Моравєк Тетяна Йосиповна

Номер патенту: 23585

Опубліковано: 02.06.1998

Автори: Моравєк Тетяна Йосиповна, Рева Володимир Іванович, Бакова Надія Миколаївна, Валуйко Герман Георгійович, Нетреба Людмила Володимирівна, Яланецький Анатолій Якович, Загоруйко Віктор Опанасович, Ткаченко Михайло Григорович, Фоменко Ніна Олександрівна, Хош Михайло Єфімович

МПК: C12G 1/00, C12G 3/06

Мітки: вина, ароматизованого, криму, букет, інгредієнтів, композиція

Формула / Реферат:

Композиция ингредиентов для ароматизированного вина, содержащая полынь, тысячелистник, мяту перечную, зверобой, чабрец, вино, спирт, отличающаяся тем, что из полыней используют веничную, лимонную, таврическую, а также дополнительно содержит мелиссу, котовник лимонный, бессмертник итальянский, альсгольцию Стаунтона, мирт, эстрагон, базилик душистый, вино белое виноградное крепленое при следующем соотношении ингредиентов, кг/1000 дал готовой...

Номер патенту: 22903

Опубліковано: 05.05.1998

Автори: Моравєк Тетяна Йосиповна, Гержикова Вікторія Григорівна, Валуйко Герман Георгійович, Бабакіна Ніна Вікторовна, Чистяков Володимир Тихонович, Чурсіна Ольга Олексіївна

МПК: G01N 33/14, G01N 25/00

Мітки: колоідної, оцінки, вина, спосіб, стабільності

Формула / Реферат:

1. Способ оценки коллоидной стабильности вина, предусматривающий его охлаждение и последующее вынесение суждения о стабильности по величине мутности, отличающийся тем, что после охлаждения вино дополнительно нагревают и повторно охлаждают.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что после охлаждения вино дополнительно нагревают до температуры 50-70°С и выдерживают 15-20 часов, затем охлаждают до температуры (-3)-(-8)°С и выдерживают 2-4...

Номер патенту: 21638

Опубліковано: 06.01.1998

Автори: Моравєк Тетяна Йосиповна, Рева Володимир Іванович, Бакова Надія Миколаївна, Ткаченко Михайло Григорович, Работягов Валерій Дмитрович, Загоруйко Віктор Опанасович, Нетреба Людмила Володимирівна, Валуйко Герман Георгійович, Яланецький Анатолій Якович, Ліщук Адольф Іванович

МПК: C12G 3/06

Мітки: інгредієнтів, композиція, магніс, аперитиву

Формула / Реферат:

Композиция ингредиентов для аперитива, со­держащая полынь, котовник лимонный, спирт-рек­тификат, виноградное вино, отличающаяся тем, что из полыней используют веничную, а из виноградных вин - красное полусухое вино, дополнительно содер­жит пижму обыкновенную, зльсгольцию, бессмерт­ник, тясячелистник при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал:Полынь веничная                            1,8-2,2 Котовник лимонный      ...

Номер патенту: 21633

Опубліковано: 06.01.1998

Автори: Загоруйко Віктор Опанасович, Яланецький Анатолій Якович, Ткаченко Михайло Григорович, Удод Олена Леонідовна, Рева Володимир Іванович, Моравєк Тетяна Йосиповна, Работягов Валерій Дмитрович, Нетреба Людмила Володимирівна, Валуйко Герман Георгійович, Бакова Надія Миколаївна

МПК: A61K 36/28, A61K 36/185, A23L 1/076 ...

Мітки: бальзам, тавр

Формула / Реферат:

Бальзам, содержащий полынь, зверобой, мя­ту, бессмертник, красное крепленое виноградное вино, мед, отличающийся тем, что из полыней используют полынь таврическую, полынь веничную, полынь лимонную, а также дополнительно содержит мелиссу, эльсгольцию Стаунтона, мирт, эстрагон, котовник лимонный, прополис, спирт-ректификат при следующем соотношении ингре­диентов на 1000 дал готового продукта, кг:Полынь таврическая                       ...

Номер патенту: 17171

Опубліковано: 18.03.1997

Автори: Фоменко Ніна Олександрівна, Нетреба Людмила Володимирівна, Моравєк Тетяна Йосиповна, Валуйко Герман Георгієвич, Загоруйко Віктор Опанасович, Луканін Олександр Сергійович

МПК: C12G 1/02

Мітки: виноградного, спосіб, виробництва, вина, напівсолодкого

Формула / Реферат:

1. Способ производства виноградного полусладкого вина, предусматривающий осветление и сбраживание сусла, введение в полученный виноматериал сахаросодержащего компонента, отличающийся тем, что сбраживание проводят внесением разводки дрожжей в количестве 6 - 8%, после чего виноматериал выдерживают на дрожжах, а в качестве сахаросодержащего компонента используют мед в количестве, обеспечивающем необходимую сахаристость вина.2. Способ по...