СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ

Номер патенту: 39633

Опубліковано: 10.03.2009

Автор: СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ

МПК: C12G 3/00

Мітки: алекс, платиновий, спосіб, коньяку, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування коньяку, що передбачає приготування коньячних матеріалів, вироблення коньячних спиртів, їх витримку та обробку при купажуванні холодом, який відрізняється тим, що при приготуванні купажу використовують спирт коньячний, витриманий не менше п'яти років - 95 %, спирт коньячний двадцятирічної витримки - в кількості 0,5 % та купажні марочні коньяки, витримані не менше шести років - 4,5 %, причому середній вік купажу повинен...

Номер патенту: 22228

Опубліковано: 25.04.2007

Автори: СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Борущак Богдан Онуфрійович, Гасішвілі Емзарі Олександрович, Кузьмін Сергій Вікторович

МПК: G01F 25/00

Мітки: лічильників, стенд, перевірки

Формула / Реферат:

1. Стенд для перевірки лічильників складається з вхідного трубопроводу, вузла регулювання тиску газу, набору паралельних еталонних ліній, кожна з яких має еталонний лічильник, і відсіку встановлення перевірочного лічильника, який відрізняється тим, що на вході знаходиться колектор, вузол регулювання тиску газу підключено паралельно до колектора, гребінка еталонних ліній, принаймні з одною лінією, широкого діапазону витрат, яка з’єднана з...

Номер патенту: 22233

Опубліковано: 25.04.2007

Автори: Борущак Богдан Онуфрійович, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Кузьмін Сергій Вікторович

МПК: G01F 25/00

Мітки: методів, газу, спосіб, звірення, повірки, пристроїв, лічильників

Формула / Реферат:

1. Спосіб звірення методів і пристроїв повірки лічильників газу, що полягає у підключенні в систему випробувальних ліній мобільних еталонів витрати газу компанії "Instromet" (Бельгія) та інституту NMI (Голландія), який відрізняється тим, що пристрої для повірки засобів вимірювання витрати газу, щонайменше два, та випробувальні лінії, щонайменше одна, розташовані послідовно на одній лінії газопроводу, по якому проходить газ при...

Номер патенту: 17605

Опубліковано: 16.10.2006

Автор: СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ

МПК: C12G 3/12

Мітки: дозрівання, коньячного, спирту, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб дозрівання коньячного спирту, що включає витримку коньячного спирту на дубовій стружці, екстрагування, термічну обробку, який відрізняється тим, що термічну обробку здійснюють холодом при температурі -7°С - -15°С та поступово нагрівають природно до температури приміщення, причому процес термічної обробки здійснюють три рази.

Номер патенту: 76931

Опубліковано: 15.09.2006

Автори: Борущак Богдан Онуфрійович, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Кузьмін Сергій Вікторович, Гасішвілі Емзарі Олександрович

МПК: G01F 25/00

Мітки: перевірки, лічильників, стенд

Формула / Реферат:

1. Стенд для повірки лічильників, що містить вхідний та вихідні трубопроводи, вузол регулювання тиску газу, набір паралельних еталонних ліній, кожна з яких має еталонний лічильник, і відсік встановлення перевірюваного лічильника, який відрізняється тим, що на вході встановлено колектор, вузол регулювання тиску газу підключено паралельно до колектора, містить набір еталонних ліній, щонайменше з одною лінією, широкого діапазону витрати, який...

Номер патенту: 14138

Опубліковано: 15.05.2006

Автори: Зражва Сергій Григорович, Агафонов Михайло Федорович, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Луканін Олександр Сергійович, Крайнікова Ірина Геннадіївна

МПК: C12H 1/22, C12G 3/07

Мітки: клепки, коньячних, спосіб, дубової, бочок, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва дубової клепки, що використовується для коньячних бочок, який передбачає виробництво відбірної клепки з деревини дуба шляхом радіального розпилювання за розмірами у відповідності до чинних технічних умов, відсортування клепки за такими нормативами вад:- пластові тріщини - допускаються глибиною не більше 2 мм;- завиткуватість - допускається;- завиток допускається у доннику у будь-якому місці, у боковику...

