Патенти з міткою «картопля»

Номер патенту: 115384

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Бессараб Олександр Семенович, Малежик Іван Федорович, Левківська Тетяна Миколаївна, Писарєв Максим Григорович

МПК: A23L 19/12

Мітки: молода, картоплі, спосіб, сушена, напівфабрикату, виробництва, картопля

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напівфабрикату з картоплі, який передбачає сортування, калібрування, миття, інспекцію, очищення, сульфітацію та доочищення, промивання, різання, відсів дріб'язку, бланшування, сушіння до вмісту сухих речовин 93-94 %, інспекцію, сортування, дозування, упакування, зберігання, який відрізняється тим, що як сировину використовують ранню картоплю, різання проводять в атмосфері пари, нарізану картоплю витримують протягом 10-20...

Номер патенту: 112160

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Писарєв Максим Григорович, Бессараб Олександр Семенович, Малежик Іван Федорович, Левківська Тетяна Миколаївна

МПК: A23L 3/40, A23B 7/03, A23L 19/12 ...

Мітки: напівфабрикату, сушена, молода, виробництва, картоплі, картопля, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напівфабрикату з картоплі, що передбачає сортування, калібрування, миття, інспекцію, очищення, сульфітацію та доочищення, промивання, різання, відсів дріб'язку, бланшування, сушіння до вмісту сухих речовин 93-94 %, інспекцію, сортування, дозування, упакування, зберігання, який відрізняється тим, що як сировину використовують ранню картоплю, різання проводять в атмосфері пари, нарізану картоплю витримують протягом 10-20...

Номер патенту: 69012

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Шульга Оксана Сергіївна, Ковбаса Володимир Миколайович, Шульга Сергій Іванович

МПК: A23L 1/216

Мітки: картопля, рисово-бурякова, екструзійний, повітряна, картоплепродукт

Формула / Реферат:

Екструзійний продукт, що міститьсухе картопляне пюре, який відрізняється тим, що як добавка використовується рисова крупа, буряковий порошок та сіль при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: сухе картопляне пюре 25 - 64 рисова крупа 30 - 64 буряковий порошок 5 - 15 сіль 0-1.

Номер патенту: 69011

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Ковбаса Володимир Миколайович, Шульга Сергій Іванович, Шульга Оксана Сергіївна

МПК: A23L 1/216

Мітки: картопля, екструзійний, молочно-яблучна, продукт, повітряна

Формула / Реферат:

Екструзійний продукт, що містить сухе картопляне пюре, яка відрізняється тим, що як добавка використовується сухе молоко, яблучний порошок та сіль при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: сухе картопляне пюре 65-79 сухе молоко 5-20 яблучний порошок 5-20 сіль 0-1.

Номер патенту: 68248

Опубліковано: 26.03.2012

Автори: Шульга Сергій Іванович, Шульга Оксана Сергіївна, Ковбаса Володимир Миколайович

МПК: A23L 1/216

Мітки: екструзійний, продукт, повітряна, яблучно-морквяна, картопля

Формула / Реферат:

Екструзійний продукт, що містить сухе картопляне пюре, яка відрізняється тим, що як добавка використовується яблучний, морквяний порошок та сіль при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: сухе картопляне пюре 59 - 84 морквяний порошок 5 - 20 яблучний порошок 5 - 20 сіль 0-1.

Номер патенту: 56243

Опубліковано: 10.01.2011

Автори: Ковбаса Володимир Миколайович, Шульга Оксана Сергіївна, Шульга Сергій Іванович

МПК: A23L 1/216

Мітки: ячнево-молочно-яблучна, повітряна, картопля

Формула / Реферат:

Повітряна картопля ячнево-молочно-яблучна, що містить сухе картопляне пюре, яка відрізняється тим, що як добавка використовується ячнева крупа, сухе молоко, яблучний порошок при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: сухе картопляне пюре 20-64 ячнева крупа 5-49 сухе молоко 10-20 яблучний порошок ...

Номер патенту: 55323

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Шульга Оксана Сергіївна, Ковбаса Володимир Миколайович, Шульга Сергій Іванович

МПК: A23L 1/214

Мітки: картопля, повітряна, екструзійний, картоплепродукт, пшоняно-молочно-морквяна

Формула / Реферат:

Екструзійний картоплепродукт, що містить сухе картопляне пюре, який відрізняється тим, що як добавка використовується крупа пшоно, сухе молоко, морквяний порошок при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: сухе картопляне пюре 20-64 крупа пшоно 5-54 сухе молоко 10-25 морквяний порошок 5-15 ...