Гарнцарек Збігнев Елигюсович

Номер патенту: 113004

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Обозна Маргарита Василівна, Душенок Дмитро Костянтинович, Усатюк Світлана Іванівна, Борисова Аліна Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Колесник Аліна Олексіївна, Перцевой Микола Федорович, Перцевой Федір Всеволодович, Бідюк Дмитро Олегович, Федак Наталя Василівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: продукту, скибкового, сирного, отримання, спосіб, плавленого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована та олія кокосова, як консервант...

Номер патенту: 113003

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Борисова Аліна Олексіївна, Іванніков Павло Васильович, Перцевой Федір Всеволодович, Душенок Дмитро Костянтинович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Колесник Аліна Олексіївна, Шильман Лев Залманович, Бідюк Дмитро Олегович, Обозна Маргарита Василівна, Перцевой Микола Федорович, Усатюк Світлана Іванівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, отримання, сирного, скибкового, плавленого, продукту

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова, як сіль плавильна використовується триполіфосфат натрію, як...

Номер патенту: 113002

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бідюк Дмитро Олегович, Обозна Маргарита Василівна, Борисова Аліна Олексіївна, Усатюк Світлана Іванівна, Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Микола Федорович, Шильман Лев Залманович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Колесник Аліна Олексіївна, Душенок Дмитро Костянтинович, Чуйко Людмила Олексіївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: скибкового, плавленого, продукту, спосіб, сирного, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію кокосову, як сіль плавильну використовують цитрат натрію, як консервант...

Номер патенту: 113000

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Бідюк Дмитро Олегович, Обозна Маргарита Василівна, Усатюк Світлана Іванівна, Шильман Лев Залманович, Перцевой Федір Всеволодович, Борисова Аліна Олексіївна, Чуйко Людмила Олексіївна, Перцевой Микола Федорович, Душенок Дмитро Костянтинович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Колесник Аліна Олексіївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: скибкового, сирного, плавленого, продукту, спосіб, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують...

Номер патенту: 112999

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Борисова Аліна Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Шильман Лев Залманович, Перцевой Федір Всеволодович, Усатюк Світлана Іванівна, Перцевой Микола Федорович, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Колесник Аліна Олексіївна, Чуйко Людмила Олексіївна, Душенок Дмитро Костянтинович

МПК: A23C 19/08

Мітки: скибкового, отримання, спосіб, плавленого, продукту, сирного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують цитрат...

Номер патенту: 112997

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Борисова Аліна Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Усатюк Світлана Іванівна, Колесник Аліна Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Обозна Маргарита Василівна, Федак Наталя Василівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевой Микола Федорович, Душенок Дмитро Костянтинович

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, скибкового, отримання, спосіб, сирного, продукту

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову, як сіль плавильну...

Номер патенту: 112994

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Перцевой Микола Федорович, Перцевой Федір Всеволодович, Колесник Аліна Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Усатюк Світлана Іванівна, Борисова Аліна Олексіївна, Душенок Дмитро Костянтинович, Обозна Маргарита Василівна, Омельченко Світлана Борисівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гарнцарек Барбара Чеславівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: сирного, отримання, продукту, плавленого, спосіб, скибкового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована та олія кокосова у співвідношенні 2:1,...

Номер патенту: 112993

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Федак Наталя Василівна, Душенок Дмитро Костянтинович, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Микола Федорович, Омельченко Світлана Борисівна, Обозна Маргарита Василівна, Колесник Аліна Олексіївна, Борисова Аліна Олексіївна, Усатюк Світлана Іванівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, плавленого, сирного, продукту, отримання, скибкового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована та олія кокосова у співвідношенні 1:1,...

Номер патенту: 112991

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Обозна Маргарита Василівна, Перцевой Микола Федорович, Шильман Лев Залманович, Колесник Аліна Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Іванніков Павло Васильович, Борисова Аліна Олексіївна, Усатюк Світлана Іванівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бідюк Дмитро Олегович, Душенок Дмитро Костянтинович, Гарнцарек Барбара Чеславівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, спосіб, плавленого, скибкового, продукту, сирного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована, як сіль плавильна використовується...

