Рибка Валерій Володимирович

Номер патенту: 48492

Опубліковано: 25.03.2010

Автори: Рибка Сергій Володимирович, Рибка Валерій Володимирович

МПК: A23G 3/00, A21D 13/00

Мітки: оздоблене, здобне, пісочно-відсадне, печиво

Формула / Реферат:

1. Оздоблене здобне пісочно-відсадне печиво, що має напівфабрикат із муки вищого ґатунку, начинку і збивну масу, яке відрізняється тим, що напівфабрикат овальної форми, має фруктовий або молочний прошарок, зверху якого нанесена збивна маса на основі пектину, а потім вкрита глазур'ю або шаром цукрової пудри або глазур'ю, при цьому зовнішня поверхня прикрашена білим декором, або на білій поверхні - чорним декором.2. Оздоблене здобне...

Номер патенту: 48491

Опубліковано: 25.03.2010

Автори: Рибка Валерій Володимирович, Рибка Сергій Володимирович

МПК: A23G 3/50

Мітки: печиво, їжачок-глорія, пісочно-відсадне, здобне

Формула / Реферат:

Здобне пісочно-відсадне печиво, що містить напівфабрикат круглої форми із муки вищого ґатунку, яке відрізняється тим, що зверху напівфабрикату нанесена збивна маса, в яку включені шматочки різнобарвної желейної маси, при цьому зовнішня глазурована поверхня має рельєфність, тобто опуклості.

Номер патенту: 48449

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Рибка Сергій Володимирович, Рибка Валерій Володимирович

МПК: A23G 3/00

Мітки: пісочно-виїмкового, спосіб, виготовлення, здобного, б.і, ка, печива

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення здобного пісочно-виїмкового печива, що включає формування і випікання двох напівфабрикатів зі здобного тіста, з'єднаних між собою начинкою, який відрізняється тим, що із напівфабрикатів формують об'ємну фігурку у вигляді дитячої іграшки, наприклад автомобіля, всередині напівфабрикатів утворюють порожнину, яку заповнюють начинкою, що з'єднує їх, при цьому на зовнішню поверхню печива наносять елементи мальованих...

Номер патенту: 47192

Опубліковано: 25.01.2010

Автори: Рибка Сергій Володимирович, Рибка Валерій Володимирович

МПК: A21D 13/00

Мітки: здобне, печиво, пісочно-відсадне

Формула / Реферат:

Здобне пісочно-відсадне печиво, що містить два напівфабрикати, з'єднані начинкою, яке відрізняється тим, що начинка виконана у вигляді легкого фруктового суфле і являє собою збивну масу на основі пектину, а зовнішня поверхня печива покрита патокою і обсипана порошком какао і крихтами печива.

Номер патенту: 47164

Опубліковано: 25.01.2010

Автори: Рибка Сергій Володимирович, Рибка Валерій Володимирович

МПК: A21D 13/08, A23G 3/50

Мітки: ніжність, печиво, глорія

Формула / Реферат:

1. Печиво, що містить два здобні напівфабрикати, з'єднані начинкою, яке відрізняється тим, що напівфабрикати круглої форми з'єднані між собою начинкою з молочно-заварної маси з добавкою сухого знежиреного молока, причому зовнішня поверхня печива покрита патокою, а потім обсипана крихтою листового напівфабрикату.2. Печиво за п. 1, яке відрізняється тим, що до складу молочно-заварної начинки входить цукрова пудра, борошно пшеничне,...

Номер патенту: 45261

Опубліковано: 26.10.2009

Автори: Рибка Сергій Володимирович, Рибка Валерій Володимирович

МПК: A23G 3/00

Мітки: виробу, упаковка, кондитерського

Формула / Реферат:

1. Упаковка для кондитерського виробу, що має корпус з матеріалу, дозволеного для контакту з харчовими продуктами, наприклад з полімерів, яка відрізняється тим, що корпус виконаний у вигляді іграшки, всередині якої розміщений виріб, при цьому на поверхні корпуса розміщують окремі додаткові фрагменти іграшки.2. Упаковка для кондитерського виробу за п. 1, яка відрізняється тим, що зовнішня поверхня виробу має форму внутрішньої...

Номер патенту: 11209

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Рибка Сергій Володимирович, Рибка Валерій Володимирович

МПК: A23G 3/00, A23L 1/06

Мітки: мармеладу, желейного, виготовлення, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення желейного мармеладу на основі формування його, який відрізняється тим, що формують різні фігурки на основі драглеутворювачів, після чого з застосуванням декорування наносять на зовнішню поверхню фігурок машинним або ручним способом різноманітні зображення з застосуванням художнього ліплення та використанням цукрової помадки, шоколадної маси, суміші харчових жирів, харчових фарб і ароматизаторів.