Горілка особлива “атаман”
Формула / Реферат
Горілка особлива, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, цукор, яка відрізняється тим, що додатково містить мед натуральний при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг/1000 дал:
мед натуральний
40 – 50
цукор
50 - 60
водно-спиртова рідина зі спирту етилового ректифікованого і води пом'якшеної з розрахунку на міцність 40 об. %
решта.
Текст
Горілка особлива, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, цукор, яка від 40514 По зазначеній рецептурі одержують горілку прозору міцністю 40 об.% з оригінальним смаком без властивої горілкам гіркоти і ніжним, злегка квітковим, ароматом. Дегустаційний бал за 10-бальною системою 9,5. Приклади 1-5. Виготовлення горілки особливої "Атаман" у всіх прикладах здійснено вищенаведеним способом з використанням інгредієнтів у кількості, наведеній в таблиці. Таблиця містить результати лабораторних досліджень прикладів 1-5, аналогічних наведеному. З таблиці видно, що кращими є приклади 2, 3, 4. Приклади 1 і 5 негативні, що підтверджують низькі дегустаційні оцінки. Горілка особлива "Атаман" готується промисловим способом на стандартному устаткуванні лікеро-горілчаних підприємств. Таблиця Інгредієнти на 100 л Мед (кг) Цукор (кг) Спирт етиловий ректифікований вищого очищення (л) Вода зм'якшена (л) Приклад 1 0,35 0,45 Приклад 2 0,40 0,50 Приклади Приклад 3 0,45 0,55 Приклад 4 0,50 0,60 Приклад 5 0,55 0,65 38 39 40 41 42 61,894 60,793 59,592 58,391 57,299 смак різкий, різко виражена горілчана гіркота, аромат спиртовий помітний злавиявлений зласмак не зласмак гіркоти відгоджений смак годжений смак, годжений, сутній, яскраво без гіркоти, гіркота відсутня, аромат горілвиражений ніжпомітний ніжвиражений ніжчаний ний аромат ний аромат ний аромат Висновки Дегустаційний бал по 10тибальною системою 8,4 9,2 9,5 9,3 __________________________________________________________ ДП "Український інститут промислової власності" (Укрпатент) Україна, 01133, Київ-133, бульв. Лесі Українки, 26 (044) 295-81-42, 295-61-97 __________________________________________________________ Підписано до друку ________ 2001 р. Формат 60х84 1/8. Обсяг ______ обл.-вид. арк. Тираж 50 прим. Зам._______ ____________________________________________________________ УкрІНТЕІ, 03680, Київ-39 МСП, вул. Горького, 180. (044) 268-25-22 ___________________________________________________________ 2 8,5
ДивитисяДодаткова інформація
Автори англійськоюSavchenko Yurii Valentynovych
Автори російськоюСавченко Юрий Валентинович
МПК / Мітки
МПК: C12G 3/06
Мітки: особлива, атаман, горілка
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-40514-gorilka-osobliva-ataman.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Горілка особлива “атаман”</a>
Горілка особлива “тарас елегія”
Номер патенту: 29087
Опубліковано: 16.10.2000
Автори: Калініна Людмила Петрівна, Ковальчук Ігор Іванович, Бойко Іван Петрович, Наумова Олександра Івановна, Охабський Іван Михайлович, Грищук Зоя Аркадіївна
МПК: C12G 3/06
Мітки: елегія, тарас, горілка, особлива
Формула / Реферат:
Горілка особлива, має у своєму складі спирт етиловий ректифікований, воду питну пом'якшену, ароматний спирт кмину та цукор, яка відрізняється тим, що додатково містить ароматний спирт меліси при такому співвідношенні інгредієнтів, об.%: ароматний спирт кмину 0,02-0,04 ароматний спирт меліси 0,1-0,3 цукор 0,05-0,15 спирт етиловий...
Горілка особлива “володар”
Номер патенту: 29086
Опубліковано: 16.10.2000
Автори: Грищук Зоя Аркадіївна, Котельницька Ганна Федорівна, Лойко Ярослав Андрійович, Калініна Людмила Петрівна, Ковальчук Ігор Іванович, Охабський Іван Михайлович, Бойко Іван Петрович
МПК: C12G 3/06
Мітки: горілка, володар, особлива
Формула / Реферат:
Горілка, що має у своєму складі спирт етиловий ректифікований, воду питну пом'якшену, мед та ароматний спирт м'яти перцевої, яка відрізняється тим, що містить інгредієнти при такому співвідношенні, об.%: мед 0,1-0,3 ароматний спирт м'яти перцевої 0,005-0,015 спирт етиловий ректифікований 39,5-40,5 вода питна пом'якшена...
Горілка особлива “сюрпризна”
Номер патенту: 30192
Опубліковано: 15.11.2000
Автори: Прокопчук Наталя Володимирівна, Кучварський Володимир Йосипович
МПК: C12G 3/06
Мітки: особлива, горілка, сюрпризна
Формула / Реферат:
Горілка, що містить спирт етиловий ректифікований вищої очистки, воду питну пом'якшену, цукор, яка відрізняється тим, що вона додатково містить кмин і солод ячмінний при такому співвідношенні компонентів на 1000дал напою: спирт етиловий ректифікований вищої очистки вода питна пом'якшена спирт і вода - з розрахунку на міцність купажу 40% цукор 20,0кг кмин...
Горілка особлива “новоселиця”
Номер патенту: 28638
Опубліковано: 16.10.2000
Автори: Нежурбіда Ігор Андрійович, Кучерявий Микола Володимирович, Рожкова Тетяна Олександрівна
МПК: C12G 3/06
Мітки: новоселиця, особлива, горілка
Формула / Реферат:
Горілка особлива, яка має у своєму складі спирт етиловий ректифікований, воду питну пом'якшену, ароматний спирт плодів кмину і цукор, яка відрізняється тим, що додатково містить ароматний спирт плодів фенхеля при такому співвідношенні інгредієнтів в об %: ароматний спирт плодів кмину 0,3-0,4 цукор 0,15-0,196 ароматний спирт плодів фенхеля ...
Горілка особлива “прем’єра”
Номер патенту: 28824
Опубліковано: 16.10.2000
Автори: Гергало Надія Степанівна, Білоцерковець Лариса Михайлівна, Мізернюк Анатолій Якович
МПК: C12G 3/06
Мітки: особлива, прем'єра, горілка
Формула / Реферат:
Горілка особлива, яка має у своєму складі ароматний спирт лимонної олії, мед, спирт етиловий ректифікований та воду питну пом'якшену, яка відрізняється тим, що додатково містить ароматний спирт хвої ялини при такому співвідношенні інгредиєнтів, об. %: ароматний спирт лимонної олії 0,25-0,55 ароматний спирт хвої ялини 0,15-0,45 мед 0,05-0,13 ...
Попередній патент: Горілка “шнапс персиковий”
Наступний патент: Горілка “княжа”
Випадковий патент: Спосіб переробки високотоксичних речовин