Бабакіна Елла Леонідівна

Номер патенту: 74620

Опубліковано: 16.01.2006

Автори: Бабакіна Елла Леонідівна, Томашек Олег Георгійович

МПК: C12G 1/02, C12G 1/028

Мітки: солодке, виробництва, червоне, десертне, ординарне, вино, спосіб

Формула / Реферат:

1. Ординарне червоне десертне солодке вино, що містить виноматеріали червоного сорту винограду, яке відрізняється тим, що містить виноматеріали сортів винограду Сапераві, Одеський чорний та Ркацителі при наступному співвідношенні компонентів, %: Сапераві 10-15 Одеський чорний 35-40 Ркацителі 50. 2. Спосіб виробництва ординарного...

Номер патенту: 74613

Опубліковано: 16.01.2006

Автори: Томашек Олег Георгійович, Бабакіна Елла Леонідівна

МПК: C12G 1/028

Мітки: міцне, червоне, спосіб, виробництва, вино, ординарне

Формула / Реферат:

1. Ординарне міцне червоне вино, що містить виноматеріали червоних європейських сортів винограду, який відрізняється тим, що включає виноматеріали сортів винограду Одеський чорний, Сапераві, Мерло при наступному співвідношенні компонентів, %:Одеський чорний                                                                            70 - 80Сапераві, Мерло                                                                             ...

Номер патенту: 74612

Опубліковано: 16.01.2006

Автори: Томашек Олег Георгійович, Бабакіна Елла Леонідівна

МПК: C12G 1/02, C12G 1/028

Мітки: вино, виробництва, ординарне, біле, спосіб, міцне

Формула / Реферат:

1. Ординарне міцне біле вино, яке містить виноматеріали білих європейських сортів винограду, яке відрізняється тим, що включає виноматеріали сортів винограду Ркацителі, Кокур білий, Аліготе, Совіньон зелений при наступному співвідношенні компонентів, %:Ркацителі                                                                                                          60 - 70Кокур білий, Аліготе, Совіньон...

Номер патенту: 52888

Опубліковано: 15.01.2003

Автори: Томашек Олег Георгійович, Бабакіна Елла Леонідівна

МПК: C12G 1/022, C12G 1/028

Мітки: ординарного, спосіб, десертного, виробництва, червоного, вина, солодкого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина, що передбачає переробку винограду сорту Сапераві, Одеський чорний, сульфітацію м'язги, нагрівання м'язги, охолодження м'язги, підброджування, спиртування, відокремлення освітлених виноматеріалів від дріжджових осадів, егалізацію, зберігання та обробку виноматеріалів, який відрізняється тим, що виноград сорту Сапераві, Одеський чорний та інші червоні сорти обробляють з...

Номер патенту: 53545

Опубліковано: 15.01.2003

Автори: Бабакіна Елла Леонідівна, Томашек Олег Георгійович

МПК: C12G 1/02

Мітки: столового, спосіб, вина, ординарного, виробництва, білого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва столового білого ординарного вина, що передбачає переробку винограду шляхом подрібнення винограду, відокремлення від гребенів, одержання м'язги, її сульфітацію, пресування, зброджування сусла на чистій культурі дріжджів, витримування виноматеріалів на дріжджовому осаді, зняття з дріжджового осаду, купажування виноматеріалів і обробку, який відрізняється тим, що переробляють окремо виноград сорту Мускат Оттонель і...

Номер патенту: 50935

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Томашек Олег Георгійович, Бабакіна Елла Леонідівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, столового, ординарного, сортового, вина, виробництва, червоного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного столового червоного сортового вина, що передбачає переробку винограду шляхом його подрібнення, відокремлення від гребенів, одержання м'язги, її сульфітації, бродіння, відокремлення сусла від м'язги, доброджування і формування виноматеріалів, який відрізняється тим, що використовують виноград сорту Каберне Совіньон, який росте на землях Агропромкомбінату "Виноградний", бродіння сусла на м'яззі...

Номер патенту: 50934

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Бабакіна Елла Леонідівна, Томашек Олег Георгійович

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, червоного, спосіб, ординарного, вина, столового, сухого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва столового сухого червоного вина, який передбачає переробку винограду, що включає його подрібнення, відокремлення від гребенів, одержання м'язги, її сульфітацію, настоювання, бродіння сусла на м'яззі при встановленій температурі бродіння, відокремлення сусла від м'язги, доброджування, відпресовування, формування виноматеріалів, який відрізняється тим, що м'язгу винограду сорту Одеський чорний змішують із суслом (м'язгою)...

Номер патенту: 50969

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Томашек Олег Георгійович, Бабакіна Елла Леонідівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: сортового, вина, ординарного, столового, виробництва, спосіб, червоного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного столового червоного сортового вина, що передбачає переробку винограду шляхом його подрібнення, відокремлення від гребенів, одержання м'язги, її сульфітацію, бродіння, відокремлення сусла від м'язги, доброджування і формування виноматеріалів, який відрізняється тим, що використовують виноград сорту Сапераві, який росте на землях Агропромкомбінату "Виноградний", бродіння сусла на м'яззі здійснюють при...

Номер патенту: 50105

Опубліковано: 15.10.2002

Автори: Томашек Олег Георгійович, Бабакіна Елла Леонідівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, спосіб, сортового, вина, червоного, столового

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва столового червоного сортового вина, що передбачає переробку винограду шляхом його подрібнення, відокремлення від гребенів, одержання м'язги, її сульфітацію, бродіння, відокремлення сусла від м'язги, доброджування і формування виноматеріалів, який відрізняється тим, що використовують виноград сорту Сапераві, який росте на землях Агропромкомбінату "Виноградний", бродіння сусла на м'яззі здійснюють при температурі...