Петрівна Наталія Іванівна
Спосіб отримання концентрату та олії насіння льону
Номер патенту: 106172
Опубліковано: 25.04.2016
Автори: Бідюк Дмитро Олегович, Маренкова Тетяна Іванівна, Обозна Маргарита Василівна, Петрівна Наталія Іванівна, Перцевой Микола Федорович, Сабадаш Сергій Михайлович, Кошель Олена Юріївна, Перцевой Федір Всеволодович, Шильман Лев Залмавич, Ладика Володимир Іванович
МПК: C11B 1/06, A23D 9/02, A23L 5/00 ...
Мітки: олії, насіння, льону, спосіб, отримання, концентрату
Формула / Реферат:
Спосіб отримання концентрату та олії насіння льону, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, низькотемпературне видалення олії проводять за температури в межах 50°С та використовують насіння льону.
Спосіб отримання концентрату та олії насіння гірчиці
Номер патенту: 106171
Опубліковано: 25.04.2016
Автори: Кошель Олена Юріївна, Перцевой Микола Федорович, Шильман Лев Залманович, Ладика Володимир Іванович, Петрівна Наталія Іванівна, Бідюк Дмитро Олегович, Обозна Маргарита Василівна, Перцевой Федір Всеволодович, Маренкова Тетяна Іванівна
МПК: A23L 27/18, C11B 1/06
Мітки: олії, концентрату, гірчиці, спосіб, насіння, отримання
Формула / Реферат:
Спосіб отримання концентрату та олії насіння гірчиці, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, проводять низькотемпературне видалення олії за температури в межах 50°С та використовують насіння гірчиці.
Спосіб отримання концентрату та олії ядра арахісу
Номер патенту: 106157
Опубліковано: 25.04.2016
Автори: Ладика Володимир Іванович, Маренкова Тетяна Іванівна, Перцевой Федір Всеволодович, Обозна Маргарита Василівна, Кошель Олена Юріївна, Шильман Лев Залманович, Петрівна Наталія Іванівна
Мітки: концентрату, спосіб, арахісу, ядра, олії, отримання
Формула / Реферат:
Спосіб отримання концентрату та олії ядра арахісу на основі ядра арахісу, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання використовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, низькотемпературне видалення олії виконують за температури в межах 50° С та ядра арахісу.
Спосіб отримання концентрату та олії насіння кунжуту
Номер патенту: 105116
Опубліковано: 10.03.2016
Автори: Ладика Володимир Іванович, Перцевой Федір Всеволодович, Кошель Олена Юріївна, Сабадаш Сергій Михайлович, Маренкова Тетяна Іванівна, Петрівна Наталія Іванівна, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Микола Федорович, Обозна Маргарита Василівна, Шильман Лев Залманович
Мітки: концентрату, насіння, олії, спосіб, кунжуту, отримання
Формула / Реферат:
Спосіб отримання концентрату та олії насіння кунжуту, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, низькотемпературне видалення олії виконують за температури в межах 50 °С та використовують насіння кунжуту.
Спосіб отримання концентрату та олії ядра мигдалю
Номер патенту: 105115
Опубліковано: 10.03.2016
Автори: Ладика Володимир Іванович, Обозна Маргарита Василівна, Петрівна Наталія Іванівна, Перцевой Федір Всеволодович, Сабадаш Сергій Михайлович, Перцевой Микола Федорович, Бідюк Дмитро Олегович, Шильман Лев Залманович, Маренкова Тетяна Іванівна, Кошель Олена Юріївна
МПК: C11B 1/00, A23L 25/00, A23D 9/00 ...
Мітки: ядра, спосіб, олії, отримання, мигдалю, концентрату
Формула / Реферат:
Спосіб отримання концентрату та олії ядра мигдалю на основі ядра мигдалю, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, низькотемпературне видалення олії виконують за температури в межах 50 °С та використовують ядра мигдалю.
Спосіб отримання концентрату та олії ядра волоського горіха
Номер патенту: 105114
Опубліковано: 10.03.2016
Автори: Шильман Лев Залманович, Ладика Володимир Іванович, Маренкова Тетяна Іванівна, Обозна Маргарита Василівна, Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Микола Федорович, Петрівна Наталія Іванівна, Кошель Олена Юріївна
МПК: A23L 25/00, C11B 1/00, A23D 9/00 ...
Мітки: горіха, ядра, волоського, отримання, олії, спосіб, концентрату
Формула / Реферат:
Спосіб отримання концентрату та олії ядра волоського горіха, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, низькотемпературне видалення олії виконують за температури в межах 50 °С та використовують ядра волоського горіха.
