Василенко Ольга Олександрівна

Номер патенту: 113244

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Геліх Анна Олександрівна, Василенко Ольга Олександрівна, Сорокіна Ніна Олександрівна, Головко Микола Павлович

МПК: C12G 3/06, C12G 3/12

Мітки: самогон

Формула / Реферат:

Cамогон, що включає продукт перегонки цукровмісної сировини в апараті alambic charantais, який відрізняється тим, що протягом 14 діб проходить настоювання на ароматичних добавках, в рецептурі як цукровмісна сировина використовується солод, борошно, зерно, варення із ягід або плодів, картопля та інша, виключно натуральна сировина, як ароматичні добавки використовується цедра цитрусових, шкірочки яблук, жмих ягід (чорниця, ожина, смородина,...

Номер патенту: 110284

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Геліх Анна Олександрівна, Семерня Олена Володимирівна, Василенко Ольга Олександрівна, Довжик Михайло Якович

МПК: B60N 2/60, B60N 2/48, B60N 2/58 ...

Мітки: підголівника, крісла, чохол, паперовий, одноразовий, пасажирського

Формула / Реферат:

Одноразовий паперовий чохол для підголівника пасажирського крісла, виконаний з недорогого, екологічно безпечного, з високою поглинаючою здатністю матеріалу - багатошарового паперу, що просочений антисептичним препаратом у одноразовій персональній упаковці із целофану, який відрізняється тим, що накидна частина чохла на підголівник є суцільною, з однієї сторони чохла, що безпосередньо кріпиться до підголівника, знаходиться липучка з...

Номер патенту: 99973

Опубліковано: 25.06.2015

Автори: Сорокіна Ніна Олександрівна, Головко Микола Павлович, Геліх Анна Олександрівна, Коваль Ольга Андріївна, Василенко Ольга Олександрівна

МПК: A23C 19/082, A23C 19/08

Мітки: спосіб, плавленого, сиру, виробництва

Номер патенту: 93496

Опубліковано: 10.10.2014

Автори: Сорокіна Ніна Олександрівна, Василенко Ольга Олександрівна, Геліх Анна Олександрівна, Головко Микола Павлович

МПК: C12G 3/00

Мітки: настойки, напій, типу, алкогольний

Формула / Реферат:

Алкогольний напій типу настойки на основі самогону та смако-ароматичних добавок, який відрізняється тим, що для його виробництва використовується самогон, виготовлений з будь-якої цукровмісної сировини та її композицій, в апараті alambic charantais, для надання смако-ароматичних властивостей застосовується 2-ох тижнева мацерація після першої перегонки з використаннях смако-ароматичних добавок та отримання кінцевого продукту, шляхом перегонки...

Номер патенту: 92265

Опубліковано: 11.08.2014

Автори: Геліх Анна Олександрівна, Головко Микола Павлович, Коваль Ольга Андріївна, Василенко Ольга Олександрівна, Сорокіна Ніна Олександрівна

МПК: A01J 25/00

Мітки: плавленого, сиру, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва плавленого сиру, що включає підготовку інгредієнтів, внесення речовин з властивостями солей-плавителів, перемішування одержаної сирої маси, її плавлення, фасування, охолодження, який відрізняється тим, що як солі-плвавителі використовують соду, як сичужний сир, або його композицій зі знежиреним кисломолочним сиром, використовують сир кисломолочний, виготовлений з усіх відомих видів молока (коров'ячого, козячого, овечого),...

Номер патенту: 92264

Опубліковано: 11.08.2014

Автори: Коваль Ольга Андріївна, Геліх Анна Олександрівна, Василенко Ольга Олександрівна, Головко Микола Павлович, Сорокіна Ніна Олександрівна

МПК: A01J 25/00

Мітки: плавленого, виробництва, спосіб, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва плавленого сиру, що включає підготовку інгредієнтів, внесення речовин з властивостями солей-плавителів, перемішування одержаної сирої маси, її плавлення, фасування, охолодження, який відрізняється тим, що як речовину з властивостями солей-плавителів  використовують соду, використовують сир кисломолочний, виготовлений з усіх відомих видів молока (коров'ячого, козячого, овечого), як емульгатор використовують жовтки яєць,...

