Патенти з міткою «мигдалю»

Номер патенту: 105115

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Шильман Лев Залманович, Бідюк Дмитро Олегович, Маренкова Тетяна Іванівна, Ладика Володимир Іванович, Кошель Олена Юріївна, Петрівна Наталія Іванівна, Сабадаш Сергій Михайлович, Обозна Маргарита Василівна, Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Микола Федорович

МПК: A23D 9/00, C11B 1/00, A23L 25/00 ...

Мітки: отримання, спосіб, концентрату, ядра, олії, мигдалю

Формула / Реферат:

Спосіб отримання концентрату та олії ядра мигдалю на основі ядра мигдалю, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, низькотемпературне видалення олії виконують за температури в межах 50 °С та використовують ядра мигдалю.

Номер патенту: 74801

Опубліковано: 12.11.2012

Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Пророка Віктор Леонідович, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: пельмені, мигдалю, додаванням

Формула / Реферат:

Пельмені з додаванням мигдалю, які містять свинину жирну жиловану, яйця або меланж, борошно пшеничне вищого ґатунку, борошно на присипку, цибулю ріпчасту, сіль кухонну, перець чорний мелений, олію соняшникову, які відрізняються тим, що додатково містять куряче філе, мигдаль смажений подрібнений, батон гідратований, свинину нежирну жиловану та корицю мелену, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: свинина нежирна...