Патенти з міткою «фігурного»
Спосіб отримання мармеладу “фігурного у шоколаді”
Номер патенту: 61079
Опубліковано: 11.07.2011
Автори: Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гурський Петро Васильович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Гринченко Ольга Олексіївна, Рубіна Вікторія Вікторівна, Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Пузік Людмила Михайлівна, Перцевой Микола Федорович, Міскіевич Тадеуш Владиславович, Поліщук Галина Євгеніївна, Василенко Ольга Олександрівна
МПК: A23L 1/0524, A23L 1/06
Мітки: фігурного, спосіб, мармеладу, шоколаді, отримання
Формула / Реферат:
Спосіб отримання мармеладу, що включає змішування розчину пектину, цукру та патоки, уварювання маси, охолодження, додавання кислоти лимонної, лактату натрію, есенцій та барвників, перемішування та відливання у форми, підсушування, глазурування шоколадною глазур'ю, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують яблучний низькоетерифікований пектин типу NE-A2 у вигляді дрібнодисперсного порошку.
Спосіб виконання фігурного розтину
Номер патенту: 17796
Опубліковано: 16.10.2006
Автор: Харьков Андрій Леонідович
МПК: A61B 17/00
Мітки: розтину, фігурного, виконання, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб виконання фігурного розтину, що включає проведення розтину вертикально до рівня передньої частини завитка вуха волосяної частини скроневої ділянки, обходячи мочку по краю задньої поверхні вушної раковини до її верхньої третини та горизонтально у напрямку тильної ділянки, який відрізняється тим, що розтин спереду від вуха проводять за заднім краєм козелка, всередині раковини вуха.