Напій лікерний “ківі-банан лікер з натуральним соком”

Напій лікерний, що містить цукор, лимонну кислоту, ароматичний компонент, барвники, спирт етиловий і воду, який відрізняється тим, що напій містить сік яблучний концентрований, ароматизатор харчовий Банан, ароматизатор Ківі, мальтодекстрин, цитрат натрію, ароматизатор харчовий рідкий Нейтральний замутнювач, барвник харчовий тартазин, барвник харчовий діамантовий синій при наступному співвідношенні, кг: Корисна модель відноситься до лікерогорілчаного виробництва і може використовуватися для виробництва лікерних напоїв. Відомий напій, що прийнятий за прототип, лікер десертний "Малина" (патент України №61367 А Промислова власність. Офіційний бюлетень №11, 2003), до складу якого входять цукор, лимонна кислота, ароматичний компонент, барвник, ванілін, спирт етиловий, вода Недоліком даного напою є обмежений асортимент компонентів, що входять до складу напою, що визначає органолептичні показники, а також високий зміст цукру, що знижує питні властивості напою. В основу корисної моделі поставлена задача створення лікерного напою з відмінними, екзотичними органолептичними показниками, високими питними властивостями і високою якістю. Поставлена задача вирішується тим, що до складу лікерного напою вводять сік яблучний концентрований, ароматизатор харчовий банан, ароматизатор ківі, мальтодекстрин "Maldex 180", ароматизатор харчовий рідкий Нейтральний замутнювач, барвник харчовий тартазін, барвник сік яблучний концентрований 480,0-520,0 ароматизатор харчовий Банан 7,0-9,0 ароматизатор харчовий Ківі 8,5-11,5 мальтодекстрин "Maldex 180" 235,0-275,0 ароматизатор харчовий рідкий Нейтральний замутнювач 18,0-22,0 барвник харчовий тартазин 0,25 барвник харчовий діамантовий синій 0,02 цитрат натрію 8,0-12,0 цукор 1540,0-1550,0 лимонна кислота 18,0-22,0 спирт етиловий, вода питна з розрахунку на міцністькупажу 18 %. харчовий діамантовий синій, цитрат натрію, цукор, лимонну кислоту, спирт етиловий ректифікований вищого очищення, воду з розрахунку на міцність купажу 18%. Різноманітний асортимент компонентів забезпечує екзотичність органолептичних показників, помірний зміст цукру підвищує питні властивості напою, а наявність концентрованого яблучного соку поліпшує якість. Готування напою лікерного "Ківі-банан лікер з натуральним соком" здійснюється в такий спосіб" в етиловий ректифікований спирт додають воду питну підготовлену водою з розрахунку на міцність 18%, потім цукровий сироп 65,8%-ий, попередньо підготовлений, лимонну кислоту, концентрований яблучний сік, мальтодекстрин "Maldex 180", потім по черзі ароматизатор харчовий банан, аромартизатор ківі, мальтодекстрин "Maldex 180", ароматизатор харчовий рідкий Нейтральний замутнювач 2Т 63172, барвник харчовий тартазін, барвник харчовий діамантовий синій. Приклад 1 В етиловий ректифікований спирт додають воду питну підготовлену водою з розрахунку на міцність 18%, потім цукровий сироп 65,8%-ий 1781кг, попередньо підготовлений, CM ю 5124 -20,0кг, -500кг, -250,0кг, лимонну кислоту концентрований яблучний сік мальтодекстрин "Maldex 180" потім ароматизатор харчовий банан -8,0кг, аромартизатор ківі -10,0кг, мальтодекстрин "Maldex 180" -250,0кг, ароматизатор харчовий рідкий нейтральний замутнювач 2Т 63172 -20,0кг, барвник харчовий тартазін -0,25кг барвник харчовий діамантовий синій -0,02кг. Приклад 2 В етиловий ректіфікований спирт додають аоду питну підготовлену водою з розрахунку на ароматизатор харчовий рідкий Нейтральний замутнювач 2Т 63172, -22,0кг, барвник харчовий тартазін -0,25кг, барвник харчовий діамантовий синій -0,02кг Приклад З В етиловий ректифікований спирт додають воду питну підготовлену водою з розрахунку на МІЦНІСТЬ 18%, потім цукровий сироп 65,8%-ий лимонну кислоту концентрований яблучний сік мальтодекстрин "Maldex 180" ароматизатор харчовий банан МІЦНІСТЬ 18%, потім цукровий сироп 65,8%-ий попередньо підготовлений, лимонну кислоту концентрований яблучний сік мальтодекстрин "Maldex 180" ароматизатор харчовий банан аромартизатор ківі мальтодекстрин "Maldex 180" Комп'ютерна верстка В Мацело -1781кг, -18,0кг -480,0кг, -235,0кг, -7,0кг, аромартизатор КІВІ -1781кг, -22,0кг, -520,0кг, -275,0кг, -9,0кг, -11,0кг, -275,0кг, -9,0КГ, мальтодекстрин "Maldex 180" -235,0кг, ароматизатор харчовий рідкий Нейтральний замутнювач 2Т 63172 -18,0кг, барвник харчовий тартазін -0,25кг, барвник харчовий діамантовий синій -0,02кг Запропонований лікерний напій має екзотичні органолептичні властивості і високі питні характеристики, що притаманні тільки йому Підписне Тираж 37 прим Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул Урицького, 45 м Київ МСП 03680 Україна ДП "Український інститут промислової власності", вул Глазунова 1 м Київ-42, 01601