Патенти з міткою «телятина»

Номер патенту: 87931

Опубліковано: 25.02.2014

Автори: Рижкова Галина Анатоліївна, Сергєєва Олена Романівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: виробництва, страви, кулінарної, телятина, ребрі, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва кулінарної страви, що передбачає підготовку телятини з ребром і овочів шляхом нарізання, відбивання телятини, пересипання сіллю, спеціями і овочами, додавання фруктового соку та їх термічну обробку, який відрізняється тим, що для приготування кулінарної страви додатково використовують фрукти, сир і смакоароматичні добавки, а як овочі - листя капусти качанної, як фруктовий сік використовують ананасовий сік, рівномірно...

Номер патенту: 32704

Опубліковано: 26.05.2008

Автори: Дітріх Ірина Вікторівна, Сошнікова Яна Олександрівна, Молоканова Лілія Василівна

МПК: A23B 4/00

Мітки: айвою, м'ясні, телятина, консерви, дитячі

Формула / Реферат:

Дитячі м'ясні консерви, що включають відварену телятину, сіль, які відрізняються тим, що додатково містять айвове пюре, порошок із шкаралупи при наступному співвідношенні сировинних компонентів на 100 г готового продукту, г: відварена телятина 62-73  айвове пюре 28-38  порошок із шкаралупи 0,5-1  сіль ...

Номер патенту: 16679

Опубліковано: 15.08.2006

Автор: Нгуєн Чи Кієн

МПК: A23B 4/00

Мітки: телятина, смажена, консерви, м'ясо-рослинні, по-грузинськи

Формула / Реферат:

1. Консерви м'ясо-рослинні, що містять подрібнене м'ясо та смакоароматичні домішки - сіль кухонну, воду питну, спеції та приправи, які відрізняються тим, що використовують валовину або телятину з масовою часткою жирової чи з'єднувальної тканини не більше 14% або 20% подрібнену, обсмажену і масло чи жир для обсмаження м'яса та рослинні домішки - цибулю ріпчасту свіжу подрібнену, помідори свіжі очищені подрібнені, часник свіжий очищений...

Номер патенту: 16153

Опубліковано: 17.07.2006

Автор: Нгуєн Чи Кієн

МПК: A23B 4/00

Мітки: телятина, м'ясо-рослинні, грибному, соусі, консерви

Формула / Реферат:

1. Консерви м'ясо-рослинні, які містять подрібнене м'ясо і смако-ароматичні домішки - сіль, воду питну, спеції та приправи, які відрізняються тим, що в них використовують валовину або телятину з масовою часткою жирової чи з'єднувальної тканини не більше 14 % або 20 %, подрібнену, та рослинні домішки - цибулю ріпчасту свіжу подрібнену, пасеровану і масло або жир для пасерування цибулі, гриби шампіньйони подрібнені, бланшовані,...