Патенти з міткою «цільнозернового»
Спосіб одержання стабілізованого цільнозернового пшеничного борошна та стабілізованого висівкового компонента пшеничного зерна
Номер патенту: 100224
Опубліковано: 10.12.2012
Автори: Левайн Гаррі Іра, Чжоу Нін, Хауі Едвард Д., Манн Джеймс, Епперсон С. Уілльям, Міхалос Міхейлос Н., Зімері Дженні Е., Хейнс Лінн С., Ганнон Дайан, Слейд Луіз, Кассоне Доменіко, Гебріел Сарват
МПК: A21D 13/02, B02B 1/02, A21D 2/36 ...
Мітки: одержання, висівкового, пшеничного, стабілізованого, спосіб, цільнозернового, зерна, компонента, борошна
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання стабілізованого цільнозернового пшеничного борошна, який включає:одержання грубої фракції й тонкої фракції дробленого або розмеленого цільнозернового пшеничного борошна, причому тонка фракція містить ендосперм, а груба фракція місить зародки, крохмаль і висівки, і кількість висівок у грубій фракції становить щонайменше приблизно до 50 ваг. % від ваги грубої фракції,піддавання вказаної грубої фракції...