Спосіб отримання концентрату та олії насіння ріпаку
Номер патенту: 104375
Опубліковано: 25.01.2016
Автори: Петрівна Наталія Іванівна, Ладика Володимир Іванович, Обозна Маргарита Василівна, Шильман Лев Залманович, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Федір Всеволодович, Кошель Олена Юріївна, Перцевой Микола Федорович, Маренкова Тетяна Іванівна
Мітки: олії, спосіб, отримання, концентрату, ріпаку, насіння
Формула / Реферат:
Спосіб отримання концентрату та олії насіння ріпаку на основі насіння ріпаку, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, низькотемпературне видалення олії насіння ріпаку здійснюють за температури в межах 50 °С .
Спосіб отримання концентрату та олії насіння соняшнику
Номер патенту: 104337
Опубліковано: 25.01.2016
Автори: Петрівна Наталія Іванівна, Бідюк Дмитро Олегович, Обозна Маргарита Василівна, Ладика Володимир Іванович, Перцевой Микола Федорович, Маренкова Тетяна Іванівна, Перцевой Федір Всеволодович, Кошель Олена Юріївна, Шильман Лев Залманович
Мітки: соняшнику, насіння, концентрату, олії, спосіб, отримання
Формула / Реферат:
Спосіб отримання концентрату та олії насіння соняшнику на основі насіння соняшнику, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, низькотемпературне видалення олії здійснюють при температурі до 50 °C, та насіння соняшнику.
Спосіб отримання концентрату та олії ядра кедрового горіха
Номер патенту: 104336
Опубліковано: 25.01.2016
Автори: Шильман Лев Залманович, Маренкова Тетяна Іванівна, Кошель Олена Юріївна, Перцевой Федір Всеволодович, Бідюк Дмитро Олегович, Петрівна Наталія Іванівна, Перцевой Микола Федорович, Ладика Володимир Іванович, Обозна Маргарита Василівна
Мітки: кедрового, отримання, концентрату, горіха, спосіб, ядра, олії
Формула / Реферат:
Спосіб отримання концентрату та олії ядра кедрового горіха на основі ядра кедрового горіха, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, здійснюють низькотемпературне видалення олії за температури в межах 50 °C та ядра кедрового горіха.
Спосіб отримання концентрату та олії ядра сої
Номер патенту: 104334
Опубліковано: 25.01.2016
Автори: Перцевой Микола Федорович, Ладика Володимир Іванович, Маренкова Тетяна Іванівна, Шильман Лев Залманович, Обозна Маргарита Василівна, Петрівна Наталія Іванівна, Кошель Олена Юріївна, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Федір Всеволодович, Сабадаш Сергій Михайлович
Мітки: ядра, концентрату, сої, отримання, спосіб, олії
Формула / Реферат:
Спосіб отримання концентрату та олії ядра сої на основі ядра сої, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, здійснюють низькотемпературне видалення олії за температури в межах 50 °С та ядра сої.
Спосіб отримання концентрату та олії ядра фісташки
Номер патенту: 104333
Опубліковано: 25.01.2016
Автори: Шильман Лев Залманович, Маренкова Тетяна Іванівна, Перцевой Федір Всеволодович, Обозна Маргарита Василівна, Петрівна Наталія Іванівна, Ладика Володимир Іванович, Перцевой Микола Федорович, Кошель Олена Юріївна
Мітки: отримання, ядра, спосіб, олії, фісташки, концентрату
Формула / Реферат:
Спосіб отримання концентрату та олії ядра фісташки на основі ядра фісташки, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, здійснюють низькотемпературне видалення олії за температури в межах 50 °С та ядра фісташки.
Спосіб отримання желе на суміші пектину низькоетерифікованого та желатину
Номер патенту: 97255
Опубліковано: 10.03.2015
Автори: Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевой Микола Федорович, Обозна Маргарита Василівна, Ладика Володимир Іванович, Бірка Андріана, Перцевой Федір Всеволодович, Маренкова Тетяна Іванівна, Петрівна Наталія Іванівна, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Шильман Лев Залмавич
МПК: A23L 1/05
Мітки: спосіб, отримання, желатину, пектину, низькоетерифікованого, желе, суміші
Формула / Реферат:
Спосіб отримання желе, що включає замочування желатину, набрякання, промивання, підігрівання, розчинення, додавання відвару з плодово-ягідної сировини з цукром, доведення до кипіння, внесення барвників, ароматизаторів, кислоти лимонної, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовується суміш пектину низькоетерифікованого з желатином швидкорозчинним.
