Патенти з міткою «низькокалорійних»

Номер патенту: 90291

Опубліковано: 26.04.2010

Автори: Чен Вен-Шернг, Кудіа Аріель, Кемпбелл Брюс, Фінлі Джон Уесткотт

МПК: A23L 1/308

Мітки: доставки, система, наповнювачів, низькокалорійних

Формула / Реферат:

1. Інкапсульований їстівний волокнистий продукт з регульованим вологопоглинанням, який містить по суті частинки їстівного волокна, що не розбухли, здатні поглинати вологу, причому вказані частинки мають зовнішню поверхню, при цьому зовнішня поверхня частинки їстівного волокна по суті покрита внутрішнім шаром, що містить їстівний жир або ліпід, а внутрішній шар покритий зовнішнім шаром, який містить їстівний білок; при цьому внутрішній і...

Номер патенту: 2451

Опубліковано: 26.12.1994

Автори: Левінтон Жанна Борисівна, Саламатова Алла Іванівна, Дзис Анатолій Сазонович, Карпенко Петро Олександрович, Чеботарьов Дмитро Федорович, Коркушко Олег Васильович, Корчинська Римма Олександрівна, Западнюк Віталій Гнатович, Григоров Юрій Григорович, Звенігородська Інна Давидівна

МПК: A21D 8/02, A23G 3/34, A21D 13/02 ...

Мітки: напівфабрикату, виробів, низькокалорійних, кондитерських, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Способ производства полуфабриката низко­калорийных кондитерских изделий, преимущест­венно для печенья и грильяжных сортов конфет, предусматривающий подготовку сырья, приготовление подслащивающего сиропа, добавление в него жидких компонентов с получением жидкой фазы, последующее смешивание полученной жидкой фазы с пшеничными отрубями и сыпучими рецеп­турными компонентами и формование полученной смеси, отличающийся тем, что, с целью повы­шения...