Спосіб вилучення виноградного сусла
Номер патенту: 57993
Опубліковано: 25.03.2011
Автори: Сологуб Ольга Анатоліївна, Тенюх Костянтин Михайлович, Кушнір В'ячеслав Валерійович, Іваненко Анатолій Володимирович
Формула / Реферат
Спосіб вилучення виноградного сусла, що передбачає поступове стискання грон винограду при безперервній їх подачі та відбір вичавок, який відрізняється тим, що грона подають у спіральний канал, утворений двома коаксіальними перфорованими циліндрами, які не дозволяють гронам обертатися разом із спіраллю, при цьому процес здійснюють при тиску 0,01-0,06 МПа, питомій потужності 1-20 Вт/кг протягом 5-15 хв.
Текст
Спосіб вилучення виноградного сусла, що передбачає поступове стискання грон винограду при безперервній їх подачі та відбір вичавок, який відрізняється тим, що грона подають у спіральний канал, утворений двома коаксіальними перфорованими циліндрами, які не дозволяють гронам обертатися разом із спіраллю, при цьому процес здійснюють при тиску 0,01-0,06 МПа, питомій потужності 1-20 Вт/кг протягом 5-15 хв. (19) (21) u201010369 (22) 25.08.2010 (24) 25.03.2011 (46) 25.03.2011, Бюл.№ 6, 2011 р. (72) ІВАНЕНКО АНАТОЛІЙ ВОЛОДИМИРОВИЧ, ТЕНЮХ КОСТЯНТИН МИХАЙЛОВИЧ, СОЛОГУБ ОЛЬГА АНАТОЛІЇВНА, КУШНІР В'ЯЧЕСЛАВ ВАЛЕРІЙОВИЧ (73) ОДЕСЬКА НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ 3 57993 Сировина зазнає тертя по нерухомій частині перфорованого зовнішнього циліндра 2, нерухомого перфорованого внутрішнього циліндра 3 та гвинтової поверхні спіралі 8. Сили тертя по нерухомих перфорованих циліндрах 1, 2 значно перевищують сили тертя по гладенькій гвинтовій спіралі 8, що призводить до підвищення коефіцієнта корисної дії преса майже втричі порівняно з шнековими пресами. Маса з приймального бункера 1 потрапляє у кінцевий робочий простір, де тиск зростає, цілі грона під впливом тиску та зсуву частково руйнуються і з них вільно витікає сусло у два боки через зовнішній 2 та внутрішній 3 перфоровані циліндри. У такому пресі не може бути зворотного потоку маси, що притаманно шнековим пресам. Тут відбувається витікання сусла у тонкому шарі при мінімальному руйнуванні елементів си Комп’ютерна верстка І.Скворцова 4 ровини, тобто питома потужність процесу знаходиться у межах від 1 до 20 Вт/кг. Після досягнення максимального тиску, кінцевий виток гвинтової спіралі 8, що має ще більшу ефективність виштовхує масу у кільцевий отвір між зовнішнім перфорованим циліндром 2 та регулюючим конусом 4. Регулюючим конусом 4 забезпечують тиск у пресі у межах 0,01-0,06 мПа. Частоту обертання гвинтової спіралі 8 від 0,5 до 1 об/хв. та тривалість процесу від 5 до 15 хв. регулюють рушійним механізмом 7. Спосіб вилучення виноградного сусла використовують при отриманні легких, столових та шампанських вин. Заявлений спосіб дозволяє підвищити якість продукції, зменшити енергетичні витрати та збільшити прибутковість виробництва, що є необхідною умовою конкурентної боротьби на світовому ринку. Підписне Тираж 23 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюMethod for extraction of grape must
Автори англійськоюIvanenko Anatolii Volodymyrovych, Teniukh Kostiantyn Mykhailovych, Solohub Olha Anatoliivna, Kushnir Viacheslav Valeriiovych
Назва патенту російськоюСпособ извлечения виноградного сусла
Автори російськоюИваненко Анатолий Владимирович, Тенюх Константин Михайлович, Сологуб Ольга Анатольевна, Кушнир Вячеслав Валериевич
МПК / Мітки
МПК: C12G 1/02
Мітки: вилучення, виноградного, спосіб, сусла
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-57993-sposib-viluchennya-vinogradnogo-susla.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Спосіб вилучення виноградного сусла</a>
Пристрій для вилучення виноградного сусла
Номер патенту: 57992
Опубліковано: 25.03.2011
Автори: Сологуб Ольга Анатоліївна, Іваненко Анатолій Володимирович, Тенюх Костянтин Михайлович, Кушнір В'ячеслав Валерійович
МПК: C12G 1/02
Мітки: пристрій, сусла, виноградного, вилучення
Формула / Реферат:
Пристрій для вилучення виноградного сусла, що містить перфорований корпус, збірник сусла, рушійний механізм, а також розташовані всередині корпуса гвинтовий пресуючий механізм і регулюючий конус, який відрізняється тим, що він додатково оснащений внутрішнім нерухомим коаксіальним перфорованим циліндром, при цьому корпус виконаний у вигляді зовнішнього циліндра з суцільною перфорацією, а пресуючий гвинтовий механізм виконаний у вигляді...