Спосіб отримання мармеладу желейного формового на суміші пектину низькоетерифікованого та желатину
Номер патенту: 97254
Опубліковано: 10.03.2015
Автори: Маренкова Тетяна Іванівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бірка Андріана, Перцевой Федір Всеволодович, Ладика Володимир Іванович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гурський Петро Васильович, Перцевой Микола Федорович, Обозна Маргарита Василівна, Петрівна Наталія Іванівна
МПК: A23L 1/05
Мітки: пектину, отримання, спосіб, формового, желатину, низькоетерифікованого, суміші, мармеладу, желейного
Формула / Реферат:
Спосіб отримання мармеладу желейного формового на основі суміші желатину швидкорозчинного з пектином низькоетерифікованим з покращеними функціональними властивостями за рахунок функціональних добавок: альгінату натрію та 2,8 % розчину хлористого кальцію, що включає приготування розчину з цукру, структуроутворювача, внесення альгінату натрію, 2,8 % розчину хлористого кальцію, уварювання, додавання патоки, уварювання, охолодження,...
Спосіб отримання желе на суміші пектину низькоетерифікованого та желатину
Номер патенту: 97251
Опубліковано: 10.03.2015
Автори: Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Обозна Маргарита Василівна, Перцевой Микола Федорович, Маренкова Тетяна Іванівна, Ладика Володимир Іванович, Бірка Андріана, Петрівна Наталія Іванівна
МПК: A23L 1/05
Мітки: спосіб, желатину, желе, низькоетерифікованого, пектину, отримання, суміші
Формула / Реферат:
Спосіб отримання желе, що включає замочування желатину, набрякання, промивання, підігрівання, розчинення, додавання відвару з плодово-ягідної сировини з цукром, доведення до кипіння, внесення барвників, ароматизаторів, кислоти лимонної, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують суміш пектину низькоетерифікованого з желатином швидкорозчинним.
Спосіб отримання сиру плавленого скибкового
Номер патенту: 96246
Опубліковано: 26.01.2015
Автори: Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бірка Адріана, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевий Федір Всеволодович, Петрівна Наталія Іванівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевий Микола Федорович, Маренкова Тетяна Іванівна, Гурський Петро Васильович, Обозна Маргарита Василівна, Ладика Володимир Іванович
МПК: A23C 19/08
Мітки: сиру, плавленого, отримання, скибкового, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову у співвідношенні 1:1, як сіль плавильну використовують цитрат натрію та...
Спосіб отримання сиру плавленого скибкового
Номер патенту: 96244
Опубліковано: 26.01.2015
Автори: Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевий Федір Всеволодович, Обозна Маргарита Василівна, Маренкова Тетяна Іванівна, Бірка Адріана, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевий Микола Федорович, Ладика Володимир Іванович, Петрівна Наталія Іванівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович
МПК: A23C 19/08
Мітки: сиру, спосіб, скибкового, плавленого, отримання
Формула / Реферат:
Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова, як сіль плавильна використовується цитрат натрію та триполіфосфату натрію, а для надання заданої текстури...
Спосіб отримання сиру плавленого скибкового
Номер патенту: 96208
Опубліковано: 26.01.2015
Автори: Бідюк Дмитро Олегович, Бірка Адріана, Петрівна Наталія Іванівна, Гурський Петро Васильович, Обозна Маргарита Василівна, Маренкова Тетяна Іванівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевий Микола Федорович, Перцевий Федір Всеволодович, Ладика Володимир Іванович
МПК: A23C 19/08
Мітки: сиру, спосіб, плавленого, отримання, скибкового
Формула / Реферат:
Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова, як сіль плавильна використовується триполіфосфат натрію, а для надання заданої текстури вноситься розчин...
Спосіб отримання сиру плавленого скибкового
Номер патенту: 96202
Опубліковано: 26.01.2015
Автори: Маренкова Тетяна Іванівна, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Юдін Олександр Ілларіонович, Бірка Адріана, Перцевий Федір Всеволодович, Петрівна Наталія Іванівна, Ладика Володимир Іванович, Гурський Петро Васильович, Обозна Маргарита Василівна, Перцевий Микола Федорович
МПК: A23C 19/08
Мітки: плавленого, скибкового, спосіб, отримання, сиру
Формула / Реферат:
Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують триполіфосфат натрію, а для надання заданої текстури вносять...
