Шильман Лев Залманович

Номер патенту: 113003

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Душенок Дмитро Костянтинович, Обозна Маргарита Василівна, Усатюк Світлана Іванівна, Перцевой Микола Федорович, Іванніков Павло Васильович, Шильман Лев Залманович, Перцевой Федір Всеволодович, Борисова Аліна Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Колесник Аліна Олексіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Бідюк Дмитро Олегович

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, отримання, спосіб, продукту, сирного, скибкового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова, як сіль плавильна використовується триполіфосфат натрію, як...

Номер патенту: 113002

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Шильман Лев Залманович, Усатюк Світлана Іванівна, Чуйко Людмила Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевой Микола Федорович, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Борисова Аліна Олексіївна, Колесник Аліна Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Федір Всеволодович, Душенок Дмитро Костянтинович

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, сирного, продукту, спосіб, скибкового, плавленого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію кокосову, як сіль плавильну використовують цитрат натрію, як консервант...

Номер патенту: 113000

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Борисова Аліна Олексіївна, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бідюк Дмитро Олегович, Усатюк Світлана Іванівна, Шильман Лев Залманович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Чуйко Людмила Олексіївна, Душенок Дмитро Костянтинович, Колесник Аліна Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Микола Федорович

МПК: A23C 19/08

Мітки: сирного, отримання, скибкового, плавленого, продукту, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують...

Номер патенту: 112999

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Чуйко Людмила Олексіївна, Колесник Аліна Олексіївна, Перцевой Микола Федорович, Усатюк Світлана Іванівна, Перцевой Федір Всеволодович, Борисова Аліна Олексіївна, Обозна Маргарита Василівна, Бідюк Дмитро Олегович, Душенок Дмитро Костянтинович, Шильман Лев Залманович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гарнцарек Барбара Чеславівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, спосіб, сирного, отримання, скибкового, продукту

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують цитрат...

Номер патенту: 112991

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Шильман Лев Залманович, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Обозна Маргарита Василівна, Усатюк Світлана Іванівна, Перцевой Федір Всеволодович, Душенок Дмитро Костянтинович, Іванніков Павло Васильович, Колесник Аліна Олексіївна, Борисова Аліна Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевой Микола Федорович

МПК: A23C 19/08

Мітки: продукту, сирного, плавленого, отримання, скибкового, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована, як сіль плавильна використовується...

Номер патенту: 106171

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Кошель Олена Юріївна, Шильман Лев Залманович, Маренкова Тетяна Іванівна, Перцевой Микола Федорович, Петрівна Наталія Іванівна, Обозна Маргарита Василівна, Бідюк Дмитро Олегович, Ладика Володимир Іванович, Перцевой Федір Всеволодович

МПК: C11B 1/06, A23L 27/18

Мітки: спосіб, насіння, олії, гірчиці, отримання, концентрату

Формула / Реферат:

Спосіб отримання концентрату та олії насіння гірчиці, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, проводять низькотемпературне видалення олії за температури в межах 50°С та використовують насіння гірчиці.

Номер патенту: 106157

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Кошель Олена Юріївна, Маренкова Тетяна Іванівна, Петрівна Наталія Іванівна, Перцевой Федір Всеволодович, Ладика Володимир Іванович, Шильман Лев Залманович, Обозна Маргарита Василівна

МПК: A23D 9/00, C11B 1/00

Мітки: олії, арахісу, ядра, отримання, концентрату, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання концентрату та олії ядра арахісу на основі ядра арахісу, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання використовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, низькотемпературне видалення олії виконують за температури в межах 50° С та ядра арахісу.

Номер патенту: 105116

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Обозна Маргарита Василівна, Маренкова Тетяна Іванівна, Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Микола Федорович, Сабадаш Сергій Михайлович, Ладика Володимир Іванович, Шильман Лев Залманович, Кошель Олена Юріївна, Бідюк Дмитро Олегович, Петрівна Наталія Іванівна

МПК: C11B 1/00, A23D 9/00

Мітки: спосіб, отримання, насіння, концентрату, кунжуту, олії

Формула / Реферат:

Спосіб отримання концентрату та олії насіння кунжуту, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, низькотемпературне видалення олії виконують за температури в межах 50 °С та використовують насіння кунжуту.

Номер патенту: 105115

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Сабадаш Сергій Михайлович, Ладика Володимир Іванович, Перцевой Микола Федорович, Маренкова Тетяна Іванівна, Кошель Олена Юріївна, Петрівна Наталія Іванівна, Шильман Лев Залманович, Перцевой Федір Всеволодович, Обозна Маргарита Василівна, Бідюк Дмитро Олегович

МПК: A23D 9/00, A23L 25/00, C11B 1/00 ...

Мітки: мигдалю, концентрату, ядра, олії, спосіб, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання концентрату та олії ядра мигдалю на основі ядра мигдалю, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, низькотемпературне видалення олії виконують за температури в межах 50 °С та використовують ядра мигдалю.

Номер патенту: 105114

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Обозна Маргарита Василівна, Перцевой Микола Федорович, Перцевой Федір Всеволодович, Кошель Олена Юріївна, Шильман Лев Залманович, Маренкова Тетяна Іванівна, Петрівна Наталія Іванівна, Ладика Володимир Іванович

МПК: A23D 9/00, A23L 25/00, C11B 1/00 ...