Номер патенту: 14137

Опубліковано: 15.05.2006

Автори: Агафонов Михайло Федорович, Крайнікова Ірина Геннадіївна, Луканін Олександр Сергійович, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Зражва Сергій Григорович

МПК: C12G 3/07, C12H 1/22

Мітки: виробництва, дубової, спосіб, великих, клепки, резервуарах, коньячних, витримки, спиртів

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва дубової клепки, що використовується для витримки коньячних спиртів у великих резервуарах, який передбачає виробництво клепки II типу  з деревини дуба шляхом радіального та тангенціального розпилювання за розмірами у відповідності до чинних технічних умов, відсортування клепки за такими нормативами вад:- сучки - допускаються без ознак гнилей;- торцеві тріщини - допускаються;- пластові тріщини -...

Номер патенту: 14136

Опубліковано: 15.05.2006

Автори: Зражва Сергій Григорович, Крайнікова Ірина Геннадіївна, Луканін Олександр Сергійович, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Агафонов Михайло Федорович

МПК: C12G 3/07, C12H 1/22

Мітки: клепки, дубової, спосіб, бочок, виробництва, винних

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва дубової клепки, що використовується для винних бочок, який передбачає виробництво клепки Типу І з деревини дуба шляхом радіального розпилювання або розколювання за розмірами у відповідності до чинних технічних умов, відсортування клепки за такими нормативами вад:-         сучки - допускаються зрощені здорові світлі та темні, ненаскрізні розміром до 15 мм, на одному  з пластів...

Номер патенту: 10915

Опубліковано: 15.12.2005

Автор: СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ

МПК: C12H 1/22, C12G 3/12

Мітки: георгіївський, коньяку, зірочки, приготування, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування коньяку, який включає приготування коньячних матеріалів, вироблення коньячних спиртів, їх витримку та обробку при купажуванні холодом, який відрізняється тим, що при приготуванні купажу використовують спирт коньячний трирічної витримки в кількості 97 % та коньячних спиртів п'ятирічної витримки - в кількості 3 %, причому середній вік купажу повинен складати не менше трьох років.

Номер патенту: 10914

Опубліковано: 15.12.2005

Автор: СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ

МПК: C12G 3/12

Мітки: коньяку, приготування, спосіб, алекс, срібний

Формула / Реферат:

Спосіб приготування коньяку, який включає приготування коньячних матеріалів, вироблення коньячних спиртів, їх витримку та обробку при купажуванні холодом, який відрізняється тим, що при приготуванні купажу використовують спирт чотирирічної витримки в кількості 90 %, спиртів марочних дев'ятирічної витримки - в кількості 10 %, причому середній вік купажу повинен складати не менше чотирьох років.

Номер патенту: 10913

Опубліковано: 15.12.2005

Автор: СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ

МПК: C12G 3/12

Мітки: дистиляту, спосіб, бренді, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування дистиляту для бренді, що включає дистиляцію сировини, який відрізняється тим, що як сировину використовують продукт бродіння коньячної барди з додаванням до неї сахарозовмісної речовини та виноградних дріжджів.

Номер патенту: 10916

Опубліковано: 15.12.2005

Автор: СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ

МПК: C12G 3/12, C12H 1/22

Мітки: алекс, коньяку, спосіб, приготування, золотий

Формула / Реферат:

Спосіб приготування коньяку, який включає приготування коньячних матеріалів, вироблення коньячних спиртів, їх витримку та обробку при купажуванні холодом, який відрізняється тим, що при приготуванні купажу використовують спирт п'ятирічної витримки в кількості 90 %, та купажних коньяків дев'ятирічної витримки - в кількості 10 %, причому середній вік купажу повинен складати не менше п'яти років.

Номер патенту: 9410

Опубліковано: 15.09.2005

Автори: СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Шамотій Валерій Миколайович, Шимчук Лариса Петрівна

МПК: C12G 3/06

Мітки: виробництва, спосіб, твінер, продукту, алкогольного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва алкогольного продукту, що включає приготування коньячних виноматеріалів за "білим способом" з європейських сортів винограду, перегонку виноматеріалів на коньячний спирт на установках періодичної дії шарантського типу подвійною перегонкою або прямою згонкою на ПУ-500, витримку коньячного спирту у дубовій тарі або у металевих емальованих резервуарах з дубовою клепкою, купажування коньяку спиртованим цукровим...