Номер патенту: 61086

Опубліковано: 11.07.2011

Автори: Рубіна Вікторія Вікторівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гринченко Ольга Олексіївна, Перцевой Микола Федорович, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гурський Петро Васильович, Василенко Ольга Олександрівна, Поліщук Галина Євгеніївна, Міскіевич Тадеуш Владиславович, Перцевой Федір Всеволодович, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: A23G 3/00, A23L 1/0524

Мітки: спосіб, отримання, цукерок, цитрусові

Формула / Реферат:

Спосіб отримання цукерок, що включає змішування драглеутворювача, цукру, патоки, цитрусової підварки, яблучного пюре та молочної кислоти, уварювання маси, охолодження, відливання у форми, глазурування, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують яблучний низькоетерифікований пектин типу NE-A2 у вигляді дрібнодисперсного порошку.

Номер патенту: 61085

Опубліковано: 11.07.2011

Автори: Міскіевич Тадеуш Владиславович, Колеснікова Марина Борисівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Василенко Ольга Олександрівна, Гурський Петро Васильович, Перцевой Федір Всеволодович, Поліщук Галина Євгеніївна, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Микола Федорович, Рубіна Вікторія Вікторівна, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: A23L 1/31, A23L 1/0524

Мітки: отримання, спосіб, яловичого, язика, заливного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання язика яловичого заливного, що включає приготування желе - змішування драглеутворювача з сіллю, внесення його у гарячий м'ясний бульйон, додавання спецій та відтяжки, доведення до кипіння, проціджування, а також заливання язика та овочів готовим желе, охолодження, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовується яблучний низькоетерифікований пектин типу NE-A2 у вигляді дрібнодисперсного порошку.

Номер патенту: 61084

Опубліковано: 11.07.2011

Автори: Колеснікова Марина Борисівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Федір Всеволодович, Рубіна Вікторія Вікторівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Микола Федорович, Міскіевич Тадеуш Владиславович, Поліщук Галина Євгеніївна, Василенко Ольга Олександрівна

МПК: A23L 1/31, A23L 1/0524

Мітки: спосіб, яловичини, отримання, холодцю

Формула / Реферат:

Спосіб отримання холодцю з яловичини, що включає промивання м'яса, заливання його холодною водою, варку, закладання за годину до кінця варки овочів, виймання звареного м'яса, відділення кісток, подрібнення, з'єднання з процідженим бульйоном, додавання солі, додавання у кінці варки спецій, по закінченні варки додавання розтертого часнику, внесення драглеутворювача, розливання у деко чи форми, охолодження, вистоювання для драглеутворення,...

Номер патенту: 61083

Опубліковано: 11.07.2011

Автори: Перцевой Микола Федорович, Рубіна Вікторія Вікторівна, Поліщук Галина Євгеніївна, Гурський Петро Васильович, Василенко Ольга Олександрівна, Чуйко Людмила Олексіївна, Міскіевич Тадеуш Владиславович, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Федір Всеволодович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович

МПК: A23L 1/0524, A23L 1/31

Мітки: м'яса, спосіб, отримання, заливного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання м'яса заливного, що включає приготування желе – змішування драглеутворювача з сіллю, внесення його у гарячий м'ясний бульйон, додавання спецій та відтяжки, доведення до кипіння, проціджування, а також заливання м'яса та овочів готовим желе, охолодження, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують яблучний низькоетерифікований пектин типу NE-A2 у вигляді дрібнодисперсного порошку.

Номер патенту: 61082

Опубліковано: 11.07.2011

Автори: Рубіна Вікторія Вікторівна, Василенко Ольга Олександрівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гурський Петро Васильович, Поліщук Галина Євгеніївна, Камсуліна Наталія Валеріївна, Перцевой Микола Федорович, Гринченко Ольга Олексіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Федір Всеволодович, Міскіевич Тадеуш Владиславович, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович

МПК: A23G 3/00, A23L 1/0524

Мітки: спосіб, пастіли, ванільної, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання пастили, що включає змішування яблучного пюре з цукром-піском, яєчним білком, збивання отриманої суміші, додавання гарячого цукро-пектино-патокового сиропу, внесення кислоти молочної, есенції, перемішування, формування пласта, вистоювання для структуроутворення, розрізання на брусочки, обсипання цукровою пудрою, сушіння, охолодження, фасування, пакування, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують...