Номер патенту: 112990

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Перцевой Микола Федорович, Колесник Аліна Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Усатюк Світлана Іванівна, Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Обозна Маргарита Василівна, Борисова Аліна Олексіївна, Іванніков Павло Васильович, Душенок Дмитро Костянтинович, Бідюк Дмитро Олегович

МПК: A23C 19/08

Мітки: сирного, продукту, плавленого, скибкового, отримання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова, як сіль плавильна використовується цитрат натрію та...

Номер патенту: 104108

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевой Микола Федорович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Бідюк Дмитро Олегович, Гурський Петро Васильович, Адріана Бірка, Шильман Лев Залманович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Обозна Маргарита Василівна, Перцевой Федір Всеволодович

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, скибкового, плавленого, сирного, продукту, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована та олія кокосова у співвідношенні 2:1, як сіль...

Номер патенту: 104107

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Гарнцарек Барбара Чеславівна, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Микола Федорович, Гурський Петро Васильович, Перцевой Федір Всеволодович, Андріана Бірка, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Шильман Лев Залманович, Обозна Маргарита Василівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: скибкового, отримання, спосіб, плавленого, продукту, сирного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову у співвідношенні 1:1, як сіль плавильну...

Номер патенту: 104106

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевой Микола Федорович, Обозна Маргарита Василівна, Гурський Петро Васильович, Перцевой Федір Всеволодович, Бідюк Дмитро Олегович, Андріана Бірка

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, скибкового, отримання, продукту, спосіб, сирного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову, як сіль плавильну використовують цитрат...

Номер патенту: 104105

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Андріана Бірка, Обозна Маргарита Василівна, Гурський Петро Васильович, Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Микола Федорович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Шильман Лев Залманович, Гарнцарек Барбара Чеславівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, спосіб, отримання, сирного, продукту, скибкового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову, а для закріплення заданої структури...

Номер патенту: 104102

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Андріана Бірка, Перцевой Федір Всеволодович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гурський Петро Васильович, Перцевой Микола Федорович

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, скибкового, продукту, плавленого, отримання, сирного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію кокосову, як сіль плавильну додатково використовують цитрат натрію, а для закріплення...

Номер патенту: 104101

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Гурський Петро Васильович, Колесник Олена Вікторівна, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевой Микола Федорович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Іванніков Павло Васильович, Борисова Аліна Олексіївна, Андріана Бірка, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Федір Всеволодович, Обозна Маргарита Василівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: сирного, плавленого, продукту, спосіб, скибкового, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну додатково використовують цитрат натрію,...

Номер патенту: 104100

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Бідюк Дмитро Олегович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Перцевой Федір Всеволодович, Борисова Аліна Олексіївна, Перцевой Микола Федорович, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Колесник Олена Вікторівна, Бірка Андріана, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Іванніков Павло Васильович, Обозна Маргарита Василівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: продукту, плавленого, скибкового, отримання, сирного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова, а для закріплення заданої структури додатково вноситься розчин...

Номер патенту: 104099

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Іванніков Павло Васильович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Микола Федорович, Кузнецова Тетяна Олегівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Обозна Маргарита Василівна, Борисова Аліна Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Колесник Олена Вікторівна, Бідюк Дмитро Олегович, Гурський Петро Васильович, Андріана Бірка

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, отримання, скибкового, плавленого, сирного, продукту

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію кокосову, як сіль плавильну використовують цитрат натрію, а для закріплення заданої...

Номер патенту: 104098

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Іванніков Павло Васильович, Борисова Аліна Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Обозна Маргарита Василівна, Адріана Бірка, Кузнецова Тетяна Олегівна, Колесник Олена Вікторівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Чуйко Людмила Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Микола Федорович

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, сирного, скибкового, продукту, плавленого, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, а для закріплення заданої структури додають розчин...

