Безалкогольний напій “аромат літа”

Безалкогольный напиток, содержащий водноспиртовой настой лимона, сахар, лимонную кисло ту, двуокись углерода и воду, отличающийся тем, что дополнительно содержит водно-спиртовые настои зубровки и мяты, а в качестве воды - минеральную воду, при следующем соотношении компонентов на 100 дал напитка. водно-спиртовой настой мяты 40%-ныи, дм 2,9-3,5 водно-спиртовой настой 3 зубровки 40%-ный, дм 1,3-1,7 водно-спиртовой настой мяты 55%-ный, дм 3 1,8-2,2 сахар, кг 58,0-62,0 лимонная кислота, кг 1,3-1.5 двуокись углерода, кг 4,0-4,3 минеральная вода, кг остальное Изобретение относится к безалкогольной промышленности, а именно к композиции компонентов безалкогольного напитка. Известен безалкогольный напиток, содержащий сахар, воду, сок ткемалевый с использованием минеральной гидрокарбонатной натриевой углекислой воды. Однако готовый продукт обладает недостаточно высокими органолептическими свойствами, ограничен в употреблении для лиц, страдающих некоторыми видами желудочно-кишечных заболеваний. Известен безалкогольный напиток, содержащий водно-спиртовой настой лимона, сахар, лимонную кислоту, двуокись углерода и другие ингредиенты из растительного сырья. Известный безалкогольный напиток обладает недостаточно высокими органолептическими свойствами за счет неопределенного содержания воды, ее качества, а также неопределенного содержания ароматизаторов спиртового настоя лимона, сельдерея, календулы, что снижает потребительские качества напитка. Задача изобретения - улучшение потребительских качеств напитка, его органолептических свойств за счет использования высококачественной минеральной столовой воды и введения качественно определяемых компонентов. Предложено техническое решение, обеспечивающее выполнение поставленной задачи, заключающееся в том, что безалкогольный напиток, содержащий водно-спиртовой настой лимона, сахара, лимонную кислоту, двуокись углерода и воду, дополнительно содержит водно-спиртовой настой мяты 40%-ный, водно-спиртовой настой зубровки 40%-ный, а в качестве воды - минеральную воду при следующем соотношении компонентов на 100 дал напитка: водно-спиртовой настой мяты 40%-ный, дм 3 2,9-3,5 водно-спиртовой настой зубровки 40%-ный, дм 3 1,3-1,7 водно-спиртовой настой мяты 55%-ный, дм 3 1,8-2,2 сахар, кг 58,0-62,0 лимонная кислота, кг 1,3-1,5 двуокись углерода, кг 4,0-4,3 минеральная вода, кг остальное Изобретение обеспечивает выполнение поставленной задачи - улучшение потребительских качеств напитка, его органолептических свойств за счет использования высококачественной минеральной воды, не имеющей ограничений употребления по состоянию здоровья потребителей, и введения качественно определяемых компонентов, мяты, зубровки лимона, придающих напитку вкус и аромат пряных трав и лимона, кроме того при снижении стоимости компонентов - повышение качества и потребительских свойств продукта Предложенный безалкогольный напиток разработан на Измаильском заводе продовольст О 00 со h см о>