Валуйко Герман Георгієвич

Номер патенту: 27383

Опубліковано: 15.09.2000

Автори: Валуйко Герман Георгієвич, Чернявський Сергій Борисович, Биков Віктор Олександрович, Кирнична Наталія Іванівна

МПК: C12G 1/067

Мітки: ігристих, виробництва, лінія, вин

Текст:

...подключен ко входу логического микропроцессорного онтооллера В связи с ть? -*то линия оснащена контуром регулирований давг.ечия в акратофорах, а в качестве устройств контроля и регулирования температуры бродяшей среды используют термодатчики и клапаны, подключенные к логическому микропроцессорному контроллер у, осна щенному пультом оператора-те хноло га и видео терминалом обеспечиваехся возможность выбирать оптимальные для процесса...

Номер патенту: 23606

Опубліковано: 02.06.1998

Автори: Кирнична Наталья Іванівна, Чернявський Сергій Борисович, Валуйко Герман Георгієвич

Мітки: діана, спосіб, ігристого, виробництва, вина

Формула / Реферат:

1. Способ производства игристого вина, предусматривающий приготовление бродильной смеси, сбраживание ее под давлением диоксида углерода, охлаждение, предварительную и контрольную фильтрацию, отличающийся тем, что в качестве основы для бродильной смеси используют виноградный сок различных модификаций, в который добавляют дрожжевую разводку, полученную таким образом бродильную смесь предварительно сбраживают в акратофоре при атмосферном...

Номер патенту: 17171

Опубліковано: 18.03.1997

Автори: Фоменко Ніна Олександрівна, Валуйко Герман Георгієвич, Загоруйко Віктор Опанасович, Моравєк Тетяна Йосиповна, Луканін Олександр Сергійович, Нетреба Людмила Володимирівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, напівсолодкого, виробництва, вина, виноградного

Формула / Реферат:

1. Способ производства виноградного полусладкого вина, предусматривающий осветление и сбраживание сусла, введение в полученный виноматериал сахаросодержащего компонента, отличающийся тем, что сбраживание проводят внесением разводки дрожжей в количестве 6 - 8%, после чего виноматериал выдерживают на дрожжах, а в качестве сахаросодержащего компонента используют мед в количестве, обеспечивающем необходимую сахаристость вина.2. Способ по...