Номер патенту: 104097

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Гурський Петро Васильович, Перцевой Микола Федорович, Кузнецова Тетяна Олегівна, Іванніков Павло Васильович, Адріана Бірка, Обозна Маргарита Василівна, Колесник Олена Вікторівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Федір Всеволодович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Чуйко Людмила Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Борисова Аліна Олексіївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: скибкового, плавленого, отримання, продукту, сирного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують цитрат натрію, а для...

Номер патенту: 98147

Опубліковано: 27.04.2015

Автори: Бідюк Дмитро Олегович, Кузнецова Тетяна Олегівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевий Микола Федорович, Перцевий Федір Всеволодович, Адріана Бірка, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гурський Петро Васильович, Колесник Алена Вікторівна, Борисова Аліна Олексіївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, скибкового, сиру, плавленого, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, водою питною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована та олія кокосова, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, як...

Номер патенту: 97255

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Шильман Лев Залмавич, Перцевой Микола Федорович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Обозна Маргарита Василівна, Гурський Петро Васильович, Петрівна Наталія Іванівна, Перцевой Федір Всеволодович, Маренкова Тетяна Іванівна, Ладика Володимир Іванович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бірка Андріана

МПК: A23L 1/05

Мітки: низькоетерифікованого, желе, суміші, желатину, спосіб, отримання, пектину

Формула / Реферат:

Спосіб отримання желе, що включає замочування желатину, набрякання, промивання, підігрівання, розчинення, додавання відвару з плодово-ягідної сировини з цукром, доведення до кипіння, внесення барвників, ароматизаторів, кислоти лимонної, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовується суміш пектину низькоетерифікованого з желатином швидкорозчинним.

Номер патенту: 97254

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Микола Федорович, Обозна Маргарита Василівна, Гурський Петро Васильович, Ладика Володимир Іванович, Петрівна Наталія Іванівна, Бірка Андріана, Маренкова Тетяна Іванівна, Перцевой Федір Всеволодович

МПК: A23L 1/05

Мітки: пектину, низькоетерифікованого, отримання, желатину, суміші, желейного, мармеладу, спосіб, формового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання мармеладу желейного формового на основі суміші желатину швидкорозчинного з пектином низькоетерифікованим з покращеними функціональними властивостями за рахунок функціональних добавок: альгінату натрію та 2,8 % розчину хлористого кальцію, що включає приготування розчину з цукру, структуроутворювача, внесення альгінату натрію, 2,8 % розчину хлористого кальцію, уварювання, додавання патоки, уварювання, охолодження,...

Номер патенту: 97251

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Бірка Андріана, Петрівна Наталія Іванівна, Гурський Петро Васильович, Перцевой Микола Федорович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Маренкова Тетяна Іванівна, Обозна Маргарита Василівна, Ладика Володимир Іванович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевой Федір Всеволодович

МПК: A23L 1/05

Мітки: пектину, спосіб, суміші, отримання, низькоетерифікованого, желе, желатину

Формула / Реферат:

Спосіб отримання желе, що включає замочування желатину, набрякання, промивання, підігрівання, розчинення, додавання відвару з плодово-ягідної сировини з цукром, доведення до кипіння, внесення барвників, ароматизаторів, кислоти лимонної, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують суміш пектину низькоетерифікованого з желатином швидкорозчинним.

Номер патенту: 96821

Опубліковано: 25.02.2015

Автори: Борисова Аліна Олексіївна, Перцевий Микола Федорович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Адріана Бірка, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гурський Петро Васильович, Колесник Алена Вікторівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Кузнецова Тетяна Олегівна, Перцевий Федір Всеволодович, Бідюк Дмитро Олегович, Обозна Маргарита Василівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: сиру, скибкового, спосіб, плавленого, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована та олія кокосова, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, а для закріплення...

