Спосіб силосування зелених кормів

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано при заготовке силоса из зеленой массы растений, преимущественно из кукурузы. Известен способ применения углеаммонийных солей (УАС) при консервировании зеленой массы кукурузы с целью обогащения ее протеином. Назначение способа - уменьшить потери и улучши ть качество заготовленного корма. Однако указанный способ не решает задачи снижения уровня нитратов в силосах, при одновременном повышении качества силоса. Задача изобретения - повышение качества и снижение содержания нитратов в готовом силосе. Поставленная задача решается тем, что в способе Силосования зеленых кормов, предусматривающих измельчение исходной растительной массы и внесение в нее углеаммонийных солей, трамбовку смеси и ее герметизацию согласно изобретению одновременно с трамбовкой смеси измельченной растительной массы с углеаммонийными солями в нее вводят закваску молочнокислых бактерий. Предварительно суспендированную в воде, причем вносят полученную суспензию путем разбрызгивания на поверхность силосуемой массы. При этом углеаммонийные соли берут из расчета 10 кг на 1 т измельченной массы, а закваску молочнокислых бактерий - из расчета 2 г закваски, суспендированной в 2-х литрах воды. Лучший результат получают в случае, когда в качестве углеаммонийных солей используют смесь гидрокарбоната аммония и карбоната аммония. УАС - смесь различных карбонатов аммония, в основном, гидрокарбоната аммония -NH4HCO3 (75-88 %) и карбоната аммония (NН4)2СО3. УАС содержит 20 % аммиака или 17 % азота и около 50 % по массе углекислоты. Это порошок белого цвета (ГОСТ 9325-79). Силосные закваски, выпускаемые промышленностью, представляют собой порошки светло-коричневого либо светло-кремового цвета. Они могут состоять из одного или нескольких видов молочнокислых бактерий. Перед силосованием закваску разбавляют в небольшом объеме воды, а затем вносят в силосуемый корм в количествах, определяемых инструкцией по ее применению. Так, "Литосил" добавляется из расчета 2 г на 1 т зеленой массы. Пример 1. Силосуемый корм из зеленой массы кукурузы с початками молочно-восковой спелости после взвешивания укладывают в траншею, а затем вносят УАС из расчета 10 кг на 1 т измельченной зеленой массы. Сырье тщательно трамбуют и одновременно, путем разбрызгивания, вносят на 1 т силосуемого сырья 2 г закваски "Литосил", суспендированной в 2 л воды. После заполнения траншеи ее тщательно герметизируют полиэтиленовой пленкой. Результаты биохимического и микробиологического анализов корма представлены в таблице. Из приведенных данных видно, что максимальное снижение количества нитратов наблюдается в силосах, полученных после обработки зеленой массы химико-биологическим методом (до 57,1 мг/кг) и химическим (до 57,3 мг/кг). В силосе, без обработки зеленой массы перед закладкой, снижение количества нитратов было незначительным, всего на 18 %. Переваримый протеин в силосе, обработанном химико-биологическим и химическим способами увеличивается на 27 %, против силоса без обработки, полученном по известному способу силосования. Максимальная сума аминокислот установлена в силосе, полученном с применением химико-биологического способа обработки (5,29 мг %). Количество молочнокислых бактерий было большим, а количество масляно-кислых бактерий меньшим в силосах, обработанных химико-биологическим методом. Масляная кислота отсутствовала. В силосе, полученном после обработки только химическим способом, обнаружена масляная кислота. При качественной оценке силосов максимальное количество баллов (18) было установлено в силосе, полученном химико-биологическим способом обработки, 17 баллов - отдано силосу, полученном после обработки сырья УАС, а минимальное (16 баллов) - в силосе без добавок и в силосе, обработанном одним "Литосилом". Минимальные потери сухого вещества (7 %) были установлены в силосе, полученном по предлагаемому способу. Таким образом, способ позволяет улучшить качество корма за счет уменьшения количества нитратов, увеличения количества протеина, аминокислот, сокращения потерь сухого вещества, снижения кислотности в полученном корме.