Патенти з міткою «баклажанами»
Консерви “перець фарширований баклажанами”
Номер патенту: 83051
Опубліковано: 27.08.2013
Автори: Короленко Віра Опанасівна, Стоянова Ольга Вікторівна, Широкий Євген Іванович, Дубкова Стелла Валеріївна
МПК: A23B 4/00
Мітки: баклажанами, перець, фарширований, консерви
Формула / Реферат:
Консерви, які містять перець, томатний сік, сіль, цукор, соняшникову олію, які відрізняються тим, що в них додатково містяться баклажани, часник, перець духмяний і чорний, оцтова кислота (9 %) при такому співвідношенні компонентів, мас %: перець 39,24 баклажани 25,23 томатний сік 21,00 сіль 0,84 ...
Спосіб приготування кабачків з баклажанами, жарених по-домашньому
Номер патенту: 59500
Опубліковано: 10.05.2011
Автор: Ряжев Олександр Юхимович
МПК: A23L 1/212
Мітки: по-домашньому, кабачків, спосіб, жарених, приготування, баклажанами
Формула / Реферат:
Спосіб приготування кабачків з баклажанами, жарених по-домашньому, що включає нарізання і обжарювання кабачків і баклажанів, який відрізняється тим, що 150 г баклажанів ріжуть кружечками, панірують у борошні, обжарюють на сковороді, потім поливають соусом, який попередньо готують з 50 г майонезу, 10 г часнику і 5 г рубленого кропу, окремо 150 г кабачків теж ріжуть кружечками, обжарюють на сковороді до золотистого кольору, після цього кабачки...
Спосіб виробництва напівфабрикату лечо овочеве з солодким перцем та баклажанами
Номер патенту: 47196
Опубліковано: 25.01.2010
Автори: Орлова Наталія Язепівна, Камєнєва Наталія Вікторівна
МПК: A23B 7/00
Мітки: спосіб, напівфабрикату, овочеве, баклажанами, виробництва, перцем, солодким, лечо
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва напівфабрикату лечо овочеве з солодким перцем та баклажанами, який полягає у тому, що попередньо підготовлені плоди томатних овочів заморожують у протертій томатній масі, який відрізняється тим, що до складу продукту входять такі компоненти (мас.%): протерта томатна маса 36,5 баклажани 30,4 перець солодкий 30,4 ...