Номер патенту: 8049

Опубліковано: 15.07.2005

Автори: СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Луканін Олександр Сергійович

МПК: C12G 3/07

Мітки: виробництва, спосіб, вин

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вин, що передбачає отримання та бродіння сусла, освітлення та стабілізацію виноматеріалів оклеювальними речовинами, витримку їх у дубових бочках або бутах протягом не менше 1,5 років, фільтрування та розлив у пляшки, який відрізняється тим, що витримка вин передбачається у емальованих резервуарах з мікроклепкою товщиною 4-8 мм, довжиною 20-25 мм, шириною 30-70 мм, що вироблена з дуба ботанічних порід Quercus robur або...

Номер патенту: 8046

Опубліковано: 15.07.2005

Автори: СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Луканін Олександр Сергійович

МПК: C12G 3/07

Мітки: коньяку, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва коньяку, який включає витримку коньячного спирту у бочках або у емальованих резервуарах з дубовою клепкою, яка виготовляється із дуба з щільною деревиною віком 70-100 років та попередньо обробляється для інтенсифікації гідролізних, окислювальних та інших процесів, після чого проводять купаж витриманих коньячних спиртів, обробку, фільтрування, відпочинок та розлив у пляшки, який відрізняється тим, що перед або під час...

Номер патенту: 6738

Опубліковано: 16.05.2005

Автори: БАЙЛУК СЕРГІЙ ІВАНОВИЧ, Луканін Олександр Сергійович, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ

МПК: C12G 3/02

Мітки: сидру, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сидру, який включає використання освітленого або неосвітленого концентрованого яблучного соку з вмістом сухих речовин 65-72 %, розбавлення його пом'якшеною водою (відновлення) до вмісту в ньому цукрів 8,5-12,5 г/100 см3 (для забезпечення необхідних кондицій по спирту у готовому сидрі), при необхідності підкислення сусла лимонною кислотою до масової концентрації титрованих кислот 7,0 г/дм3, сульфітацію...

Номер патенту: 6737

Опубліковано: 16.05.2005

Автори: Андрієнко Тетяна Олександрівна, Луканін Олександр Сергійович, БАЙЛУК СЕРГІЙ ІВАНОВИЧ, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ

МПК: C12G 3/02

Мітки: сидру, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сидру, який включає збір яблук в стадії технічної зрілості, миття їх та подрібнення, обробку м'язги пектолітичними та амілолітичними ферментними препаратами і пресування з відбором лише соку-самопливу та соку пресових фракцій (без додавання води), сульфітацію соку до вмісту загальної H2SO3 50-75 мг/дм3, охолодження до температури 1-6 °С і освітлення відстоюванням при цій температурі, декантацію, пастеризацію...

Номер патенту: 72724

Опубліковано: 15.03.2005

Автори: Луканін Олександр Сергійович, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Шелест Олена Василівна

МПК: C12G 3/07, C12H 1/02

Мітки: вина, мишачий, спосіб, хвороби, лікування, тон

Формула / Реферат:

Спосіб очистки виноматеріалів або винних дистилятів від пороків (пліснявий, мишачий, нафтовий присмак, ефіро-альдегідні та сивушні тони) шляхом сорбції їх сорбентом - подрібненою деревиною дуба, який передбачає наступну підготовку останньої: подрібнення деревини дуба, просіювання стружки крізь сито, витримку її крупної фракції у 1% розчині соди (Na2CO3) при кімнатній температурі протягом 20 - 24 год., після чого - видалення розчину та...