Номер патенту: 61080

Опубліковано: 11.07.2011

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Поліщук Галина Євгеніївна, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Микола Федорович, Колеснікова Марина Борисівна, Рубіна Вікторія Вікторівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Міскіевич Тадеуш Владиславович, Василенко Ольга Олександрівна, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Барбара Чеславівна

МПК: A23G 3/00, A23L 1/0524

Мітки: ванільного, зефіру, спосіб, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання зефіру, що включає змішування яблучного пюре з лактатом натрію, пектином та цукром-піском, додавання яєчного білка та збивання отриманої суміші, додавання цукро-патокового сиропу, збивання, внесення наприкінці кислоти молочної, есенцій, барвників, формування виробів, вистоювання, з'єднання половинок, обсипання цукровою пудрою, фасування та пакування, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують яблучний...

Номер патенту: 61079

Опубліковано: 11.07.2011

Автори: Пузік Людмила Михайлівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Рубіна Вікторія Вікторівна, Василенко Ольга Олександрівна, Гурський Петро Васильович, Гринченко Ольга Олексіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевой Микола Федорович, Міскіевич Тадеуш Владиславович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Федір Всеволодович, Бідюк Дмитро Олегович, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: A23L 1/06, A23L 1/0524

Мітки: шоколаді, фігурного, мармеладу, отримання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання мармеладу, що включає змішування розчину пектину, цукру та патоки, уварювання маси, охолодження, додавання кислоти лимонної, лактату натрію, есенцій та барвників, перемішування та відливання у форми, підсушування, глазурування шоколадною глазур'ю, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують яблучний низькоетерифікований пектин типу NE-A2 у вигляді дрібнодисперсного порошку.

Номер патенту: 61078

Опубліковано: 11.07.2011

Автори: Гарнцарек Барбара Чеславівна, Василенко Ольга Олександрівна, Перцевой Федір Всеволодович, Рубіна Вікторія Вікторівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевой Микола Федорович, Чуйко Людмила Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Поліщук Галина Євгеніївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Міскіевич Тадеуш Владиславович, Гурський Петро Васильович

МПК: A23L 1/325, A23L 1/0524

Мітки: риби, спосіб, отримання, заливної

Формула / Реферат:

Спосіб отримання риби заливної, що включає приготування желе – змішування драглеутворювача з сіллю, внесення його у гарячий рибний бульйон, додавання спецій та відтяжки, доведення до кипіння, проціджування, а також заливання риби, овочів та лимона готовим желе, охолодження, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують яблучний низькоетерифікований пектин типу NE-A2 у вигляді дрібнодисперсного порошку.

Номер патенту: 61077

Опубліковано: 11.07.2011

Автори: Чуйко Людмила Олексіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Поліщук Галина Євгеніївна, Перцевой Федір Всеволодович, Рубіна Вікторія Вікторівна, Міскіевич Тадеуш Владиславович, Гурський Петро Васильович, Перцевой Микола Федорович, Василенко Ольга Олександрівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Барбара Чеславівна

МПК: A23J 3/06, A23L 1/0524

Мітки: спосіб, отримання, птиці, заливної

Формула / Реферат:

Спосіб отримання птиці заливної, що включає приготування желе – змішування драглеутворювача з сіллю, внесення його у гарячий м'ясний бульйон, додавання спецій та відтяжки, доведення до кипіння, процідження, заливання готового желе у порційну форму, охолодження, виймання незастигнутої частини желе з форми, наповнення її порізаними скибочками птиці, овочами та салатом, заливання кожного шару продуктів желе, охолодження, витримування,...

Номер патенту: 61076

Опубліковано: 11.07.2011

Автори: Перцевой Федір Всеволодович, Гурський Петро Васильович, Рубіна Вікторія Вікторівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Міскіевич Тадеуш Владиславович, Василенко Ольга Олександрівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бідюк Дмитро Олегович, Пузік Людмила Михайлівна, Перцевой Микола Федорович, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: спосіб, лукуму, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання лукуму, що включає приготування яблучно-цукрової суміші з додаванням драглеутворювача, збивання, додавання кислоти лимонної, формування, вистоювання, сушіння, розрізання на брусочки, обсипання цукровою пудрою з ваніллю, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують яблучний низькоетерифікований пектин типу NE-A2 у вигляді дрібнодисперсного порошку.