Номер патенту: 96246

Опубліковано: 26.01.2015

Автори: Бідюк Дмитро Олегович, Перцевий Федір Всеволодович, Перцевий Микола Федорович, Бірка Адріана, Гурський Петро Васильович, Ладика Володимир Іванович, Маренкова Тетяна Іванівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Обозна Маргарита Василівна, Петрівна Наталія Іванівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, скибкового, спосіб, отримання, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову у співвідношенні 1:1, як сіль плавильну використовують цитрат натрію та...

Номер патенту: 96244

Опубліковано: 26.01.2015

Автори: Обозна Маргарита Василівна, Бідюк Дмитро Олегович, Маренкова Тетяна Іванівна, Петрівна Наталія Іванівна, Гурський Петро Васильович, Перцевий Микола Федорович, Бірка Адріана, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Ладика Володимир Іванович, Перцевий Федір Всеволодович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, отримання, скибкового, плавленого, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова, як сіль плавильна використовується цитрат натрію та триполіфосфату натрію, а для надання заданої текстури...

Номер патенту: 96208

Опубліковано: 26.01.2015

Автори: Гурський Петро Васильович, Перцевий Микола Федорович, Бірка Адріана, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Маренкова Тетяна Іванівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Обозна Маргарита Василівна, Ладика Володимир Іванович, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевий Федір Всеволодович, Петрівна Наталія Іванівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, плавленого, сиру, спосіб, скибкового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова, як сіль плавильна використовується триполіфосфат натрію, а для надання заданої текстури вноситься розчин...

Номер патенту: 96202

Опубліковано: 26.01.2015

Автори: Перцевий Федір Всеволодович, Ладика Володимир Іванович, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бірка Адріана, Обозна Маргарита Василівна, Бідюк Дмитро Олегович, Петрівна Наталія Іванівна, Юдін Олександр Ілларіонович, Маренкова Тетяна Іванівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевий Микола Федорович

МПК: A23C 19/08

Мітки: сиру, плавленого, скибкового, спосіб, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують триполіфосфат натрію, а для надання заданої текстури вносять...

Номер патенту: 94632

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Адріана Бірка, Чаговець Любов Олексіївна, Борисова Аліна Олексіївна, Чаговець Віта Віталіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гурський Петро Васильович, Перцевий Микола Федорович, Кузнецова Тетяна Олегівна, Колесник Алена Вікторівна, Перцевий Федір Всеволодович, Обозна Маргарита Василівна, Бідюк Дмитро Олегович

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, сиру, плавленого, отримання, скибкового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову, як сіль плавильну використовують цитрат натрію, а для закріплення заданої...

Номер патенту: 94630

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Гурський Петро Васильович, Перцевий Микола Федорович, Колесник Алена Вікторівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бідюк Дмитро Олегович, Борисова Аліна Олексіївна, Адріана Бірка, Крапивницька Ірина Олексіївна, Обозна Маргарита Василівна, Перцевий Федір Всеволодович, Кузнецова Тетяна Олегівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Чаговець Любов Олексіївна, Чаговець Віта Віталіївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: скибкового, плавленого, отримання, сиру, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують цитрат натрію та триполіфосфат натрію, а для закріплення...

Номер патенту: 94629

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевий Федір Всеволодович, Адріана Бірка, Борисова Аліна Олексіївна, Чаговець Віта Віталіївна, Обозна Маргарита Василівна, Гурський Петро Васильович, Чуйко Людмила Олексіївна, Чаговець Любов Олексіївна, Перцевий Микола Федорович, Колесник Алена Вікторівна, Бідюк Дмитро Олегович, Кузнецова Тетяна Олегівна, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, отримання, сиру, спосіб, скибкового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову у співвідношенні 1:1, як сіль плавильну використовують цитрат натрію та...