Номер патенту: 4529

Опубліковано: 17.01.2005

Автори: БАЙЛУК СЕРГІЙ ІВАНОВИЧ, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Луканін Олександр Сергійович

МПК: C12G 3/00

Мітки: виробництва, сидру, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сидру, який передбачає використання освітленого або неосвітленого концентрованого яблучного соку з вмістом сухих речовин 65-72 %, розбавлення його пом'якшеною водою (відновлення) до вмісту цукрів 8,5-12,5 г/100 см3 (для забезпечення необхідних кондицій по спирту у готовому сидрі), при необхідності підкислення сусла лимонною кислотою до масової концентрації титрованих кислот 7,0 г/дм3, сульфітацію соку до вмісту загальної...

Номер патенту: 38383

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Старченко Лідія Микитівна, Самодіна Зінаїда Миколаївна, Качанова Валентина Миколаївна, Петров Іван Іванович, Літвіненко Ірина Віталіївна, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Сазонова Ольга Леонідівна

МПК: C12H 1/22, C12G 3/12

Мітки: коньяку, приготування, каховка, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування коньяку, який передбачає приготування коньячних виноматеріалів, вироблення коньячних спиртів, їх витримку та обробку при купажуванні холодом, який відрізняється тим, що як сировину для коньячних виноматеріалів використовують виноград Ркацителі, який вирощують на Лівобережжі Херсонщини, а при приготуванні купажу використовують спирти семирічної витримки в кількості 20 %, чотирнадцятирічної витримки в кількості 5 % і...

Номер патенту: 38382

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Літвіненко Ірина Віталіївна, Петров Іван Іванович, Качанова Валентина Миколаївна, Самодіна Зінаїда Миколаївна, Сазонова Ольга Леонідівна, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Старченко Лідія Микитівна

МПК: C12H 1/22, C12G 3/12

Мітки: приготування, спосіб, коньяку, таврія

Формула / Реферат:

Спосіб приготування коньяку, який передбачає приготування коньячних виноматеріалів, вироблення коньячних спиртів, їх витримку та обробку при купажуванні холодом, який відрізняється тим, що як сировину для коньячних виноматеріалів використовують виноград Ркацителі, який вирощують на Лівобережжі Херсонщини, а при приготуванні купажу використовують спирти шестирічної витримки в кількості 10 %, дванадцятирічної витримки в кількості 2 % і...

Номер патенту: 38194

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Петров Іван Іванович, Коваленко Сергій Іванович, Сазонова Ольга Леонідівна, Качанова Валентина Миколаївна, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Літвіненко Ірина Віталіївна, Самодіна Зінаїда Миколаївна, Старченко Лідія Микитівна

МПК: C12G 3/12, C12H 1/22

Мітки: коньяку, спосіб, приготування, борисфен

Формула / Реферат:

Спосіб приготування коньяку, який передбачає приготування коньячних виноматеріалів, вироблення коньячних спиртів, їх витримку та обробку при купажуванні холодом, який відрізняється тим, що як сировину для коньячних виноматеріалів використовують виноград Ркацителі, який вирощують на Лівобережжі Херсонщини, а при приготуванні купажу використовують спирти трирічної витримки в кількості 24 %, чотирирічної витримки в кількості 50 % і п‘ятирічної...

Номер патенту: 38658

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Самодіна Зінаїда Миколаївна, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Петров Іван Іванович, Літвіненко Ірина Віталіївна, Сазонова Ольга Леонідівна, Качанова Валентина Миколаївна, Старченко Лідія Микитівна

МПК: C12G 3/12, C12H 1/22

Мітки: коньяку, спосіб, приготування, оріана

Формула / Реферат:

Спосіб приготування коньяку, який передбачає приготування коньячних виноматеріалів, вироблення коньячних спиртів, їх витримку та обробку при купажуванні холодом, який відрізняється тим, що як сировину для коньячних виноматеріалів використовують виноград Ркацителі, який вирощують на Лівобережжі Херсонщини, а при приготуванні купажу використовують спирти семирічної витримки в кількості 56 %, дванадцятирічної витримки в кількості 4 % і...

