного, спосіб, виробництва, морквяно-фруктово-овочевих, соків

Формула / Реферат:

1.       Спосіб виробництва морквяного соку, що передбачає підготовку моркви, її подрібнення, відділення соку, змішування з компонентами рецептури, гомогенізацію, деаерацію, підігрівання, фасування і стерилізацію, який відрізняється тим, що моркву подрібнюють до розміру часток не більше 0,5 мм, з подрібненої таким чином моркви відділяють 42-66 % соку з мезгою в кількості 12-16...