Номер патенту: 94626

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Чаговець Любов Олексіївна, Колесник Алена Вікторівна, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевий Федір Всеволодович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Чаговець Віта Віталіївна, Перцевий Микола Федорович, Кузнецова Тетяна Олегівна, Борисова Аліна Олексіївна, Адріана Бірка, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, спосіб, сиру, отримання, скибкового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сируплавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова, як сіль плавильна використовується цитрат натрію та триполіфосфат натрію, а для закріплення заданої структури...

Номер патенту: 94532

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Кузнецова Тетяна Олегівна, Бідюк Дмитро Олегович, Обозна Маргарита Василівна, Бірка Адріана, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гурський Петро Васильович, Чуйко Людмила Олексіївна, Колесник Алена Вікторівна, Борисова Аліна Олексіївна, Перцевий Микола Федорович, Чаговець Любов Олексіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевий Федір Всеволодович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Чаговець Віта Віталіївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, спосіб, отримання, скибкового, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована та олія кокосова, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, а для закріплення...

Номер патенту: 94531

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Перцевий Федір Всеволодович, Бідюк Дмитро Олегович, Обозна Маргарита Василівна, Перцевий Микола Федорович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гурський Петро Васильович, Борисова Аліна Олексіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Колесник Алена Вікторівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Бірка Адріана, Кузнецова Тетяна Олегівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: сиру, скибкового, спосіб, отримання, плавленого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, а для закріплення заданої структури додатково вноситься розчин...

Номер патенту: 94530

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Гурський Петро Васильович, Бірка Адріана, Колесник Алена Вікторівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевий Микола Федорович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Кузнецова Тетяна Олегівна, Обозна Маргарита Василівна, Борисова Аліна Олексіївна, Перцевий Федір Всеволодович, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, скибкового, отримання, плавленого, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована та олія кокосова у співвідношенні 1:1, як сіль плавильна використовується цитрат натрію та...

Номер патенту: 94529

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Борисова Аліна Олексіївна, Адріана Бірка, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Обозна Маргарита Василівна, Перцевий Федір Всеволодович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гурський Петро Васильович, Колесник Алена Вікторівна, Кузнецова Тетяна Олегівна, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевий Микола Федорович, Гарнцарек Барбара Чеславівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, скибкового, сиру, плавленого, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова, як сіль плавильна використовується триполіфосфат натрію, а для закріплення заданої структури додатково вноситься...

Номер патенту: 84440

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Власов Олександр Веніамінович, Борисова Аліна Олексіївна, Чаговець Вікторія Віталіївна, Хомічак Любомир Михайлович, Гурський Петро Васильович, Чаговець Любов Олексіївна, Перцевой Микола Федорович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Федір Всеволодович, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Чуйко Людмила Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович

МПК: A23C 19/08

Мітки: сиру, плавленого, отримання, спосіб, пастоподібного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, а для надання заданої текстури...

Номер патенту: 84439

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Чаговець Любов Олексіївна, Хомічак Любомир Михайлович, Гурський Петро Васильович, Чаговець Вікторія Віталіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Бідюк Дмитро Олегович, Власов Олександр Веніамінович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Борисова Аліна Олексіївна, Перцевой Микола Федорович, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Обозна Маргарита Василівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: пастоподібного, плавленого, сиру, отримання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія пальмоядрова тугоплавка, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, а для надання заданої текстури вносять...

Номер патенту: 84438

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевой Микола Федорович, Хомічак Любомир Михайлович, Бідюк Дмитро Олегович, Обозна Маргарита Василівна, Борисова Аліна Олексіївна, Власов Олександр Веніамінович, Чаговець Любов Олексіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гурський Петро Васильович, Чаговець Вікторія Віталіївна, Перцевой Федір Всеволодович

МПК: A23C 19/08

Мітки: пастоподібного, спосіб, плавленого, отримання, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована, як сіль плавильна використовується триполіфосфат натрію, а для надання заданої...