Номер патенту: 38657

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Качанова Валентина Миколаївна, Самодіна Зінаїда Миколаївна, Сазонова Ольга Леонідівна, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Літвіненко Ірина Віталіївна, Петров Іван Іванович, Старченко Лідія Микитівна

МПК: C12G 3/12, C12H 1/22

Мітки: дніпро, спосіб, приготування, коньяку

Формула / Реферат:

Спосіб приготування коньяку, який передбачає приготування коньячних виноматеріалів, вироблення коньячних спиртів, їх витримку та обробку при купажуванні холодом, який відрізняється тим, що як сировину для коньячних виноматеріалів використовують виноград Ркацителі, який вирощують на Лівобережжі Херсонщини, а при приготуванні купажу використовують спирти семирічної витримки в кількості 8 %, чотирнадцятирічної витримки в кількості 8 % і...

Номер патенту: 38386

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Самодіна Зінаїда Миколаївна, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Літвіненко Ірина Віталіївна, Старченко Лідія Микитівна, Петров Іван Іванович, Качанова Валентина Миколаївна, Сазонова Ольга Леонідівна

МПК: C12H 1/22, C12G 3/12

Мітки: імперіал, приготування, коньяку, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування коньяку, який передбачає приготування коньячних виноматеріалів, вироблення коньячних спиртів, їх витримку та обробку при купажуванні холодом, який відрізняється тим, що як сировину для коньячних виноматеріалів використовують виноград Ркацителі, який вирощують на Лівобережжі Херсонщини, а при приготуванні купажу використовують спирти двадцятичотирирічної витримки в кількості 30 %, двадцятип‘ятирічної витримки в...

Номер патенту: 38385

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Старченко Лідія Микитівна, Петров Іван Іванович, Літвіненко Ірина Віталіївна, Сазонова Ольга Леонідівна, Качанова Валентина Миколаївна, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Самодіна Зінаїда Миколаївна

МПК: C12G 3/12, C12H 1/22

Мітки: асканія, спосіб, коньяку, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування коньяку, який передбачає приготування коньячних виноматеріалів, вироблення коньячних спиртів, їх витримку та обробку при купажуванні холодом, який відрізняється тим, що як сировину для коньячних виноматеріалів використовують виноград Ркацителі, який вирощують на Лівобережжі Херсонщини, а при приготуванні купажу використовують спирти семирічної витримки в кількості 16 %, дванадцятирічної витримки в кількості 8 % і...

Номер патенту: 38384

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Качанова Валентина Миколаївна, Старченко Лідія Микитівна, Петров Іван Іванович, Літвіненко Ірина Віталіївна, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Самодіна Зінаїда Миколаївна, Сазонова Ольга Леонідівна

МПК: C12H 1/22, C12G 3/12

Мітки: херсон, приготування, коньяку, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування коньяку, який передбачає приготування коньячних виноматеріалів, вироблення коньячних спиртів, їх витримку та обробку при купажуванні холодом, який відрізняється тим, що як сировину для коньячних виноматеріалів використовують виноград Ркацителі, який вирощують на Лівобережжі Херсонщини, а при приготуванні купажу використовують спирти дванадцятирічної витримки в кількості 9 %, сімнадцятирічної витримки в кількості 15,5 % і...

Номер патенту: 58648

Опубліковано: 15.08.2003

Автори: Луканін Олександр Сергійович, Самодіна Зінаїда Миколаївна, Сичова Олена Вікторівна, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ

МПК: C12G 3/07, C12H 1/22

Мітки: коньяку, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб отримання коньяку, що включає попередню витримку молодого коньячного спирту у присутності подрібненої деревини дуба, відокремлення її та подальшу витримку спирту у бочці, після цього операції, які передбачені технологією виробництва коньяку - купажування, при необхідності - обробку, фільтрування, відпочинок та розлив у пляшки, який відрізняється тим, що як подрібнена деревина дуба використовується попередньо оброблена подрібнена...

Номер патенту: 53984

Опубліковано: 17.02.2003

Автор: СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ

МПК: C12G 3/12, C12H 1/22

Мітки: люкс, коньяку, каховка, приготування, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування коньяку "Каховка Люкс", який включає приготування коньячних виноматеріалів, вироблення коньячних спиртів, їх витримку, приготування купажу коньяку, обробку його холодом при температурі -8 - -12 0С, який відрізняється тим, що як сировину для коньячних спиртів використовують виноматеріали, виготовлені за "білим" способом з європейських сортів винограду, який вирощується в південному регіоні України,...

