Патенти з міткою «конини»

Номер патенту: 38710

Опубліковано: 12.01.2009

Автори: Богатко Надія Михайлівна, Богатко Денис Леонідович

МПК: G01N 33/12

Мітки: спосіб, свіжості, ступеня, визначення, методом, конини, фотометричним

Формула / Реферат:

Спосіб визначення ступеня свіжості конини фотометричним методом, в якому при визначенні інтенсивності забарвлення м'ясної витяжки встановлюють її оптичну густину на фотоелектроколориметрі, який відрізняється тим, що використовують м'ясо-водну витяжку конини у співвідношенні 1:4 у кількості 4,0-4,1 см3 при додаванні 1,0-1,1 см3 реактиву Неслера, настоюванні 5-10 хв та центрифугуванні 7-10 хв за 1000 об/хв та подальшому вимірюванні...

Номер патенту: 38709

Опубліковано: 12.01.2009

Автори: Богатко Денис Леонідович, Рябчук Наталія Олександрівна, Константінов Петро Дмитрович, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: ступеня, конини, свіжості, спосіб, визначення

Формула / Реферат:

Спосіб визначення ступеня свіжості конини шляхом одержання профільтрованої витяжки з м'яса, який відрізняється тим, що використовують 2,0-2,2 см3 профільтрованої м'ясо-водної витяжки, приготованої у співвідношенні 1:3 при настоюванні 8-10 хв. із додаванням 0,5-0,6 см3 реактиву Неслера, та виконують наступну візуальну оцінку суміші за зміною кольору та консистенції.

Номер патенту: 38708

Опубліковано: 12.01.2009

Автори: Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Надія Михайлівна, Салата Володимир Зінов'євич, Хіцька Оксана Анатоліївна

МПК: G01N 33/12

Мітки: фотометричним, визначення, спосіб, конини, інтенсивності, кольору, методом

Формула / Реферат:

Спосіб визначення інтенсивності кольору конини фотометричним методом, який відрізняється тим, що використовують м'язову тканину з найдовшого м'яза спини розміром: шириною 1,5-1,7 см, висотою 3,1-3,2 см, товщиною 0,2-0,4 см, при вимірюванні її оптичної густини на фотометрі фотоелектричному в кюветі з товщиною поглинаючого світла 1 см за довжини хвилі 520-525 нм.

Номер патенту: 38707

Опубліковано: 12.01.2009

Автори: Богатко Надія Михайлівна, Рябчук Наталія Олександрівна, Константінов Петро Дмитрович, Богатко Денис Леонідович

МПК: G01N 33/12

Мітки: загального, конини, вдосконалення, спосіб, пігментів, фотометричним, визначення, методом, вмісту

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення визначення загального вмісту пігментів у конині фотометричним методом, який відрізняється тим, що використовують подрібнену наважку м'яса в кількості 5,0-5,2 г, заливають ацетоном в кількості 10,0-10,2 см3, гомогенізують протягом 2,0-2,5 хв., добавляють 1,0-1,2 см3 концентрованої хлороводневої кислоти, витримують в темному місці протягом 30-40 хв. з подальшим фільтруванням даної суміші, промиванням осаду розчином...

Номер патенту: 38706

Опубліковано: 12.01.2009

Автори: Богатко Денис Леонідович, Рябчук Наталія Олександрівна, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: свіжості, графіка, градуювального, ступеня, спосіб, конини, побудови, методом, фотометричним, визначенні

Формула / Реферат:

Спосіб побудови градуювального графіка при визначенні ступеня свіжості конини фотометричним методом, який відрізняється тим, що використовують суміш розчину сірчанокислого амонію в кількості 4,0-4,1 см3 в наступних концентраціях: 0,01; 0,03; 0,05; 0,07; 0,10; 0,15; 0,20 та 0,30 %, та реактиву Неслера в кількості 0,075-0,076 см3, що витримують за температури 20±2 °С протягом 10-12 хв. та центрифугують при 1000 об./хв. протягом 5-6 хв. з...

Номер патенту: 36531

Опубліковано: 27.10.2008

Автори: Рябчук Наталія Олександрівна, Богатко Денис Леонідович, Богатко Надія Михайлівна, Букалова Наталія Володимирівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: визначення, конини, біохімічного, отриманої, методу, хворих, спосіб, вдосконалення, тварин

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення біохімічного методу визначення конини, отриманої від хворих тварин, який передбачає визначення відразу появи чи відсутності синьо-зеленого кольору, який відрізняється тим, що використовують 2,0-2,2 см3 профільтрованої м'ясо-водної витяжки, приготовленої у співвідношенні 1:2 за додавання 3-4 крапель спиртового розчину бензидину з масовою часткою 0,4 % та 1-2 крапель розчину перекису водню з масовою часткою 2 %.