Спосіб отримання мармеладу желейного формового на каппа-карагінані з якісно зміненими функціонально-технологічними властивостями
Номер патенту: 94598
Опубліковано: 25.11.2014
Автори: Перцевой Федір Всеволодович, Перцевий Микола Федорович, Маренкова Тетяна Іванівна, Гурський Петро Васильович, Петрівна Наталія Іванівна, Обозна Маргарита Василівна
МПК: A23L 1/00
Мітки: мармеладу, властивостями, желейного, функціонально-технологічними, якісної, спосіб, каппа-карагінані, формового, зміненими, отримання
Формула / Реферат:
Спосіб отримання мармеладу желейного формового на основі каппа-карагінану, що включає приготування розчину з цукру, структуроутворювача, внесення триполіфосфату натрію, цитрату кальцію, альгінату натрію, хлористого кальцію, уварювання, додавання патоки, уварювання, охолодження, додавання кислоти лимонної, барвника, есенції, перемішування, розливання у форми, структуроутворення, охолодження, який відрізняється тим, що як структуроутворювач...
Спосіб отримання мусу на каппа-карагінані з якісно зміненими функціонально-технологічними властивостями
Номер патенту: 93597
Опубліковано: 10.10.2014
Автори: Перцевой Федір Всеволодович, Перцевий Микола Федорович, Гурський Петро Васильович, Петрівна Наталія Іванівна, Обозна Маргарита Василівна, Маренкова Тетяна Іванівна
МПК: A23L 1/00
Мітки: отримання, мусу, якісної, властивостями, спосіб, зміненими, каппа-карагінані, функціонально-технологічними
Формула / Реферат:
Спосіб отримання мусу, який включає приготування структуроутворювача, додавання його у відвар з плодово-ягідної сировини, внесення цукру, віджатого соку, кислоти лимонної, охолодження та збивання до перетворення суміші на пухку масу, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовується каппа-карагінан з покращеними функціональними властивостями за рахунок функціональних добавок: триполіфосфату натрію, цитрату кальцію, альгінату...
Спосіб отримання начинки з сиру кисломолочного та вичавок виноградних для млинчиків
Номер патенту: 93568
Опубліковано: 10.10.2014
Автори: Гарнцарек Барбара, Бірка Адріана, Петрівна Наталія Іванівна, Обозна Маргарита Василівна, Ладика Володимир Іванович, Гарнцарек Збігнев, Маренкова Тетяна Іванівна, Юдін Олександр Ілларіонович, Перцевой Федір Всеволодович
МПК: A23C 19/00
Мітки: сиру, вичавок, начинки, отримання, виноградних, млинчиків, кисломолочного, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб отримання начинки з сиру кисломолочного та вичавок виноградних для млинчиків, що включає протирання сиру кисломолочного, додавання яєць та цукру, перемішування, формування начинки, загортання начинки в тістову оболонку млинчиків і теплову обробку (смаження), який відрізняється тим, що як частина сиру кисломолочного для надання високої біологічної цінності начинці та заданої текстури додаються вичавки виноградні в кількості...
Спосіб отримання начинки з яблук та вичавків виноградних для млинчиків
Номер патенту: 93567
Опубліковано: 10.10.2014
Автори: Петрівна Наталія Іванівна, Гарнцарек Барбара, Юдін Олександр Ілларіонович, Ладика Володимир Іванович, Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Збігнев, Обозна Маргарита Василівна, Бірка Адріана
МПК: A23L 1/00
Мітки: отримання, вичавків, начинки, спосіб, яблук, виноградних, млинчиків
Формула / Реферат:
Спосіб отримання начинки з яблук та вичавків виноградних для млинчиків, що включає промивання яблук, видалення шкірки, насіннєвого гнізда та пошкоджених частин, нарізання шматочками, додавання цукру, 2…3 % води від маси підготовлених яблук і варіння до утворення густої маси, остигання, формування начинки, загортання начинки в тістову оболонку млинчиків і теплову обробку (смаження), який відрізняється тим, що як частина яблук для надання...
Спосіб отримання начинки з вишень та вичавок виноградних для млинчиків
Номер патенту: 93565
Опубліковано: 10.10.2014
Автори: Ладика Володимир Іванович, Гарнцарек Збігнев, Юдін Олександр Ілларіонович, Обозна Маргарита Василівна, Маренкова Тетяна Іванівна, Гарнцарек Барбара, Петрівна Наталія Іванівна, Бірка Адріана, Перцевой Федір Всеволодович
МПК: A23L 1/00
Мітки: виноградних, спосіб, отримання, вичавок, млинчиків, вишень, начинки
Формула / Реферат:
Спосіб отримання начинки з вишень та вичавок виноградних для млинчиків, що включає промивання вишень, видалення плодоніжок і кісточок, додавання цукру та підігрівання, додавання манної крупи та підігрівання фаршу, остигання, формування начинки, загортання начинки в тістову оболонку млинчиків і теплову обробку (смаження), який відрізняється тим, що як частина вишень для надання високої біологічної цінності начинці додаються вичавки виноградні...