Номер патенту: 53983

Опубліковано: 17.02.2003

Автор: СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ

МПК: C12G 3/12, C12H 1/22

Мітки: приготування, premium, коньяку, херсон, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування коньяку, що включає приготування коньячних виноматеріалів, вироблення коньячних спиртів, їх витримку, приготування купажу коньяку, обробку його холодом при температурі -8 - -12 0С, який відрізняється тим, що як сировину для коньячних спиртів використовують виноматеріали, виготовлені за "білим" способом з європейських сортів винограду, який вирощується в південному регіоні України, дистиляцію коньячного...

Номер патенту: 53982

Опубліковано: 17.02.2003

Автор: СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ

МПК: C12H 1/22, C12G 3/12

Мітки: приготування, таврія, спосіб, коньяку, класик

Формула / Реферат:

Спосіб приготування коньяку, який містить приготування коньячних виноматеріалів, вироблення коньячних спиртів, їх витримку, приготування купажу коньяку, обробку його холодом при температурі від -8 до -12°С, який відрізняється тим, що як сировину для коньячних спиртів використовують виноматеріали, виготовлені за "білим" способом з європейських сортів винограду, який вирощується в південному регіоні України, дистиляцію коньячного...

Номер патенту: 41838

Опубліковано: 17.09.2001

Автори: Літвіненко Ірина Віталіївна, Ченуша Сергій Андрійович, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ

МПК: C12G 1/02

Мітки: весільне, столового, спосіб, виробництва, вина, білого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва столового білого вина, котрий передбачає дроблення винограду, сульфітацію сусла, відстоювання, зброджування, одержання сухого виноматеріалу та консервованого сусла, купажування, обробку і розлив, який вадрізняється тим, що для одержання консервованого сусла, сусло пастеризують при температурі +80° - +82° С, швидко охолоджують та направляють на зберігання при температурі 0°С – -3°С, а купаж проводять в сортовій пропорції:...

Номер патенту: 40703

Опубліковано: 15.08.2001

Автори: СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Ченуша Сергій Андрійович, Літвіненко Ірина Віталіївна

МПК: C12G 1/02

Мітки: столового, спосіб, виробництва, вина, весільне, білого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва столового білого вина котрий передбачає дроблення винограду, сульфітацію сусла, відстоювання, зброджування, який відрізняється тим, що зброджування зупиняють швидким нагрівом при температурі +75°- +80° С, після чого охолоджують до температури - +1 – -10С, потім напівсухі матеріали самоосвітлюють   при зберіганні на холоді і легалізують в таких пропорціях: Ркацителі - 50%, Совіньон - 40%, Аліготе або Рислінг- 10%.

Номер патенту: 38193

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Самодіна Зінаїда Миколаївна, Старченко Лідія Микитівна, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Коваленко Сергій Іванович, Сазонова Ольга Леонідівна, Качанова Валентина Миколаївна, Літвіненко Ірина Віталіївна, Петров Іван Іванович

МПК: C12G 3/12, C12H 1/22

Мітки: спосіб, еванс, приготування, коньяку

Формула / Реферат:

Спосіб приготування коньяку який передбачає приготування коньячних виноматеріалів, вироблення коньячних спиртів, їх витримку й обробку при купажуванні холодом, який відрізняється тим, що як сировина для коньячних виноматеріалів використовується виноград, який вирощується на Лівобережжі Херсонщини, наприклад, Ркацителі, бродіння виноматеріалів проводять при температурі ,...

Номер патенту: 22544

Опубліковано: 17.03.1998

Автори: Ченуша Сергій Андрійович, Орловська Любов Федорівна, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Валуйко Герман Георгійович, Загоруйко Віктор Опанасович, Качанова Валентина Миколаївна

МПК: C12G 1/02

Мітки: таврії, напівсухого, виробництва, рожевого, букет, спосіб, вина

Формула / Реферат:

Способ производства полусухого розового вина, предусматривающий неполное сбраживание сусла белых и красных сортов винограда, остановку брожения, сульфитацию, отличающийся тем, что при неполном сбраживании сусла используют виноград сортов Алиготе, Ркацители, Фиолетовый ранний, прочие красные сорта соответственно в количествах 40-50, 20-30, 15-20, 10-15%.