Пристрій для безперервного флотаційного освітлення виноградного сусла
Номер патенту: 13902
Опубліковано: 17.04.2006
Автори: Шевченко Олександр Юхимович, Соколенко Анатолій Іванович, Піддубний Володимир Антонович, Лензіон Валентин Йосипович, Васильківський Костянтин Вікторович
МПК: C12G 1/06
Мітки: сусла, пристрій, безперервного, освітлення, виноградного, флотаційного
Формула / Реферат:
1. Пристрій для безперервного флотаційного освітлення виноградного сусла, який складається із реактора, системи підведення сусла, барботажних повітророзподілювальних елементів, системи відведення пінної фракції, який відрізняється тим, що в систему підведення сусла вмонтовано ежекційний масообмінний апарат, забірна частина газової фази якого виконана у вигляді труби з верхньою кромкою, на рівні, що перевищує максимальний рівень набору сусла в...
Спосіб освітлення і стабілізації плодово-ягідного і виноградного сусла, виноматеріалів
Номер патенту: 83303
Опубліковано: 25.06.2008
Автори: Шанін Олександр Дмитрович, Ксенжук Наталя Іванівна, Ковалевський Костянтин Андрійович, Сльозко Григорій Федорович
МПК: C12H 1/02
Мітки: спосіб, виноматеріалів, сусла, стабілізації, виноградного, освітлення, плодово-ягідного
Формула / Реферат:
Спосіб освітлення і стабілізації плодово-ягідного і виноградного сусла, виноматеріалів, що здійснюють з використанням сполук кремнію і желатину, який відрізняється тим, що плодово-ягідне або виноградне сусло, або виноматеріали оброблюють комплексом сполук з рН 6-7,5, отриманих у результаті взаємодії сусла або виноматеріалів з титрованою кислотністю 4,0-10,2 г/л з водним розчином силікату натрію модуля 1:4,0 при концентрації 5,0-127,0 г/л з...
Установка для зброджування виноградного сусла на меззі
Номер патенту: 69306
Опубліковано: 15.07.2005
Автори: Бобров Олег Георгійович, Садлаєв Олег Османович, Виноградов Володимир Олександрович
МПК: C12G 1/02
Мітки: виноградного, установка, зброджування, сусла, меззі
Формула / Реферат:
Корисна модель належить до галузі виробництва прокату, а саме до виготовлення стрічок із сплавів на основі міді, що використовуються для виготовлення медалей. Відомий спосіб виготовлення холоднокатаної стрічки із сплавів на основі міді, переважно марки Л68, що включає гарячу прокатку заготівки, холодну прокатку в дві стадії, проміжний і остаточний відпали, при цьому холодну прокатку до проміжного відпалу здійснюють з сумарним відносним...
Спосіб вилучення сусла з винограду та пристрій для його здійснення
Номер патенту: 62854
Опубліковано: 15.12.2003
Автори: Тенюх Костянтин Михайлович, Іваненко Анатолій Володимирович
МПК: B30B 9/02, C12G 1/02, B30B 9/12
Мітки: пристрій, спосіб, винограду, вилучення, здійснення, сусла
Формула / Реферат:
1. Спосіб вилучення сусла з винограду, в якому шляхом дії на цілі грона тиском та зсувом у відкритому клиновому просторі щокового преса та у гвинтових каналах транспортних шнеків пресування здійснюють циклічно, який відрізняється тим, що середня питома потужність процесу знаходиться у межах 0,3-6,8 Вт/кг при максимальних локальних питомих потужностях, які не перевищують 20% від середніх, а амплітуда коливань щоки знаходиться у межах від 5% до...
Попередній патент: Пристрій для вилучення виноградного сусла
Наступний патент: Тунельна піч для випікання виробів із тонкого тіста
Випадковий патент: Блок нагрівання для водогрійного котла, який працює на рідкому паливі або на газі, і модуль реалізації такого блока нагрівання (варіанти)