Патенти з міткою «духмяний»

Номер патенту: 68292

Опубліковано: 26.03.2012

Автори: Борис Тетяна Василівна, Садикова Євгенія Володимирівна, Гачак Юрій Романович

МПК: A23C 19/10

Мітки: спосіб, сиру, духмяний, кисломолочного, виробництва, домашній

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва кисломолочного сиру, що включає отримання знежиреного молока та вершків, їх пастеризацію, заквашування знежиреного молока DVS закваскою, сквашування, отримання згустку, обробку згустку, промивання та зневоднення зерна, внесення в обсушене знежирене зерно біологічно-активної добавки рослинного походження, кухонної солі та молочної основи в кількостях згідно з рецептурою, ретельне перемішування, фасування та зберігання...

Номер патенту: 43980

Опубліковано: 15.01.2002

Автор: Рожко Надія Іванівна

МПК: A21D 2/00

Мітки: духмяний, хліб

Формула / Реферат:

Хліб, що містить борошно пшеничне або житнє, або їх суміш, цукор, сіль, дріжджі пресовані, рослинну добавку, воду, який відрізняється тим, що він додатково містить солод житній ферментований, а як рослинну добавку використовують родзинки і кмин при такому співвідношенні компонентів, мас. %: Борошно 66,0-70,0 Цукор 4,5-5,5 Солод житній ферментований ...

Номер патенту: 24849

Опубліковано: 06.10.1998

Автори: Волчкова Людмила Олександрівна, Фуркевич Володимир Олексійович, Шутяк Галина Іванівна, Комендантова Поліна Олексіївна, Стрільницький Леонід Онисімович, Маринов Сергій Михайлович

МПК: C12G 3/06

Мітки: композиція, міцного, духмяний, напою, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів до міцного напою, котра містить в собі водно-спиртову рідину та цукровий сироп, яка відрізняється тим, що вона додатково містить ароматні спирти чабрецю та полину лимонного, крім того для водно-спиртової рідини використовується плодовий спирт за слідуючим співвідношенням інгредієнтів, л/1000дал: Ароматний спирт чабрецю 7 - 13 Ароматний спирт полину лимонного ...