Номер патенту: 22543

Опубліковано: 17.03.1998

Автори: Орловська Любов Федорівна, Загоруйко Віктор Опанасович, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Ченуша Сергій Андрійович, Качанова Валентина Миколаївна, Валуйко Герман Георгійович

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, вина, спосіб, ювілей, міцного, таврійський, виноградного

Формула / Реферат:

Способ производства крепкого виноградного вина, предусматривающий дробление винограда, гребнеотделение, сульфитацию, нагревание мезги и настаивание на ней сусла, купажирование виноматериалов, добавление прессовых фракций, о т-личэющийся тем, что купажируют виноматериалы сортов винограда Ркацители, Юбилейный Магарача, Антей Магарачский соответственно в количествах 50-60%, 15-20%, 10-15% к объему готового купажа, при этом добавляют прессовые...

Номер патенту: 16890

Опубліковано: 29.08.1997

Автори: Литовченко Олександр Михайлович, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Петров Іван Іванович, Качанова Валентина Миколаївна

МПК: A23L 2/52

Мітки: напій, безалкогольний, польовий, фруктовий

Формула / Реферат:

Фруктовый безалкогольный напиток, содер­жащий виноградный сок, воду, углекислоту, по­лынь горькую, желтый донник, перечную мяту, кориандр, кардамон и тысячелистник, отличаю­щийся тем, что, с целью улучшения органолептических и повышения лечебно-профилактических свойств напитка, он дополнительно содержит яблочный сок, австрийскую полынь, чабрец, длиннолистную мяту, зубровку, цитрусовые корки, корневища лапчатки, сухие плоды груши, песча­ный...

Номер патенту: 8343

Опубліковано: 29.03.1996

Автори: Литовченко Олександр Михайлович, Петров Іван Іванович, Качанова Валентина Миколаївна, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ

МПК: A23L 2/02

Мітки: таврійський, безалкогольний, напій

Формула / Реферат:

(57) Безалкогольный напиток, содержащий композицию "Лимонад", диоксид углерода и воду, отличающийся тем, что он дополнительно содержит яблочный и виноградный соки и виноматериал из сорта винограда "Фиолетовый ранний" при следующем соотношении ингредиентов, мас.%: яблочный сок 51-59 виноградный сок 11-29 виноматериалы из сорта винограда...

Номер патенту: 6176

Опубліковано: 29.12.1994

Автори: Литовченко Олександр Михайлович, Петров Іван Іванович, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Кузнецов Володимир Семенович, Качанова Валентина Миколаївна

МПК: A23L 2/02

Мітки: асканія, напій, безалкогольний

Формула / Реферат:

(57) Безалкогольный напиток, содержащий сахар, лимонную кислоту, плодовоягодный сок, настой полыни австрийской, кориандра, тысячелистника, чабреца, донника, зубровки, цветов липы, березовых почек, диоксид углерода и воду, отличающийся тем, что он дополнительно содержит концентрат- квасного сусла, настои полыни горькой, мяты длиннолистной, зверобоя, корня калгана, а из плодовоягодных соков - виноградный и яблочный соки при следующем...

Номер патенту: 5430

Опубліковано: 28.12.1994

Автори: СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Качанова Валентина Миколаївна, Петров Іван Іванович, Литовченко Олександр Михайлович

МПК: A23L 2/52, A23L 2/02

Мітки: безалкогольний, напій, фантазія

Формула / Реферат:

(57)    Безалкогольный напиток, содержащий водно-спиртовые настои тысячелистника, мяты длиннолистной, кориандра, донника, зверобоя, виноградный сок, лимонную кис­лоту, воду и двуокись углерода, отличаю­щийся тем, что он дополнительно содер­жит водно-спиртовые настои полыни горь­кой, мяты ментольной. мелиссы лимонной. чабреца, пастернака, а также яблочный сок и сахар при следующем соотношении ингре­диентов (мас.%):Настой полыни...