Мітки: спосіб, ядра, олії, отримання, концентрату, горіха, волоського

Формула / Реферат:

Спосіб отримання концентрату та олії ядра волоського горіха, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, низькотемпературне видалення олії виконують за температури в межах 50 °С та використовують ядра волоського горіха.

Номер патенту: 104375

Опубліковано: 25.01.2016

Автори: Петрівна Наталія Іванівна, Кошель Олена Юріївна, Перцевой Федір Всеволодович, Обозна Маргарита Василівна, Маренкова Тетяна Іванівна, Шильман Лев Залманович, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Микола Федорович, Ладика Володимир Іванович

МПК: A23D 9/02, C11B 1/00

Мітки: концентрату, олії, насіння, ріпаку, спосіб, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання концентрату та олії насіння ріпаку на основі насіння ріпаку, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, низькотемпературне видалення олії насіння ріпаку здійснюють за температури в межах 50 °С .

Номер патенту: 104337

Опубліковано: 25.01.2016

Автори: Петрівна Наталія Іванівна, Перцевой Федір Всеволодович, Кошель Олена Юріївна, Ладика Володимир Іванович, Обозна Маргарита Василівна, Перцевой Микола Федорович, Шильман Лев Залманович, Маренкова Тетяна Іванівна, Бідюк Дмитро Олегович

МПК: A23L 1/00, C11B 1/06

Мітки: спосіб, соняшнику, концентрату, насіння, олії, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання концентрату та олії насіння соняшнику на основі насіння соняшнику, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, низькотемпературне видалення олії здійснюють при температурі до 50 °C, та насіння соняшнику.

Номер патенту: 104336

Опубліковано: 25.01.2016

Автори: Обозна Маргарита Василівна, Петрівна Наталія Іванівна, Маренкова Тетяна Іванівна, Шильман Лев Залманович, Перцевой Микола Федорович, Перцевой Федір Всеволодович, Ладика Володимир Іванович, Бідюк Дмитро Олегович, Кошель Олена Юріївна

МПК: C11B 1/06, A23L 1/00

Мітки: концентрату, спосіб, отримання, олії, ядра, горіха, кедрового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання концентрату та олії ядра кедрового горіха на основі ядра кедрового горіха, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, здійснюють низькотемпературне видалення олії за температури в межах 50 °C та ядра кедрового горіха.

Номер патенту: 104334

Опубліковано: 25.01.2016

Автори: Петрівна Наталія Іванівна, Кошель Олена Юріївна, Обозна Маргарита Василівна, Сабадаш Сергій Михайлович, Перцевой Микола Федорович, Ладика Володимир Іванович, Перцевой Федір Всеволодович, Маренкова Тетяна Іванівна, Бідюк Дмитро Олегович, Шильман Лев Залманович

МПК: C11B 1/06, A23L 1/00

Мітки: олії, ядра, сої, концентрату, спосіб, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання концентрату та олії ядра сої на основі ядра сої, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, здійснюють низькотемпературне видалення олії за температури в межах 50 °С та ядра сої.

Номер патенту: 104333

Опубліковано: 25.01.2016

Автори: Шильман Лев Залманович, Перцевой Микола Федорович, Петрівна Наталія Іванівна, Обозна Маргарита Василівна, Ладика Володимир Іванович, Перцевой Федір Всеволодович, Маренкова Тетяна Іванівна, Кошель Олена Юріївна

МПК: A23L 1/00, C11B 1/06

Мітки: олії, ядра, концентрату, отримання, спосіб, фісташки

Формула / Реферат:

Спосіб отримання концентрату та олії ядра фісташки на основі ядра фісташки, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, здійснюють низькотемпературне видалення олії за температури в межах 50 °С та ядра фісташки.

Номер патенту: 104332

Опубліковано: 25.01.2016

Автори: Маренкова Тетяна Іванівна, Перцевой Микола Федорович, Перцевой Федір Всеволодович, Бідюк Дмитро Олегович, Обозна Маргарита Василівна, Кошель Олена Юріївна, Сабадаш Сергій Михайлович, Шильман Лев Залманович, Ладика Володимир Іванович

МПК: A23L 1/00, C11B 1/06

Мітки: фундука, олії, ядра, спосіб, отримання, концентрату

Формула / Реферат:

Спосіб отримання концентрату та олії ядра фундука на основі ядра фундука, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовується прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, здійснюється низькотемпературне видалення олії за температури в межах 50 °С та ядра фундука.

Номер патенту: 104108

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Микола Федорович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бідюк Дмитро Олегович, Шильман Лев Залманович, Перцевой Федір Всеволодович, Гурський Петро Васильович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Адріана Бірка, Обозна Маргарита Василівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, спосіб, сирного, плавленого, скибкового, продукту

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована та олія кокосова у співвідношенні 2:1, як сіль...

Номер патенту: 104107

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гурський Петро Васильович, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Микола Федорович, Андріана Бірка, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Перцевой Федір Всеволодович, Обозна Маргарита Василівна, Шильман Лев Залманович

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, отримання, продукту, скибкового, плавленого, сирного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову у співвідношенні 1:1, як сіль плавильну...

Номер патенту: 104105

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Бідюк Дмитро Олегович, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Шильман Лев Залманович, Андріана Бірка, Гурський Петро Васильович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Микола Федорович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, сирного, продукту, отримання, плавленого, скибкового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову, а для закріплення заданої структури...